Приготвянето на цяла вечеря в обикновено фолио е мечтата на всеки готвач. Всеки може да избере свои собствени съставки, можете да готвите във фурната или на скара, а след това има минимално почистване, когато правите тези вечери с фолио.

вечери фолио

Тази публикация ви е предоставена от Reynolds Wrap.

Най-лесните вечери с фолио

Ако имах джин в бутилка, това биха били моите 3 желания.

1: Иска ми се просто да спечеля от лотарията/да спечеля кумулативния джакпот в Wheel of Fortune в Лас Вегас/да открия съкровищница на пиратски скъпоценни скъпоценни камъни, бижута и монети/така че никога повече да не ми се налага да работя. Щях да бъда НАЙ-ДОБРИЯТ филантроп някога.

2: Иска ми се да мога да ям каквото си искам, по цял ден всеки ден или когато прищявката удари, и никога да не напълнявам.

3: Иска ми се никога повече да не ми се налага да мия чинии.

За съжаление, # 1 и # 2 е много малко вероятно да се случат. Но # 3 ... сега това е някъде в полезрението ми, благодарение на тези вечери с фолио.

Работата е там, че всички мислят за вечери с фолио (или както ние ги наричахме така неполитически-правилно, хобо-вечери) като храна, която приготвяте, когато ходите на къмпинг. И то с основателна причина. Всичко, от което се нуждаете, е алуминиево фолио, вземане на проби от съставки и малко топлина.

Но според мен няма причина да чакаме да избухнем лагерния огън, защото вечерите с фолио са толкова невероятно лесни за приготвяне вкъщи и ВСЕКИ в крайна сметка ги обича. Хората обичат идеята да се връщат към спомените за къмпинг и ядене в дивата природа. По този начин е почти романтично.

И дори нещо повече, те са едно от любимите ми неща, които да направя за вечеря на „направи си сам“. Всеки сам избира какво иска и сам приготвя пакетните вечери. И още по-добре за домакинята, почистването е бриз и това радва всички.

Но наистина, най-важната съставка за успешна вечеря с фолио е силно парче алуминиево фолио и затова използвам Reynolds Wrap Heavy Duty алуминиево фолио за тази ситуация на готвене.

Просто подгответе купчина листове с дължина около 12 инча и оставете всички да се развихрят с разнообразни съставки, от които да избирате.

Какво има в тези вечери с пакети от фолио?

Списъкът на съставките за пакетни ястия с фолио може да бъде дълъг и разнообразен, но ето какво използвах в тази конкретна рецепта:

  • Мляно говеждо или колбас
  • Бебешки червени картофи
  • Морков
  • Лук
  • Консервиран зелен фасул
  • Червена чушка
  • Гъби
  • Грах
  • Царевица
  • Песто
  • Масло
  • Чесън
  • Сол и черен пипер
  • Допълнителни подправки по избор

Как да си направим вечери с фолио

Вечерите с калай в фолио са една от най-лесните рецепти за вечеря, която можете да направите, но има няколко ключови неща, които трябва да запомните, когато сглобявате ястията си. Ето основните стъпки за овладяване на тази любима на семейството рецепта:

Стъпка 1: Намерете мазнината си

Първо трябва да имате мазнина, така че суровите съставки да не залепват по фолиото, докато се готви. Маслото под всякаква форма (обикновено или ароматизирано), маслото и мазнината с бекон са всички възможни претенденти. Обичам да добавям песто, защото има двойно задължение с включването на билки и чесън в маслото.

Стъпка 2: Добавете протеин

Меленото месо като хамбургер, смляно пуешко или пилешко работи добре в опаковки от фолио. Рибите, скаридите и ракообразните също се справят добре, защото рибата не отнема много време за готвене. Не е моментът да хвърляте цели пилешки гърди или кръг пържола. Запазете това за готвене самостоятелно, въпреки че много тънко нарязаните версии на тези вероятно ще работят добре.

Нарязаните колбаси също са страхотна възможност. Тофу или темпе на кубчета е чудесна възможност за любителите на вегетарианците.

