Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ето нашата политика за разкриване.

Актуализирано: 2 февруари 2020 г./Първо публикувано: 2 февруари 2020 г. Ейми Паланжиян 5 коментара

богати

Гарантирането, че нашите деца се хранят добре балансирано, включително богати на желязо храни, може да бъде трудно, когато се хранят непредсказуемо. Надявам се, че тази информация за богати на желязо храни за деца (и идеите за рецепти в долната част) помага да успокоите ума си!

Храни, богати на желязо

Гарантирането, че децата ви получават достатъчно желязо, може да изглежда трудно, когато са във фаза на придирчиво хранене - или просто не ядат един тон. Но тъй като дефицитът на желязо и желязодефицитната анемия все още са често срещани проблеми при децата и това може да повлияе на тяхното развитие и поведение, важно е да се опитате да включите богати на желязо храни в ежедневните си хранения.

В известен контекст, според Американската академия по педиатрия, „Сред децата на възраст от 1 до 3 години дефицитът на желязо се среща при 6,6% до 15,2% от малките деца, в зависимост от етническата принадлежност и социално-икономическия статус.“ Което е много по-високо, отколкото бих очаквал. Те казват, че недоносените, изключително кърмените деца и бебетата с риск от увреждания в развитието са изложени на по-висок риск от дефицити.

Никога не искам родителите да се притесняват прекомерно за хранителния прием на детето си и за щастие добавянето на желязо към диетата всъщност е доста лесно.

Колко желязо се нуждае от детето ми?

Малките деца на възраст от 1 до 3 години се нуждаят от 7 mg/ден желязо. Деца на възраст 4-8 се нуждаят от 10 mg/ден. За контекст:

  • 3/4 чаша Cheerios: 6 mg
  • 1 порция подсилени овесени ядки за кърмачета: 5 mg
  • Хамбургер от 4 унции: 5 mg
  • 2 унции тестени изделия от нахут Banza: 4 mg
  • 1/2 чаша сушени праскови: 3,2 mg
  • 2 унции паста от червена леща Barilla: 3 mg
  • 1/2 чаша леща: 3 mg
  • 1 чаша сок от сини сливи: 3 mg
  • Спанакова кесадила: 2,1 mg
  • 1/2 чаша сушени кайсии: 1,7 mg
  • 1/2 чаша овесени ядки: 1,7 mg
  • Обикновено зелено смути: 1,7 mg
  • Кифла от спанак банан: 1,4 mg
  • 1 яйце: 1,4 mg желязо
  • 1/2 чаша стафиди: 1,5 mg
  • 1 филия пълнозърнест хляб: 0,7 mg
  • 1/2 чаша подсилени бебешки вдишвания: 0,7 mg
  • Хумус от 1 унция: 0,7 mg
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло: 0,6 mg
  • 1/2 чаша зърна едамаме: 0,5 mg
  • 1 чаша диня: 0,4 mg

БАКШИШ: Възможно е вашето дете вече да получава достатъчно само като яде нормални порции за малки деца.

Има ли нужда детето ми от добавка с желязо?

Този въпрос ще варира много според детето, така че е най-добре да се консултирате с Вашия лекар. Децата са рутинно изследвани за дефицит на желязо, когато са бебета и малки деца, така че определено обсъдете това с вашия педиатър, ако не си спомняте какви са били тези резултати, ако детето ви е по-голямо или просто ви интересува от добавки. Може да е трудно да се намери мултивитамин с желязо, затова проверете етикета си или помислете за отделна добавка с желязо в консултация с Вашия лекар.

Кои са най-добрите източници на желязо за деца?

AAP препоръчва желязото да идва преди всичко от храни, богати на желязо. Видът желязо в месото, рибата и домашните птици е по-лесен за усвояване от организма ни, но добавянето на набор от богати на желязо храни е най-добрият ви залог. Ето няколко примера за храни с добра доза желязо.

