Кои мексикански ресторантски ястия са най-угоени и кои имат най-малко калории?

най-лошата

Мексиканската кухня стана толкова повсеместна в Америка, колкото хамбургерът - може би и повече. Само на един магистрален изход близо до дома ми има не по-малко от пет мексикански ресторанта: Del Taco, El Pollo Loco, Chipotle, Taco Bell и Baja Fresh. И Taco Bell, с повече от 5800 ресторанта в цялата страна, непрекъснато прави Списание „Предприемач“ Топ 10 на списъка с франчайзи за бързо хранене.

Имайки това предвид, разгледах подробно менютата на някои любими мексикански и текс-мексикански ресторанти, за да определя кой от техните избори в менюто е най-добрият и най-лошият, калоричен.

В случай, че любимият ви ресторант не е включен по-долу, аз също съм събрал няколко общи предложения по-долу за по-здравословен избор на мексиканска храна, без значение кой мексикански ресторант посещавате.

Най-добри мексикански избори за храна

Следните елементи от менюто имат по-малко от 500 калории и по-малко от 6 грама (g) наситени мазнини - повечето имат 4 грама или по-малко. Повечето също имат под 1300 милиграма (mg) натрий.

Повечето ви дават поне 6 грама фибри; някои дори включват риба на скара, чудесен източник на протеини и здравословни за сърцето омега-3.

    1. Baja Fresh Ensalada с пиле или скариди (със сирене Cotija, пико де гало и ленти с тортила). Калории: 230-310. Общо мазнини: 6-7 грама. Наситени мазнини: 2 грама. Натрий: около 1210 милиграма. Фибри: 6-7 грама.
    2. На границата мексиканска скара & Cantina Citrus Chipotle пилешка салата с манго цитрусов винегрет. Калории: 290. Общо мазнини: 4 g. Наситени мазнини: 2 g. Натрий: 840 mg. Фибри 11 g.
    3. Taco Bell Fresco Soft Tacos, Ranchero Chicken, или грил пържола (две тако). Калории: 320-340. Общо мазнини: 8-9 g. Наситени мазнини: 3 g. Натрий: 1100-1,460 mg. Фибри: 4-6 g.
    4. Taco Bell Fresco Burrito Supreme с пиле или пържола. Калории: 340-350. Общо мазнини: 8 g. Наситени мазнини: 2,5 g. Натрий: 1,060-1,110 mg. Фибри: 8 g.
    5. Taco Bell Fresco Bean Burrito. Калории: 320. Общо мазнини: 7 g. Наситени мазнини: 2,5 g. Натрий: 1200 mg. Фибри: 9 g.
    6. Baja Fresh Original Baja Taco с пиле или скариди (два тако). Калории: 400-420. Общо мазнини: 10 g. Наситени мазнини: 2 g. Натрий: 460-560 mg. Фибри: 4 g.
    7. Moe’s Southwest Grill Joey Junior (със пържола, черен боб, ориз, сирене и пико де гало в пълнозърнеста тортила). Калории: 437. Общо мазнини: 14 g. Наситени мазнини: 5,7 g. Натрий: 943 mg. Фибри: 9 g.
    8. Moe’s Southwest Grill Close Talker Salad (с риба, боб, сирене, нарязан румен, пико де гало, маслини, краставици; без хрупкава черупка и сос от ранчо от чипотле). Калории: 430. Общо мазнини: 17 g. Наситени мазнини: 5 g. Натрий: 1 103 mg. Фибри: 12 g.
    9. Del Taco половин килограм червен или зелен бурито. Калории: 440. Общо мазнини: 9 g. Наситени мазнини: 4 g. Натрий: 2080 mg. Фибри: 12 g.
    10. El Pollo Loco BRC Бурито. Калории: 421. Общо мазнини: 11,9 g. Наситени мазнини: 5 g. Натрий: 1013 mg. Фибри: 4 g.
    11. Рубиос почернял сьомга тако. Калории: 230. Общо мазнини: 8 g. Наситени мазнини: 1,5 g. Натрий: 540 mg. Фибри: 4 g.
    12. Рубиос на скара Mahi Mahi или Blackened Mahi Mahi Tacos (два тако; с кремообразен чипотлов сос в царевична тортила на камък). Калории: 460. Общо мазнини: 16-20 g. Наситени мазнини: 3 g. Натрий: 480-720 mg. Фибри: 8 g.

Продължава

Най-лошият избор на мексиканска храна

Следващите елементи от менюто съдържат повече от 1500 калории на порция и много наситени мазнини, обща мазнина и натрий. (Повечето обаче са с доста високо съдържание на фибри.)

Продължава

Мексиканска храна: Правене на по-здравословен избор

Ето няколко съвета за по-здравословен избор при хранене в мексикански ресторант:

Илейн Маги, MPH, RD, пише блога на Healthy Recipe Doctor за WebMD и е автор на множество книги за храненето и здравето. Нейните мнения и заключения са нейни собствени.

Източници

Информация за храненето, събрана от уебсайтове на ресторанти през юли 2011 г.