най-добрият

  • Попитайте д-р Шарма
  • Кардиология
  • Стоматологично здраве
  • Здравна програма на служителите
  • Вълнуващи събития/В общността
  • Здравен комплекс Exeter Ridge
  • Борба с рака
  • Фитнес
  • Запознайте се с нашите документи
  • Здраве
  • Сърдечно здраве
  • В новините
  • Устни преводачески услуги
  • Медицински фитнес
  • Неврохирургия
  • Хранене
  • Удовлетвореност на пациента
  • Мощни партньорства
  • Бременност и раждане
  • Белодробна
  • Програма за пребиваване
  • Поддръжка и здраве
  • Оцелял инсулт
  • Трогателни истории
  • Без категория
  • Уелнес програми
  • Какво е новото в PSHSJ
  • Женско здраве
  • Твоето здраве

Нашата страст | Твоето здраве включва истории за последните събития в Penn State Health St. Joseph. Разгледайте нашите блогове, рецепти, истории за пациенти, акценти в програмите и нови услуги, които представляват нашата страст. твоето здраве.

Най-добрият кардиолог казва на колегите кардиолози: веганската диета е пътят

Известен кардиолог, педагог и изследовател рекламира предимствата на веганската диета, отбелязвайки, че нуждата от лекарства за контрол на високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет може да намалее драстично с подобрените хранителни навици сред повечето американци.

„В много случаи нямаме нужда от лекарства. Нуждаем се от промени в начина на живот ”, каза д-р Ким Уилямс, шеф на отдел по кардиология в университета Ръш в Чикаго.

Уилямс беше лектор на сърдечно-съдовия симпозиум, проведен наскоро в хотел Crowne Plaza в Уайомисинг. Симпозиумът беше спонсориран от Penn State Health St. Joseph и Pennsylvania Chapter на Американския колеж по кардиология.

Уилямс, който се придържа към растителна диета от 2003 г., когато LDL холестеролът му се повиши, предупреди, че смъртността се увеличава при хората, които ядат червено месо, прекомерна сол, захар, рафинирани въглехидрати и преработени меса. Според него преработените меса са особено смъртоносни.

„Ако успяхме да накараме пациентите да спрат да ядат хотдог и шунка и да ги накарат да ядат хамбургери и свински пържоли, щеше да е по-добре“, каза Уилямс, бивш президент на Американския колеж по кардиология.

Тъй като сърдечните заболявания са убиец номер едно на американците през миналия век, той посочи огромните размери на порциите, сладките напитки и бързата храна като основен фактор за тази тенденция.

Сред населението на американците, които са на възраст между 20 и 40 години, почти половината от тях ядат бързо хранене всеки ден.

Преминаването към веганска диета - такава, която не съдържа никакви животински продукти - може да добави години към живота ви, твърди Уилямс.

Мъжете, които консумират само растителни храни, обикновено живеят близо десетилетие по-дълго от тези, които консумират големи количества месо и малко зеленчуци, каза той.

Растителната диета също е свързана с повишено емоционално благополучие и по-ниски нива на депресия.

Уилямс обаче предупреди, че веганската диета, която включва понички, пържени картофи, картофен чипс, сладък чай, бял ориз и други рафинирани въглехидрати, е по-лоша от диетата, съдържаща животински продукти.

„Високите въглехидрати също увеличават смъртността“, каза Уилямс.

Ако не сте в състояние или не желаете да станете напълно вегани, увеличаването на приема на плодове и зеленчуци и ограничаването на приема на месо, особено преработено месо, все още ще бъде от полза за вашето здраве.

Изберете храни с високо съотношение на фибри към захар, препоръчва Уилямс, например, замествайки гроздето с къпини, които имат по-високо съдържание на захар и по-малко фибри от плодовете.

Той също така се застъпи за консумацията на фъстъци, соеви зърна и леща като източници на протеин, като обърна идеята, че не можете да получите достатъчно протеин, без да ядете месо.

„Соевият боб и лещата имат повече протеини, отколкото говеждото и свинското месо“, каза Уилямс. „Говеждото и фъстъците имат същото количество протеини.“

Ядките като цяло са добри източници на хранителни вещества, особено когато се консумират вместо месо и преработено месо.

„Ако всеки замени колбасите и бекона с бадеми и кашу, ще видите около 24 процента намаление на смъртността, каза той.“

Д-р Андрю Уакслър, член на Penn State Health Group - Berks Cardiology, https://www.thefutureofhealthcare.org/physician/?id=3868, който е организирал сърдечно-съдовия симпозиум и е работил с Уилямс, заяви изследването и презентациите на Уилямс. са го вдъхновили да направи промени в диетата си, които са довели до загуба на тегло и по-добро здраве.

„Когато осъзнаете по-добре диетата си, можете да направите малки промени, които дават значителни резултати“, каза Вакслър, който предимно е заменил червеното месо в диетата си с риба и е увеличил приема на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. „Ще бъдете по-склонни да се храните по-добре и след това да се упражнявате повече. Това са две много добри неща, които можете да направите за здравето си. "

Ограничаването на вашата диета до растителни храни и избягването на захар, сол и рафинирани въглехидрати не е просто, каза Уилямс, но ползите за здравето могат да бъдат огромни.

Според Уилямс миокардната исхемия, състояние, при което притока на кръв към сърцето може да бъде обърнат чрез промени в начина на живот, особено приемането на веганска диета.

"Ако ядете зеленчуци, смъртността ви намалява", каза той. „Ако ядете животински продукти, смъртността ви се увеличава.“

Преди почти всичко останало, твърди Уилямс, избягвайте трансмазнините, които са забранени в някои страни и няколко щати в САЩ.

„Наситените мазнини са лоши, но трансмазнините са по-лоши“, каза той.

Приемът на болнични за сърдечни пристъпи намаля в Ню Йорк, един от щатите, забранили трансмазнините, след въвеждането на забраната.

В заключение Уилямс посъветва публиката да наблегне в диетите си на зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и риба, като същевременно намали преработените меса, рафинираните въглехидрати и подсладените напитки. Трансмазнините трябва да се избягват напълно.

Този баланс на храни може да осигури полза, събитие, без да е изцяло на растителна основа.

„Данните са много ясни“, каза Уилямс. „Ако промените диетата си, можете да промените здравето си.“

За да научите повече за предимствата на веганската диета, можете също да се свържете с Penn State Health St. Joseph Nutrition Therapy.