  • Червени меса като говеждо и агнешко месо
  • Домашни птици от тъмно месо
  • Риба, включително скариди и стриди
  • Богати на желязо зеленчуци, включително тъмни листни зеленчуци (помислете Попай!), Печени картофи и тиква
  • Фасул и бобови растения като боб, леща и тофу
  • Укрепени зърнени храни като Cheerios и някои горещи зърнени храни
  • Пълнозърнести храни и пълнозърнести продукти (включително някои от по-новите тестени изделия като Banza)

БАКШИШ: Порция месо с малки размери е 2 супени лъжици до 1/4 чаша. Сервираната храна за малки деца е 2 супени лъжици до 1/4 чаша. Порция боб и бобови растения е 1-2 супени лъжици за по-малки деца и 1/4 чаша за по-големи деца. (Намерете повече подробности в моето ежедневно ръководство за хранене на малки деца.)

Топ 10 най-добри храни, богати на желязо за бебета

Ето моите храни с много желязо, които можете да храните на бебе, което яде пюрета или храни под формата на отбиване.

  1. Говеждо, смляно
  2. Пюре от боб
  3. Фасул, много мек и леко пасиран
  4. Макарони от боб, приготвени много меки (като Banza)
  5. Пиле, нарязано на ситно или смляно
  6. Яйца, бъркани или твърдо сварени жълтъци, намачкани с вода
  7. Пюре от зелен фасул
  8. Зърнени храни за бебета, подсилени
  9. Овесена каша
  10. О зърнени храни
  11. Смути със спанак или кейл (сервирайте на лъжица или в торбичка за многократна употреба)
  12. Сладки картофи, пюре
  13. Пюре от грах
  14. Пюре от фъстъчено масло
  15. Ягодово пюре

БАКШИШ: Запасите от желязо при бебетата започват да се изчерпват от около 6 месеца, така че ще искате да включите тези храни в диетата на бебето от най-ранна възраст.

Топ 15 най-добри храни, богати на желязо за малки деца и големи деца

Тези храни са лесни за приготвяне и са пълни с желязо за деца.

  1. Кайсии, сушени
  2. Боб
  3. Макарони от боб (като Banza със сос от маринара)
  4. Говежди бургери
  5. Броколи
  6. Яйца
  7. Зелен боб
  8. Овесена каша
  9. Фъстъчено масло
  10. Стафиди
  11. Смути със спанак или кейл
  12. Спаначено песто
  13. Ягоди
  14. Диня
  15. Пшеничен хляб

БАКШИШ: Стремете се да сервирате 2-3 от тези храни (от списъка на бебето или малкото дете) през повечето дни и лесно трябва да осигурите достатъчно възможности на детето си да яде достатъчно желязо.

Добавете витамин С за повишена абсорбция на желязо

Ако сдвоите богати на желязо храни с продукти с много витамин С - помислете за цитрусови плодове, ягоди, киви, домати, тъмни зеленчуци и чушки - желязото ще се усвоява по-лесно от организма. Няколко идеи за разглеждане:

  • Паста с кюфтета (витамин С от домати, желязо от говеждо месо)
  • Боб Буритос със салса (желязо в боб, витамин С от салса)
  • Боб Кесадила с нарязани домати отстрани (желязо в боб и пълнозърнеста тортила, витамин С от домати)
  • Обикновено зелено смути (желязо от зеленчуци, витамин С от плодове)
  • Кифли със спанак от банан с банан с киви (желязо в спанак, витамин С от киви)

Ограничете млякото до не повече от 24 унции всеки ден, за да избегнете ограничаването на абсорбцията на желязо

Експертите от клиниката в Майо също съветват да не се позволява на децата да имат повече от 24 унции мляко на ден (или три порции от 8 унции), което може да повлияе отрицателно върху усвояването на желязото. Толкова много мляко също може да ги направи по-малко гладни за други храни.

50 най-добри богати на желязо рецепти за бебета, прохождащи деца и деца

Ето някои от любимите ми рецепти за деца от всички възрасти, които са богати на желязо. (Списъкът е организиран по азбучен ред за по-лесна справка, а не по реда на предпочитанията!)

Списък с храни, богати на желязо

За по-лесна справка можете да отпечатате този списък с богати на желязо храни за деца, които се държат в кухнята ви, или да запазите изображението на телефона си. Просто се регистрирайте за моя бюлетин и получете достъп до цялата ми БЕЗПЛАТНА ресурсна библиотека за разпечатки!