Свързани статии

Мазнините, които се натрупват в коремната област, създавайки „ябълковидна“ фигура, се наричат ​​„висцерални“ мазнини. В сравнение с подкожната мастна тъкан, която се натрупва навсякъде другаде в тялото, висцералните мазнини показват повишен риск от сърдечни заболявания и други хронични заболявания, според изследователи от Харвардското медицинско училище. Някои изследвания, направени in vitro и върху мишки, показват, че добавянето на черен пипер към вашата храна може да ви помогне да намалите мазнините по корема; тези открития обаче не са доказани при хора.

черен

Потиска натрупването на мазнини по корема

В проучване, публикувано през 2010 г. в „Биология, биотехнологии и биохимия“, учените предизвикаха затлъстяване при мишки с диета с високо съдържание на мазнини и захароза, за да изследват ефекта на черния пипер върху натрупването на мазнини в тялото. Когато към диетата се добавя черен пипер, но останалата част от диетата остава непроменена, теглото на висцералните мазнини на мишките намалява значително. Изследователите приписват ефектите на термогенното съединение, наречено пеприн в пипера.

Спира производството на мастни клетки

В проучване, публикувано през 2012 г. в "Journal of Agricultural and Food Chemistry", изследователите установяват, че черният пипер има антиадипогенен ефект, което означава, че може да предотврати производството на мастни клетки. Те отбелязаха, че пиперинът може да има потенциал за използване при лечение на затлъстяване. Важно е обаче да се отбележи, че това проучване е направено върху клетки на мишки in vitro. Също така беше използван екстракт от черен пипер, който е много по-концентриран от няколко вкусни чертички пипер по време на хранене. Според интервю за NPR с ендокринолог Майкъл Йенсен, написано от Gretchen Cuda Kroen, концентрацията на пиперин, използвана в изследването, е била 100 пъти по-висока от количеството, което можете да приемете от вашата диета. Той споменава, че капсулите с пипер с високи концентрации на пиперин могат да имат ефект, но резултатите са неубедителни.

Балансира високи нива на мазнини

Според проучване, публикувано в "Индийски вестник по фармакология" през 2011 г., плъховете, чиито диети с високо съдържание на мазнини са били допълнени с пиперин, имат по-ниски нива на холестерол от плъховете в контролната група. След един месец телесното тегло, мастната маса, триглицеридите, общият холестерол, LDL холестеролът и VLDL холестеролът бяха по-ниски, въпреки че единствената промяна в диетата беше добавянето на пиперин, прилаган при 40 милиграма на килограм, което учените описват като "малка доза". Това проучване предполага, че редовното консумиране на черен пипер може да ви помогне да загубите мазнини по корема с времето.

Може да подобри метаболизма

Според проучване, публикувано в "Клетъчна биохимия и биофизика" през 2013 г., пиперинът може да помогне за регулиране на метаболизма чрез намаляване на възпалението и оксидативния стрес. През първите осем седмици от това 16-седмично проучване при плъхове чрез контролирана диета се предизвиква нарушен глюкозен толеранс, коремно затлъстяване, чернодробна фиброза и отлагане на мазнини. През последните осем седмици на плъховете се дава пиперин по 30 милиграма на килограм дневно със същата диета. До края на проучването кръвното налягане на плъховете се нормализира, толерансът им към глюкоза се подобрява, възпалението намалява и чернодробната им функция се подобрява. Учените стигнаха до заключението, че промените, причинени от пиперина, предполагат, че той може да играе роля за намаляване на симптомите на метаболитен синдром при хората. Това предполага, че черният пипер може да увеличи метаболизма ви, като ви помогне да изгорите повече калории и да намалите мазнините по корема, но тези открития не са доказани.

  • Бионаука, биотехнологии и биохимия: Ефект на потискане на затлъстяването при мишки поради черния пипер и неговия основен остър компонент, пиперин
  • Списание за селскостопанска и хранителна химия: Пиперинът, компонент на черния пипер, инхибира адипогенезата чрез антагонизиране на активността на PPARγ в клетки 3T3-L1
  • NPR: Черният пипер може да ви даде удар, но не разчитайте на това за отслабване
  • Индийски фармакологичен вестник: Ефект на пиперина при регулирането на дислипидемия, предизвикана от затлъстяване при диети с плъхове с високо съдържание на мазнини
  • Медицинско училище в Харвард: Коремните мазнини и какво да правим по въпроса
  • Клетъчна биохимия и биофизика: Пиперинът отслабва сърдечно-съдовите, чернодробните и метаболитните промени при високо съдържание на въглехидрати, плъхове с високо съдържание на мазнини

Карън Маккарти е здравен ентусиаст с опит в храненето, йога и медитация. В момента учи в Института за интегративно хранене и пише за храненето от 2012 г. Тя е най-запалена по веганството и вегетарианството и обича да популяризира ползите за здравето от яденето на плодове и зеленчуци.