(CNN) Ако сте фен на средиземноморската диета, пригответе се да направите танц за победа. За първи път средиземноморската диета спечели златото като най-добрата цялостна диета за 2019 г. в класацията, обявена в сряда от US News and World Report.

диети

Анализът на 41 хранителни плана също даде средиземноморската диета на първо място в няколко подкатегории: най-добрата диета за здравословно хранене, най-добрата растителна диета, най-добрата диета за диабет и най-лесната диета за спазване.

Високите похвали не са изненадващи, тъй като многобройни проучвания установяват, че диетата може да намали риска от диабет, висок холестерол, деменция, загуба на памет, депресия и рак на гърдата. Ястията от слънчевия средиземноморски регион също са свързани с по-здрави кости, по-здраво сърце и по-дълъг живот. О, и загуба на тегло също.

Диетата включва просто готвене на растителна основа, като по-голямата част от всяко хранене е съсредоточено върху плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и семена, с няколко ядки и голям акцент върху екстра върджин зехтин. Кажете сбогом на рафинираната захар и брашното, освен в редки случаи. Мазнини, различни от зехтин, като масло, се консумират рядко, ако изобщо се използват.

Месото може да се появи рядко, обикновено само за ароматизиране на ястие. Вместо това храненията могат да включват яйца, млечни продукти и птици, но в много по-малки порции, отколкото при традиционната западна диета. Рибите обаче са основна.

„Това е нещо повече от диета, това е начин на живот“, казва диетологът, регистриран в Атланта, Рахаф Ал Бочи, който преподава средиземноморска диета на своите клиенти. „Също така насърчава храненето с приятели и семейството, общуването по време на хранене, внимателното ядене на любимите ви храни, както и внимателното движение и упражнения за пълноценен здравословен начин на живот.“

Какво е „най-добрата диета?“

За да прецени диетите, група от експерти по сърдечни заболявания и диабет, хранене, диета, психология на храните и затлъстяване направи преглед на изследванията за диетите от медицински списания, правителствени доклади и други ресурси.

Анджела Хаупт, помощник главен редактор на здравеопазването за US News and World Report, заяви, че след това експертите са класирали диетите в седем категории: "колко лесно е да се следват, хранителната му пълнота, способността му да произвежда краткосрочно и дългосрочно тегло загуба, нейната безопасност и потенциалът й за предотвратяване и управление на диабет и сърдечни заболявания. "

През 2018 г. първото място за най-добра цялостна диета беше връзката между средиземноморската диета и диетата DASH, която означава диетични подходи за спиране на хипертонията или високото кръвно налягане. Тази година DASH се класира на второ място, като на трето място се класира флекситарната диета, растителна диета, която позволява месо в редки случаи. Четвъртото място беше равенство между фокусираната върху мозъка диета MIND и наблюдателите на теглото.

Какво е общото между всички тези диети? Те изискват използването на минимално преработени храни и се фокусират върху плодове, зеленчуци, фасул, леща, пълнозърнести храни, ядки и семена, каза интернистът д-р Шарън Бергвист, която основава програми за медицина и уелнес начин на живот в университета Emory в Атланта.

„Тези минимално преработени храни на растителна основа влияят на здравето ни по много дълбок начин“, обясни Бергквист, който не беше в експертната група на US News и World Report.

"Те намаляват възпалението, намаляват оксидативния стрес, балансират нашите чревни бактерии и стигат до основната причина за заболяването", добави тя. „Това е същата постоянна тема, която помага за цялостното здраве.“

Сътрудникът на CNN и регистриран диетолог Лиза Дрейър казва, че диетите с най-висок рейтинг имат още една важна обща черта: Те позволяват от време на време да се откажат.

„Независимо дали става въпрос за чаша червено вино на средиземноморската диета или за парче торта за наблюдатели на тежести, това позволява на хората да планират индулгенция, която иначе би била забранена“, каза Дрейър. "Толкова много за загубата на тегло е психическо и възможността да се включат всички храни, включително лакомство, е наистина важно за всеки план за здравословно хранене."

Най-ниско класираните диети са диетата на Дюкан, диетата за възстановяване на тялото, диетата Whole30 и популярната кето диета, които се фокусират върху храни с високо съдържание на протеини или мазнини с минимални въглехидрати.

„Това са диети, които имат малко обосновани твърдения, изключително ограничителни, по-трудни за спазване и премахват цели групи храни, което всъщност не е нещо, което е обосновано от науката“, каза Бергкуист.

Най-добрата цялостна диета за отслабване

За тази категория експертната група разгледа краткосрочния и дългосрочния успех на диетата при диета, претегляйки и двете еднакво. Популярната диета за наблюдатели на тегло излезе на върха.

"Weight Watchers използва точкова система, която приписва много ниски или нулеви точки на плодовете и зеленчуците", каза Бергквист и добави, че наскоро започна да не дава точки за растителни източници на протеини като боб, леща и тофу.

Наблюдателите на тегло, които също спечелиха първо място в категорията за най-добра търговска диета, имат важен компонент, необходим за всяка успешна диета: подкрепа. В допълнение към личните срещи и незадължителните индивидуални консултанти, планът предлага онлайн общност.

