Да, можете да поставите риба и чипс в плана си за чисто хранене! Тази версия може да се похвали с тесто без зърно и плитка техника на пържене в авокадово масло. Тънко нарязването на картофите прави голяма порция само от един малък картоф.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

чипс

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако спазвате нашия План за хранене, охладете треска и майонеза отделно и загрявайте, когато е необходимо. Съхранявайте чиповете в запечатан съд при стайна температура.

Съставки

Риба и чипс

¾ чаша масло от авокадо

¼ чаша нишесте от тапиока, разделено

⅓ чаша бадемово брашно

2 супени лъжици брашно от маниока

¼ ч. Л. Морска сол, разделена

½ чаша газирана вода или според нуждите

8 унция треска без кожа, нарязана на 4 парчета

2 червени картофа, много тънко нарязани

⅛ ч. Л. Пушен червен пипер

Лимон капер майонеза

⅓ чаша зехтин майонеза

1 супена лъжица отцедени и нарязани каперси

1 ч. Л. Лимонова кора + 1 с. Л. Пресен лимонов сок

1 ч. Л. Сух копър

¼ ч. Л. Смлян черен пипер

Подготовка

1. В тенджера от 2 литра на висока температура, загрете масло до 375 ° F на термометър.

2. Междувременно върху чиния поставете 2 супени лъжици нишесте от тапиока. В купа разбийте бадемовото брашно, брашното от маниока, останалите 2 супени лъжици нишесте от тапиока, щипка сол и газирана вода. (Забележка: Сместа трябва да бъде консистенция на тънко тесто за палачинки и може да се уплътни, докато седи. Ако е необходимо, разредете го с 1 до 2 супени лъжици повече газирана вода.)

3. Драгирайте парчета треска първо в нишесте от тапиока и след това потапяйте в тесто, оставяйки излишните капки да изтекат. Запържете 2 парчета треска наведнъж в горещо олио за 2 до 3 минути, след това обърнете и гответе още 2 до 3 минути. Поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди, и повторете с останалите парчета. Поръсете парченца с щипка сол.

4. Работейки на 2 партиди, запържете картофите в сгорещено олио за 5 минути, до златисто. Прехвърлете с решетъчна лъжица върху покрита с хартиена кърпа чиния. Поръсете с пушен червен пипер и ⅛ ч. Л. Сол.

5. Междувременно в купа комбинирайте съставки за Lemon Caper Mayo; сервирайте с треска и чипс.