шоколадов

Денят на влюбените е почти дошъл и ако имате любим човек (или просто искате да се насладите у дома в слава на сингледом), шоколадът вероятно е в менюто. Но не е нужно да правите компромиси с диетата си в името на любовта. Всъщност можете да го подсилите с шоколадова торта. Не ми вярвате? Изпробвайте тази рецепта за шоколадова торта за себе си и не само ще приемате здравословни протеини и фибри, но и порция зеленчуци. Точно така - тази шоколадова торта е подобрена от не друго, а от печено цвекло! Наслади се!

Вземи блясък:

Цвекло: съдържат фолиева киселина, необходима за производството и поддържането на нови клетки, което е от полза за бременни жени и тези, подложени на физическо изцеление, предпазва от рак на дебелото черво, предпазва от сърдечни заболявания, има високо съдържание на натрий, магнезий, калций, желязо и фосфор, налични са целогодишно, съдържа пигмент бетацинин за борба с рака, прочиства кръвта, укрепва жлъчния мехур и черния дроб и може да се използва за лечение на акне.

Един 10-инчов пай, обслужва около 10

Съставки:

  • 2 големи цвекло, печени
  • 1/3 чаша растително масло (или разтопено кокосово масло)
  • 2/3 чаша турбинадо захар
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 чаша пълнозърнесто брашно
  • 1 чаша брашно от спелта
  • 1/2 чаша какао на прах
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • Тире от лют червен пипер
  • 1/2 чаша шоколадов чипс

За глазурата с шоколадов крем:

  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 чаша веган шоколадов чипс

Указания: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Извадете цвеклото от стъблата му, изтъркайте ги до почистване на течаща вода и след това увийте всяко поотделно с алуминиево фолио. Поставете във фурната и печете 1 час или докато цвеклото омекне. Извадете цвеклото и намалете температурата на фурната до 350 градуса по Фаренхайт.

Прехвърлете цвеклото в кухненски робот и добавете водата, която са образували в алуминиевото фолио по време на печене. Обработвайте до разбиване. Добавете растителното масло, захарта и ванилията. Пулсирайте до гладкост.

Прехвърлете сместа в голяма купа и добавете брашна, какао на прах, бакпулвер, сода за хляб, сол, канела и черен пипер.

Разбъркайте до равномерно комбиниране.

И накрая, сгънете шоколадовите стърготини в тестото, преди да изсипете в леко намазана 10-инчова кръгла форма за печене. Поставете във фурната и печете за 35-40 минути, или докато центърът се стегне.

Докато тортата седи на стайна температура, разтопете кокосовото масло и шоколадовия чипс на двойно бройлер, докато се разтопи напълно и се смеси. Оставете да останете от печката за няколко минути, за да се втвърди леко и да стане по-„размазващ“. Когато сервирате всяка филийка торта, лъжица смес отгоре на всяка филийка, преди да ядете.