Освен ако не сте Майкъл Корс или покойният Стив Джобс, вероятно няма да носите едни и същи дрехи всеки ден.

най-добрите

Но може да бъде лесно, предвид удобството на стандартната американска диета, да намерим същата храна в нашите чинии.

Телата ни се нуждаят от разнообразни храни от всички групи храни, за да функционират. И част от този сорт включва дневна доза витамини.

Какво представляват витамините?

Витамините са една от групите хранителни вещества, от които телата ни се нуждаят, за да растат, да се развиват и да останат здрави. Различните витамини играят различни роли - те ни помагат да се борим с инфекциите, поддържат нашите нерви здрави и помагат на кръвния съсирек. Те също така помагат на телата ни да превърнат храната в енергия и ни защитават, когато се чувстваме стресирани или лишени от сън.

Има 13 витамина, от които се нуждаем здравословна доза всеки ден:

1. Витамин А: Необходим за зрение, здрава кожа и лигавици, растеж на костите и зъбите и здраве на имунната система

Източници: Подсилено мляко, сирене, сметана, масло, подсилен маргарин, яйца, черен дроб, листни, тъмнозелени зеленчуци, тъмнооранжеви плодове (кайсии, пъпеш) и зеленчуци (моркови, зимни тикви, сладки картофи, тиква)

2. Витамин С: Антиоксидант; необходими за поддържане на здравето на имунната система; спомага за усвояването на желязо

Източници: Намира се само в плодове и зеленчуци, особено цитрусови плодове, зеленчуци от семейство зеле, пъпеш, ягоди, чушки, домати, картофи, маруля, папая, манго и киви

3. Витамин D: Необходим за правилното усвояване на калция; облагодетелства мускулната функция; поддържа имунната функция

Източници: Яйчни жълтъци, черен дроб, тлъста риба, подсилено мляко, подсилен маргарин; когато е изложена на слънчева светлина, кожата може да произведе витамин D

4. Витамин Е: Антиоксидант; предпазва клетъчните стени

Източници: Полиненаситени растителни масла, листни зелени зеленчуци, черен дроб, яйчни жълтъци, ядки и семена

5. Витамин К: Необходим за правилно съсирване на кръвта

Източници: Зелени листни зеленчуци като зеле, зеле и спанак; зелени зеленчуци като броколи, брюкселско зеле и аспержи; произвежда се и в чревния тракт от бактерии

6. Тиамин-В1: Действа с ензими, необходими за енергийния метаболизъм; важно за нервната функция

Източници: Намира се във всички хранителни храни в умерени количества

7. Рибофлавин-В2: Действа с ензими, необходими за енергийния метаболизъм; важно за нормалното зрение и здравето на кожата

Източници: Мляко и млечни продукти, листни зелени зеленчуци и пълнозърнести, обогатени хлябове и зърнени храни

8. Ниацин-В3: Действа с ензими, необходими за енергийния метаболизъм; важно за нервната система, храносмилателната система и здравето на кожата

Източници: Месо, птици, риба, пълнозърнести или обогатени хлябове и зърнени храни, зеленчуци (особено гъби, аспержи и листни зелени зеленчуци) и фъстъчено масло

9. Пантотенова киселина: Действа с ензими, необходими за енергийния метаболизъм

Източници: Широко разпространен в храните

10. Биотин: Действа с ензими, необходими за енергийния метаболизъм

Източници: широко разпространен в храните; също произведени в чревния тракт от бактерии

11. В6: Част от ензим, необходим за протеиновия метаболизъм; помага за производството на червени кръвни клетки

Източници: Месо, риба, птици, зеленчуци и плодове

12. В12: Действа с ензими, необходими за създаването на нови клетки; важно за нервната функция

Източници: месо, птици, риба, морски дарове, яйца, мляко и млечни продукти; не се среща в растителните храни

13. Фолат: Действа с ензими, необходими за създаване на ДНК и нови клетки, особено червени кръвни клетки

Източници: Зелени листни зеленчуци, бобови растения, семена, портокалов сок и черен дроб

За оптимално здраве яжте дъгата

След като получите своя персонализиран доклад за храненето и списък за пазаруване, ще разберете от кои витамини се нуждаят повече или по-малко тялото ви. И ще разберете кои храни са най-добрите източници на тези витамини за вашето тяло.

Важно е да ядете разнообразни храни от различни групи храни, които се състоят от подобни хранителни вещества. Например животинските меса подхранват тялото с протеини, В12, желязо и цинк.

Различните цветове на плодовете и зеленчуците осигуряват различни хранителни вещества. Цветните продукти обикновено съдържат витамин С. Тъмните зелени осигуряват витамин К и витамин А.

В идеалния случай трябва да си набавяме всички необходими витамини от храната. Но в някои случаи добавките могат да помогнат, когато се нуждаем от допълнителна доза или когато имаме определено състояние. Ще искате да се консултирате с вашия лекар, диетолог или здравен треньор за съвет. Един прост кръвен тест може да определи кои добавки ще искате да приемате, колко да приемате и кои марки са най-добри.

Телата ни ни казват кога имаме недостиг на витамини

Когато ядем правилните храни за нашите гени и получаваме правилните количества витамини, можем да го почувстваме. Нашите енергийни нива се задържат стабилно, откриваме, че спим добре и настроението ни е повишено.

От друга страна, когато се отклоняваме от ДНК-диетите, телата ни ни казват. Има поредица от фини симптоми, които се появяват, когато не приемаме необходимите витамини или когато не приемаме правилните източници на определени витамини.

Може да развием чупливи нокти. Възможно е да се появят пукнатини в ъглите на устата и венците ни да кървят. Може да забележим и промени във зрението си, особено когато шофираме през нощта.

Косата ни може да стане чуплива или да започне да пада, или може да открием люспи от пърхот на яката на ризата. И кожата ни може да развие обрив, подобен на настръхнала кожа.

Чрез увеличаване на приема на витамини и минерали можем да обърнем или предотвратим тези симптоми. И като се храним за гените си, можем да поемем контрола над здравето си и да защитим здравето на близките си.

При следващото си пътуване до историята за хранителни стоки хвърлете в количката си няколко храни, богати на витамини. Можете да изтеглите нашия „Списък за крайни витамини за пазаруване“ от тук.