Публикувано на 14 април 2020 г.

най-добрата

Протеиновият пух е високобелтъчен десерт, приготвен с протеинов прах, ксантамова дъвка и след това плодов или друг вкус по ваш избор! Избрах ягода за първия си опит за протеинов пух и резултатът беше вкусен!

Умишлено се опитвам да ям над 100 грама протеин на ден. В допълнение към високо протеиновите храни, които обикновено ям, се опитвам да проявя и креативност.

Когато разбрах, че мога да получа 27 грама протеин, като направя протеинов пух, закрепих много варианти на тази рецепта в Pinterest. Този уикенд най-накрая се оправих да го тествам!

Какво е протеинов пух?

Протеиновият пух е много дебел и кремообразен, пудинг като високобелтъчен десерт. Гумата Xantham в рецептата наистина я сгъстява, така че протеиновият прах надхвърля напитката и я превръща в муси, пухкав, пудинг.

Това е чудесен заместител на протеиновите шейкове, когато просто не можете да изпиете още един шейк! Все пак предпочитам да ям калориите си, отколкото да пия. Изглежда много по-удовлетворяващо.

Как да си направя протеинов пух?

Има много варианти на протеинови пухчета, които съм закрепил. Виждал съм протеинов пух в шоколад, бисквитки и сметана, фъстъчено масло и всякакви плодове. Избрах да започна с ягоди, защото те имат толкова много вкус и в момента са в сезон.

Има само три стъпки за приготвяне на протеиновия пух:

  • Смесете вашите плодове (ягоди) и 1/2 чаша течност в блендер или кухненски робот. Избрах бадемово мляко, за да намаля калориите.
  • След това добавете протеина на прах. Имах протеинов прах с аромат на ягода, но ваниловият протеин на прах също би работил.
  • След това добавете вашата дъвка Xantham и смесете, докато стане супер гъста и кремообразна. Можете да намерите дъвка Xantham в пътеката за печене или в Amazon. Необходима ви е само чаена лъжичка, така че една торбичка ще издържи дълго време.

Съвети за перфектното лечение на протеинови пухчета

Ако вашият протеинов пух не става лек и блатен, можете да опитате казеинов протеин на прах. Казеинът на прах е за предпочитане за създаване на по-голям обем над суроватъчния протеин на прах. Казеинът изглежда бързо по-кремообразен и по-дебел.

Вторият съвет е да го ядете студено! Колкото по-студено, толкова по-добре. След като пухчето ви е разпушено, охладете го, докато сте готови за ядене.

Третият съвет е да добавите бита сметана! Разбитата сметана е нискокалорична, ако можете да се придържате към 1-2 супени лъжици и да спрете!

Основна рецепта за ягодов протеин на пух

Съставките, които включих в днешния протеинов пух беше:

  • ?200 грама ягоди
  • ?1/2 чаша бадемово мляко (или обезмаслено мляко)
  • ?1 лъжичка протеин на прах (използвах аромат на ягода, но ванилията щеше да работи)
  • ?1 чаена лъжичка дъвка Xantham!

Това прави МНОГО пух, защото обемът непрекъснато расте. Със сигурност бих споделил това или бих го разделил на две хранения.

Опитвах рецепти с ниско съдържание на протеин на прах. Обичам, че можете да получите 20-25 грама протеин, от една лъжичка. Но аз също не се интересувам от протеинови шейкове. Опитах бисквитките и сметановите протеинови пухчета, но все още не успях да накарам това да работи. Все още променям рецептата си за това.

Рецепта за протеинови пухчета за печат

Ако харесвате версия за рецепта за печат, вземете я по-долу!