Яжте порция плодове или зеленчуци, повтаряйте 5 пъти на ден

плодове

26 януари 2006 г. - Искате ли да намалите риска от инсулт? Яжте повече плодове и зеленчуци, съобщават британски изследователи в The Lancet.

Те прегледаха осем проучвания, които обхващаха инсулт и консумация на плодове и зеленчуци. Инсултът е причина за смърт No3 при възрастни американци.

Ключовата констатация: Хората, които съобщават, че ядат повече от пет порции плодове и зеленчуци дневно, са имали най-малък риск от инсулт. Те са с 26% по-малко вероятно да получат инсулт в продължение на 13 години, отколкото тези, които ядат плодове и зеленчуци по-малко от три пъти дневно.

"Нашите резултати осигуряват силна подкрепа за препоръките за консумиране на повече от пет порции плодове и зеленчуци на ден, което вероятно ще доведе до значително намаляване на инсултите", пишат изследователите.

Те включваха доктор Фен Хе от Лондонския университет "Св. Георги".

Намаляване на риска от инсулт

Изследователите обединиха данните от всичките осем проучвания, които възлизат на над четвърт милион възрастни, които са били проследявани средно 13 години.

Проучванията са имали общо 4917 удара. Яденето на много плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от инсулт.

Тази констатация идва от докладите на участниците за собствените им хранителни навици. Такива доклади не винаги са перфектни и хората, които предпочитат плодовете и зеленчуците, може да са имали други здравословни навици - като упражнения, хранене с ниско съдържание на мазнини и непушене - което намалява риска от инсулт, пишат той и колеги.

И все пак изследователите цитират „силна биологична основа“ за теорията, че плодовете и зеленчуците намаляват риска от инсулт. Продукцията съдържа хранителни вещества, включително калий, фолиева киселина, фибри и антиоксиданти, които могат да намалят риска от инсулт, пишат изследователите.

Как измервате?

Ако сте като повечето хора в развитите страни, ядете около три порции плодове и зеленчуци на ден, пишат изследователите.

Това е повече от половината път до целта за повече от пет дневни порции. Няколко пръчки моркови, ябълка и странична салата могат да ви изтласкат през финалната линия.

„Яжте плодовете и зеленчуците си; те са полезни за вашето здраве“, пише редакторът Лин Стефен, д-р, MPH, RD, в The Lancet.

В идеалния случай плодовете и зеленчуците биха били хранителни продукти, започвайки от детството, когато хранителните навици през целия живот често започват, пише Стефен, която работи в Училището за обществено здраве на Университета в Минесота.

„Родителите ви са били умни, когато са ви казвали да ядете всичките си зеленчуци и са ви насърчавали да ядете плодовете си“, пише Стефен, „но вероятно не са знаели, че яденето на повече плодове и зеленчуци ще намали риска от инсулт“.

Продължава

Начална точка

Готови ли сте да сложите повече продукти в чинията си? Вземете разнообразие, предлага екипът на Него.

В техния доклад не са посочени конкретни плодове и зеленчуци, които са били особено полезни за намаляване на риска от инсулт. „Не можем да кажем дали някои видове плодове и зеленчуци са по-добри от други“, пишат изследователите.

"Ние вярваме, че цялостното увеличение на консумацията на плодове и зеленчуци ще бъде от полза за намаляване на риска от инсулт и би могло да намали и други сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак", пишат те.