"Откриваме, че хората наистина искат да говорят за диетите си", каза Хаупт. "Това е просто нещо, което помага на хората да се придържат към тях. А наблюдателите на тегло имат голяма подкрепа, вградена в програмата, и това наистина изглежда резонира сред хората."

Второто място за цялостната диета за отслабване отиде при Volumetrics, диета, която се фокусира върху използването на нискокалорични храни с висока плътност като супа на базата на бульон и плодове и зеленчуци без нишесте за намаляване на глада.

"Всичко е свързано с енергийна плътност", каза Дрейър. "Обяснява защо нискокалоричната салата или супата, изядени преди хранене, ще ви помогнат да изядете по-малко калории за цялото хранене, в сравнение с това, ако сте пропуснали салатата или супата."

Третото място беше трипосочна връзка между флекситарианската диета, веганската диета и Джени Крейг, която също зае второ място за най-добра търговска диета.

Най-добрата диета за бързо отслабване

Haupt подчертава, че категорията за бързо отслабване е за човека, който трябва да свали няколко килограма за специален повод, тъй като диетите се оценяват само за двумесечен период.

„Ефективността като краткосрочна диета не означава, че е добра идея за дългосрочно отслабване, което е по-важно за вашето здраве“, каза тя. "Всъщност един от нашите експерти каза, че тези техники често противоречат на всичко, което знаем за дългосрочното управление на теглото."

Според Бергквист тези диети могат да бъдат измамни поради първоначалния си успех.

"В краткосрочен план те могат да покажат малко по-бърз темп на отслабване," каза тя, "но в дългосрочен план няма доказателства, че тези диети са по-бързи или по-добри, за да помогнат на хората да отслабнат."

Какъв е победителят в тази категория? Диетата HMR, която е предназначена за тези, които трябва бързо да подобрят здравето си, като загубят значително количество тегло под строг медицински контрол. Той предлага опции за дома и в клиниката, а всички ястия и закуски се доставят за определен период от време.

"Диапазонът на калориите за варианта в клиниката е доста нисък и затова те осигуряват медицински контрол, за да се уверят, че хората остават здрави, докато участват в програмата", каза Хаупт.

Второто място беше равенство в четири посоки: наблюдатели на тегло, версия на плана за заместване на храненето Medifast, наречен Optavia, и диетите Atkins и кетото, които и двамата наблягат на нисковъглехидратните храни с по-високо съдържание на мазнини, които поставят тялото в състояние наречена кетоза, при която изгаря мастните клетки за енергия.

Drayer се занимава с всякакъв вид диета, която е твърде ограничаваща при избора на храни и се тревожи за ролята на готови за консумация ястия, шейкове и закуски.

„Те не са задължителни да ви учат как да се храните здравословно сами и как да правите здравословен избор“, каза тя и добави, че е виждала това да се случва твърде често при нейните клиенти.

"Те бяха толкова строго ограничени и не знаеха как да включат други храни обратно в диетата си по разумен начин", каза Дрейър. "Така те не само възвърнаха теглото си назад, но и напълниха дори повече, отколкото започнаха, което наистина е тревожно."

Най-добрите диети за диабет и здраве на сърцето

Не е изненада тук: Средиземноморската диета се класира на първо място в най-добрата диета за диабет и е обвързана на първо място в най-добрата диета със здравословни сърца.

„Храните в средиземноморската диета са наистина богати на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри, които са всички ключови компоненти за намаляване на риска от хронични заболявания“, каза Ал Бочи, който също е говорител на Академията по хранене и диететика.

Шестопътната вратовръзка за най-добра здравословна диета на сърцето също включва диетата DASH; диетата MIND; веганската диета; диетата на д-р Дийн Орниш, която според него е единствената научно доказана програма за обръщане на сърдечните заболявания в случайно клинично изпитване без лекарства или операция; и диетата TLC, съкратена от терапевтичните промени в начина на живот.

Диетичната програма на Орниш за обръщане на сърдечните заболявания се фокусира върху нещо повече от изключително рестриктивна диета; тя също така се занимава с упражнения, намаляване на стреса и социална подкрепа.

TLC диетата е създадена от образователната програма на Националния здравен институт по холестерол и е фокусирана върху намаляването на лошия холестерол в организма, известен като LDL. Въпреки това може да се използва и за отслабване.

Що се отнася до диабета, четири диети, обвързани за второ място в класацията на САЩ News and World Report: DASH диетата, флекситарианската диета, диетата Volumetrics и диетата Mayo Clinic, която казва, че предоставя персонализирани планове за хранене, тегло и фитнес тракери и опитът на близо дузина експерти.

Защо да се класират диети?

Haupt казва, че целта на класацията за диети в САЩ News and World Report е да премахне безпорядъка.

„Новите диетични тенденции са стотинка дузина“, каза тя. „Искаме да предоставим изчерпателна, достоверна информация, която подчертава диетата и тези, които не се представят толкова добре в редица различни категории.“

Bergquist се съгласява, че класирането на експерти предоставя стойност за потребителя, който иска да отслабне безопасно и да подобри здравето си.

„Това е шанс за експертите да помогнат на широката общественост да отделят диети, които търсят своите 15 минути слава от диети, които се основават на това, което знаем за основите на здравословното хранене“, каза тя. "Това наистина замества противоречията и объркванията с консенсус."