Стъпка 3: Veg-Out

След това добавете слоеве зеленчуци. Почти всеки зеленчук ще го направи, докато мислите за времето за готвене. Искате по-твърди зеленчуци като картофи или моркови и сладки картофи, нарязани на по-малки парчета, така че да се готвят със същата скорост като по-големите нарязани гъби, тикви и лук.

Наистина няма ограничение за идеите, към които можете да добавите. Пресни, замразени, консервирани ... всичко и всичко ще стане.

Стъпка 4: Подправете го

Ако не добавяте абсолютно нищо друго към протеиновата и зеленчуковата си база, ТРЯБВА да добавите сол и черен пипер. Но не спирайте дотук, направете скок и наистина го направете добър, като добавите още слоеве вкус.

Винаги имам да предложа пресни или сушени билки. Босилек, риган, розмарин, мащерка, италианска подправка ... каквото и да имате, което отговаря на вашето комбо. Чесън сол, прах или прясно добавя тон вкус и всеки може да добави толкова или малко, колкото му харесва.

Опитайте с подправки като пушен червен пипер, кимион, чили на прах, чеснова сол или прах, заатар и дори канела.

Залейте го със сладка хапка кетчуп или добавете тире Уорчестършир и ако сте мой съпруг, сос от пържоли. Вино, цитруси, бульон, самбал олек, шрирача, соев сос или песто добавят вкусна умами към вечерята.


Стъпка 5: Fold & Go

Reynolds Wrap с тежък режим на работа прави най-доброто средство за готвене за вечери с фолио. Неговата здравина поддържа всичко непокътнато и устойчиво на пробиване при обръщане на фолиото, без да се налага да се създават двойни слоеве.

Откъснете няколко дължини алуминиево фолио на парчета от 12 до 14 инча. Ще ви се иска да има достатъчно място за създаване на вашия шедьовър, но все пак оставете място в торбичката, така че топлината да се натрупва в торбичката. Този метод е като създаването на мини фурна, така че не препакирайте джобовете си.

Поставете храната в центъра на фолиото, наслоявайки мазнини, протеини и зеленчуци с подправките, билките и ароматизантите. Сгънете двата дълги ръба един към друг и ги сгънете веднъж или два пъти, след което стегнете добре. Сгънете и нагънете всеки къс край на фолиото към средата, така че краищата да са плътно затворени.

Пакетите могат да се различават по размер, просто се уверете, че са запечатани, за да не изтекат соковете.

Стъпка 6: Гответе и яжте

Сега това е щастливата част от мечтата на артиста. Можете да ги приготвите наведнъж или няколко наведнъж и няма бъркотия или суетене, независимо дали готвите на скара или във фурна.

За фурната печете върху лист за печене при 350 градуса F за около 30 минути.

На скара гответе на средно висока температура за около 10-15 минути от всяка страна, като от време на време обръщате.

В зависимост от вашите съставки и колко здраво създавате пакетите си, времето за готвене ще варира.

Още идеи за съставки за вечеря във фолио

Има два начина да овкусите пакетите си. Или го запазете свеж, сезонен и класически с хамбургер и някои основни зеленчуци като своя основа, или задайте тема и предлагайте съставки, които отговарят на етническа тема, като например:

Американски вкусове: Сосове за барбекю, колбаси, аромати на чийзбургер или месо, каджун, вкусове на югозапад, аромати на биволско крило, хавайски сладко-кисели, класически аромати на яхния

Азиатски вкусове: Японски с терияки или мисо, соев сос, тайландско къри или чили, корейски ким чи или гочуджанг или шрирача с варен ориз

Индийски вкусове: Вкуси на тандури, гарам масала, кокос, боб и варен ориз

Латински вкусове: Chimichurri, сос със сметана, боб, банани, пресни билки

Мексикански вкусове: Чили, пресни салса, домати, царевица, боб, кимион, риган, сирене, чоризо и дори тортили или сос от енчилада

Средиземноморски и италиански вкусове: Вино, шафран, чоризо, пресни зеленчуци, риган, зехтин зехтин, чесън, сосове песто, сирене пармезан

Още рецепти за лесна вечеря, които ще ви харесат

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.