Свързани статии

Много видове зеленчуци се съчетават перфектно с пилешкото, защото естествено има мек вкус. Спанакът, сладките картофи, броколите и джикама са особено полезни за вашата диета. Тези зеленчуци са заредени с витамини, минерали и фибри, но предлагат минимален брой калории. Използването на здравословни методи за готвене поддържа сервирането на зеленчуци постно и нискокалорично.

пилешко

Спанак

Спанакът е гъвкав като гореща или студена страна за вашето пилешко предястие. Направете салата със суров спанак и всички ваши любими зеленчуци и я залейте с пилешки гърди на скара. Ако предпочитате гореща страна, сотирайте спанака в незалепващ тиган с докосване на пилешки бульон за допълнителен вкус. Половин чаша варен спанак има минимум 20 калории. Наслаждаването на сотиран спанак като предястие осигурява 10 процента от вашите нужди от калций за здрави кости, както и 15 процента от ежедневните ви нужди от витамин С, за да поддържате имунната си система в най-добрия си вид. Освен това получавате приблизително двойно по-голямо количество дневно витамин А от тази порция спанак. Витамин А е жизненоважен за здравето на очите и оптималното зрение.

Сладки картофи

Измийте старателно сладките картофи, увийте ги във фолио и ги поставете във фурната, докато приготвяте пилето. След като сладките картофи са напълно приготвени и нежни, разгънете ги и ги нарежете по средата. Залейте сладкия си картоф с канела и нектар от агаве или мед, за да добавите сладост. Сладките картофи са един от най-добрите източници на калий. Спазването на дневната препоръка за калий е от съществено значение за нормалния баланс на течностите, процес, който е наложителен за регулиране на сърдечния ритъм. Нуждаете се от 4700 милиграма калий всеки ден, според Института на Линус Полинг. Средно сладък картоф, с тегло около 4 унции, осигурява почти 550 милиграма калий. Цял сладък картоф от 4 унции с кожата също съдържа 3 грама фибри, което е повече от 10 процента от вашите нужди въз основа на диета с 2000 калории.

Броколи

Запарете броколи във вашата микровълнова фурна, ако имате нужда от бърза страна за вашата пилешка вечеря. Поставете цветята на броколи в купа, безопасна за микровълнова фурна, добавете няколко супени лъжици пилешки бульон и гответе, докато омекнат. Ако предпочитате допълнителен вкус, добавете пресен напукан пипер и сушени билки. Порция 1/2 чаша задушени броколи има около 25 калории. Получавате повече от три четвърти от дневните ви нужди от витамин С от тази порция броколи. Освен това броколите имат малко количество минерали като калций и желязо, минерал, който подпомага транспорта на кислород.

Джикама

Джикама е роднина на семейство картофи и прилича на светлокафява ряпа. Трябва да обелите джикама, преди да го консумирате, за да премахнете всякакви замърсявания и отломки, въпреки че тази кожа е безопасна за ядене. Насладете се на джикама, приготвена или сурова. Ако го сотирате с пилешко и други зеленчуци, то има тенденция да улавя всички останали вкусове в тигана. Или добавете сурови филийки хикама към пиле на скара, за да добавите сладък компонент към вашата храна. Суровата джикама има вкус, подобен на ябълка или круша. Половин чаша сурови филийки джикама имат минимум 25 калории и огромен 3 грама фибри. Същият размер на порция джикама също съдържа 20 процента от вашите нужди от витамин С и 2 процента от дневната ви нужда от желязо.

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.