от Нора | 16.09.18 (Актуализирано: 15.05.20)

Пържената риба с ниско съдържание на въглехидрати е вкусен начин да сервирате панирана риба - без всички въглехидрати! Панировката се прави лесно и се превръща в златисто хрупкаво покритие, идеално за потапяне в майонеза!

Тази рецепта е Trim Healthy Mama (THM S), с ниско съдържание на въглехидрати и кето. Woohoo!

пържена

Приятели в интернет, хрупкавата пържена храна е моята слабост.

Снощи излязохме за късно празнуване на нашата годишнина и Деня на майката (отсъствах и за двете, аххх! Ужасно.) В този изискан ресторант.

Те имат страхотно детско меню (обикновено не съм фен) и ние им позволяваме да поръчват каквото искат - те избраха прясно приготвената панирана риба.

И нека просто кажа това, имах фантастично 5-степенно хранене. Но аз толкова исках да взема чиниите на децата си и да ям хрупкавите им риби, ха!

Което вероятно е причината да направя любимата си пържена риба с ниско съдържание на въглехидрати днес ...

И очевидно споделете рецептата с вас! Защото.

  • Това е чудесен начин да се насладите на храна с ниско съдържание на въглехидрати (или ястие, ако сте Trim Healthy Mama), докато се чувствате така, сякаш ядете храна с пълен комфорт.
  • Отнема малко време за паниране на рибата, но рецептата е СУПЕР лесна!
  • Все още не съм казала на съпруга си, че тази рецепта НЕ се прави с обикновени галета ... Досега той не е забелязал, това е 100% одобрено от дете и съпруг.

Аааа ... Нм. Толкова е хубаво! Иска ми се да можех да ям това всеки ден.

Но честно казано ... Лакомствата все още са лакомства, дори ако са направени здравословни. Така че, това е специална рецепта за лечение за нас - но се надявам да ви хареса точно толкова за специално хранене, колкото и ние!

Моите съвети, за да направите това най-добро пържено пиле с ниско съдържание на въглехидрати:

Придържайте се към метода за паниране

Това е единственият начин да получите хрупкаво-вкусната кора върху рибата.

Вземете една плитка чиния и добавете всички сухи съставки. И вие вземате отделно плитка чиния, към която добавяте яйцата.

  • първо потопете рибата в сухите съставки за леко запрашаване
  • след това го намажете с яйцето
  • и накрая обратно в сухите съставки, където опаковате панировката

Това е всичко! Но тази комбинация от панировка с ниско съдържание на въглехидрати и яйце в този ред се пече като хрупкава златна обвивка за рибите - тя е перфектна!

Използвайте тъмен тиган!

Бял емайлиран или сребърен алуминиев цвят тиган просто не работи толкова добре, за да свежи панировката.

Понякога използвам капака на черен печене, подарен ми от свекърва ми - той е толкова удобен за всякакви неща!

Но можете просто да използвате обикновен тъмен лист!

Не пестете маслото

Пърженето във фурната наистина не означава, че не се нуждаете от мазнини.

Факт е, че покритието само се начупва и готви мазнини. Но тъй като тук имаме ниско съдържание на въглехидрати, а не ниско съдържание на мазнини, това е напълно добре!

Харесвам маслото най-добре в тази рецепта, но не се колебайте да експериментирате. Просто използвайте либерално количество, в противен случай рибата ще залепне за тигана и ще се разпадне, докато се опитвате да я обърнете. И няма да стане хрупкава и златиста.

Какво можете да сервирате с тази пържена риба на фурна?

Добре, знам, че пържените картофи или картофите са класика с хрупкава риба. Но тъй като те не са точно с ниско съдържание на въглехидрати (или всекидневна тарифа Trim Healthy Mama), обичам да изграждаме нашето S хранене около следните идеи:

  • нисковъглехидратна страна като печена репичка или пюре от карфиол
  • много печени зеленчуци или хубава голяма салата
  • десерт 🙂 макар че обикновено съм прекалено пълен след това ядене, за да отида дори за десерт, ха!

Съпругът ми и децата се нуждаят от много кросоувъри, така че ми харесва да им правя страна от кафяв ориз. Ние също обичаме малко майонеза за потапяне!