Закуската у дома ще ви помогне да поддържате здравословно телесно тегло - и ще ви спести пари. Ето защо никога не трябва да го пропускате.

Споделя това

поради

Грабването на закуска в движение или пропускането й изцяло в лудия сутрешен прилив е често срещана характеристика на днешния забързан начин на живот.

В края на краищата, защо да губите ценно време, за да седнете на добро здравословно хранене, когато можете просто да хапнете в бар за закуска по пътя към работа?

Отговорът е прост - яденето на закуска в движение или пропускането й изобщо означава пропускане на жизненоважни хранителни вещества.

Това също може да означава, че харчите повече пари за сутрешното си препитание, отколкото си представяте, и се настройвате за глад за захар в средата на сутринта и евентуално наддаване на тегло.

Въпреки всичко това, близо една трета от възрастните признават, че се борят да намерят време за закуска у дома, според ново изследване на Информационната служба за зърнени закуски (BCIS).

1. Бюджетна криза

Ако здравето и храненето не са достатъчни, за да ви убедят в ползите от приготвянето на вашата собствена закуска, оставете парите да говорят вместо това.

Разрешаването на допълнителни пет минути всяка сутрин, за да изядете купичка зърнени храни, вместо да вземете кифла и лате на път за работа, може да спести повече от 800 британски лири годишно.

Според проучването на BCIS зърнените култури са закупуването на закуска с най-добра стойност, със средна цена от 22p на порция, в сравнение с £ 3.88 за кифла и лате, или £ 3.48 за кроасан и капучино. За някой, който закупува закуска за вкъщи всеки ден по пътя си на работа, това може да се увеличи до огромните 853,60 британски лири годишно (което може да плати за много хубава почивка!).

Каша от овес също е изключително добра стойност. Килограм овес може да струва само 58p и ще направи много купички здравословна каша.

„Вероятно е по-малко от 5p на порция и една от най-здравословните закуски, които можете да имате“, казва диетологът д-р Кари Ръкстън, съветник на BCIS.

2. Хранителна стойност

Всъщност овесът съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества, включително протеини, магнезий, калий, желязо, калций, витамини Е и В, както и много разтворими фибри с понижаващи холестерола свойства.

Те също са известни със способността си да ви държат да се чувствате сити за по-дълго, което означава, че ще бъдете по-малко изкушени да посегнете към тази бисквитена форма в 11 часа. И ако приготвянето на каша звучи твърде отнема много време, какво ще кажете да опитате „овесена каша“, където овесът се накисва в мляко в хладилника за една нощ, готов за консумация сутрин?

Те са още по-вкусни - и пълни с хранителни вещества - с добавени плодове и семена, отбелязва Ръкстън.

Тя смята, че скромните купи със зърнени храни са много добър избор, като посочва, че те често осигуряват значително количество фибри.

„Средно закуските със зърнени култури ви дават повече хранителен удар за парите си и са много достъпен и здравословен начин да започнете деня, особено ако гледате стотинките“, казва тя.

Някои са обогатени и с допълнителни хранителни вещества.

„Ако ядете обогатена зърнена закуска, можете да получите много хранителни вещества, включително желязо, витамини от група В и витамин D“, казва Кларк, посочвайки, че за хората, които прекарват по-голямата част от деня си на закрито и следователно може да не получават достатъчно дневна светлина, което води до възможен дефицит на витамин D, подсилените зърнени култури са чудесен начин да помогнете за справяне с това.

Не забравяйте обаче да внимавате за захарта. Дори малка купичка на някои популярни марки може да съдържа три чаени лъжички бели неща - същото като две и половина шоколадови бисквити - което може да допринесе за нездравословно наддаване на тегло, повишавайки риска от заболявания, свързани с начина на живот, като диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак.

Но много зърнени храни имат намалена или никаква добавена захар.

"Ще получите някои зърнени култури, които наистина са с високо съдържание на захар, и други, които са по-добри за вас. Просто трябва да сте внимателни и да изберете по-здравите", съветва говорителят на Британската диетична асоциация Алисън Кларк.

3. Много здравословни възможности

Закуската не трябва да бъде повтаряща се и скучна и ако не харесвате зърнени храни, има много други здравословни възможности за избор.

„Има купища други здравословни закуски, за които можете да отидете - има каша, препечен хляб и орехово масло, варено или бъркано яйце и препечен хляб, и дори остатъци от предната вечер, като варен ориз в разбъркано пържене“, казва Кларк.

Дори приготвената закуска може да се направи по здравословен начин, като се бъркат или бракониерстват яйца, вместо да се пържат, пекат се гъби и домати, които са чудесен източник на антиоксидантното съединение ликопен, което помага за защита срещу рак на простатата.

Можете също да добавите печен фасул за разтворими фибри и пълнозърнест тост.

„Просто избягвайте преработено червено месо, като бекон“, съветва Кларк, като посочва, че се препоръчва ограничаване на приема на преработено прочетено месо поради връзките му с някои видове рак.

4. Не го пропускайте

Каквото и да изберете, да ядете нещо винаги е по-добре, отколкото да пропуснете изцяло закуската.

„Трябва да насърчаваме хората да закусват, защото това е наистина добър източник на хранителни вещества, а яденето на нещо първо сутрин е по-добро от това да се ходи без“, подчертава Кларк. "Той нарушава гладуването и задейства метаболизма ви."

Хората често изоставят закуската в опит да отслабнат също. Изследванията обаче многократно показват, че хората, които закусват, са по-склонни да поддържат здравословно тегло.

„Хората може да си помислят, че ще спестят калории, като не ядат закуска, но до средата на сутринта гладуват и често единственото, което е на разположение, е цевта за бисквити, така че в крайна сметка ядете повече калории, отколкото бихте имали направено с, да речем, 160-калорична купа зърнени храни “, казва Кларк.

"Ако успеете да си създадете навика да хапвате нещо сутрин, това ще ви донесе дивиденти за здравето. Направете време - това са пет добре прекарани минути."