мазнина

Изборът на правилните видове мазнини може да ви помогне да отслабнете. Да, добре сте прочели. Здравословните мазнини като ненаситени мазнини (мононенаситени и полиненаситени мазнини) засищат, помагат ви да усвоите жизненоважни мастноразтворими хранителни вещества и да се борите с възпалението - всичко това помага на усилията ви за отслабване. Но ако изберете лошите мазнини, които придават на мазнините лошо рапиране, ще направите лоша услуга на талията си.

За да постигнем най-ниския процент на най-лошите мазнини за ядене за отслабване, говорихме със Серена Пуун, водещ готвач и диетолог, и Естер Блум, MS, RD, CDN, CNS, диетолог с Teton Waters Ranch и автор на Eat, Пийте, и бъдете разкошни, а пещерни жени не дебелеят. Разберете кои храни трябва да избягвате, ако се опитвате да отрежете.

И най-лошият вид мазнини за ядене за отслабване е ...

Консенсусът е, че наситените мазнини при конвенционално отгледани животни и изкуствени хидрогенирани масла трябва да бъдат ограничени възможно най-много, ако общата уелнес и загуба на тегло е вашата цел.

"Със забраната на транс-мазнините в Съединените щати хората се насочиха отново към колебателните мнения за здравето на наситените мазнини. Въпреки по-скорошните изследвания, които може да се окажат в противоречие, наситените мазнини - особено тези, които се намират в месото, пълномаслени млечни продукти, [и] пържени и преработени хлебни изделия - все още се считат за потенциално вредни за вашето здраве и трябва да бъдат съзнателно ограничени “, казва Пуун. "В допълнение към повишаването на нивата на LDL (лош) холестерол, докато потискат нивата на HDL (добър) холестерол, наситените мазнини са свързани с повишено възпаление, което може да доведе до сериозни и понякога фатални състояния като сърдечни заболявания и инсулт", казва Поун ние, добавяйки, че повечето храни, приготвени с конвенционални животински продукти с високо съдържание на мазнини, преработени храни и бърза храна, също съдържат големи количества калории и мазнини, които съответстват на наддаване на тегло и съхранение на мазнини.

Всъщност едно надлъжно проучване в списание Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease изследва 16 822 възрастни на възраст от 18 до 75 години и открива, че повишеният прием на мазно червено месо съответства на коремното затлъстяване - рисков фактор за метаболитни заболявания - и по-голямата обиколка на талията. И друго проучване в BMC Nutrition показа, че от основните групи храни приемът на месо е най-силно корелиран с разпространението на затлъстяването и наддаването на тегло.

Това обаче не означава, че трябва изцяло да изключите червеното месо от диетата си. Изборът на месо, хранено с трева и готово с трева, всъщност може да помогне на усилията ви за здраве и загуба на тегло.

„В зависимост от породата крави, говеждото, хранено с трева, съдържа между два и пет пъти повече омега-3 от говеждото, хранено със зърно“, казва ни Блум. Омега-3 мазнините намаляват възпалението и помагат за предотвратяване на наддаването на тегло. "Средното съотношение на омега-6: омега-3 в говеждото месо, което се храни с трева, е 1,53: 1. В говеждото месо, хранено със зърно, това съотношение скача чак до 7,65: 1." Нещо повече, говеждото, хранено с трева и завършено с трева, е по-постно от конвенционално отглежданото месо, както и съдържа повече конюгирана конюгирана линолова киселина (CLA), естествено срещаща се мазнина, която помага на тялото ви да изгаря мазнини, проучване в Открито е American Journal of Clinical Nutrition.

Докато храненото с трева и завършено с трева месо е по-скъпо от конвенционално отглежданите разфасовки, Blum уверява, че изхвърлянето на допълнителни парични средства ще гарантира, че ще получите по-голям хранителен удар за парите си!

СВЪРЗАНИ: 7-дневната диета, която бързо топи мазнините в корема.