И вие също можете, ВЕРОЯТНО!

whole30

Здравей и здравей! Казвам се Лара и въпреки че обикновено се опитвам да се храня доста здравословно, определено имам слабост към шоколада, буритото на Trader Joe и Flamin 'Hot Cheetos.

Подобно на много от вас с акаунт във Facebook, виждам приятелите си да участват в това # Whole30 промяна на начина на живот за МЕСЕЦИ и винаги съм мислил какво би било да го направя сам.

В случай, че не знаете всичко за него, Whole30 е нещо като най-голямата елиминационна диета, освен просто ядене на маруля всеки ден. Идеята е, че тялото ви ще спре да жадува за "лошите" неща като захар и т.н. Това ще промени изцяло вкуса ви и може да промени изцяло връзката ви с храната. Правилата на Whole30 са както следва:

* Без алкохол. (Дори и за готвене, подли хора.)

* Без бобови растения, известни още като боб, и определено няма фъстъци.

* Без карагенан, MSG или сулфити. (И аз не знаех, но по принцип започнете да се научавате да четете етикетите си.)

* БЕЗ добавена захар от всякакъв вид (освен плодове хаха)

* Без пресъздаване на виновни удоволствия, като кексчета и др. Извинете. И аз бях ядосан от това. Но аз не направих тези правила.

* И абсолютно никакво стъпване на кантара!

Има книга, която можете да си купите, която може да ви помогне с всичко това, която аз купих, но все още не съм отворил TBQFH, защото интернет съществува.

Тъй като страдам от хронична болка, бях наистина любопитен дали напълно промяната на диетата ми до тази крайност за цели 30 дни всъщност ще ми помогне да се почувствам по-добре.

Или просто да продължа да ям шоколад и хляб, защото вече съм страдал достатъчно? Освен това бог знае, че съм преминал през достатъчно елиминационни диети.

И така, преди повече от 30 дни, след като много се замислих, реших да кажа FUCK IT и просто да го направя. Хроничната ми болка през последните няколко месеца беше станала, добре, по-хронична и по-болезнена. Чувствах се безпомощен. Опитах почти всичко, което трябваше да опитам, но никога не бях правил диета, подобна програма, която беше това екстремни. И така, бидейки в края на въжето си, си помислих, какво по дяволите?

Създателите на Whole30 обичат да казват, че не е трудно. Всъщност те се разправят малко за това как има трудни неща в живота, но това не е едно от тях, на което казвам. Моля те млъкни. Защото съвсем честно. напълно да промените начина си на живот за 30 дни? То е твърд. И не позволявайте на никой да ви казва различно. Но това не означава, че не е възможно. Това не означава, че в живота няма по-трудни неща. Това просто означава, че това е трудно и определено ще отнеме малко работа от ваша страна.

Неща, които препоръчвам да направите преди да започнете:

# Яжте всички хранителни стоки/храна, които имате в къщата си, за да не губите пари/храна.

# Убедете някой да го направи с вас. Това го прави много по-лесно, особено ако този човек живее с вас.

# Погледнете календара си и се уверете, че нямате приятели/семейство, които да идват в града или някаква ваканция, защото абсолютно няма да можете да се придържате към него.

# Започнете да проучвате рецепти, които ви звучат добре - може би дори стигнете до намирането на някои, които звучат ДОБРЕ!

# Тогава ПЛАНИРАЙТЕ ГУПИТЕ СИ. Създадох електронна таблица за всяка седмица с рецепти за всяко хранене и леки закуски, изброени за всеки ден, което наистина ми спаси живота.

Дни 1–10

Наистина не знам как не напуснах преди Ден 10. През първите седем дни от този експеримент се чувствах като абсолютен TRASH. Според

времева линия, чувствайки се по-малко от страхотно е полунормално. Но това, което чувствах, не беше нормално. Бях толкова подут, че дори не можех да нося йога панталони. Бях нещастен. Отне ми време да разбера, че имам непоносимост към яйца и бадемово масло. Ядях яйца всяка сутрин, защото всъщност не знаех какво по дяволите да ям и бях уморен, както по дяволите и яйцата бяха лесни и вкусни. И разбира се ядох бадемово масло, защото умирах за нещо, дори наподобяващо сладост. КОЙ ЗНАЕше, че привидно здравословните неща все още могат да разстроят тялото ми? Не съм аз.

Така че след Ден 7 изцяло премахнах яйцата и бадемовото масло от диетата си и до Ден 10 най-накрая успях да дишам, без да искам да плача. Но ми се струваше да започнем отначало с още повече ограничения. И така, докато гаджето ми се наслаждаваше на пухкавите си яйца всяка сутрин, аз изядох пуешкия си бекон и налях.

Дни 10-15

Тъй като първите няколко дни бяха такова бедствие, преминаването през Дни 10–15 беше битка, за да накарам себе си да продължа. Непрекъснато си повтарях, Ако скоро не започнете да се чувствате по-добре, можете да спрете. Не е нужно да правите това. Но не спрях. Знаех, че ако спра, ще трябва да кажа на приятеля си и на родителите и приятелите си. А на мен ми се струваше да загубя. Така че, макар да се чувствах като 16-дневна гореща купчина боклук, продължих. Имах главоболие, бях изтощен, бях подут, исках шоколад. Но исках да го пусна, за да видя. По време на 10–15 дни открих масло от кашу и наистина промени живота ми. (Тъй като бадемовото масло на практика го беше съсипало.)

Но също така започнах да изпитвам симптоми на ПМС. По това време трябваше да започна менструацията, но беше толкова, толкова късно. Изглеждаше, че моят глад за храна за ПМС е абсолютно най-лошият, който някога са били. И тъй като менструациите ми обикновено са толкова лоши, аз наистина не знаех дали ще успея. Чувствах, че ако нямам нещо сладко и солено, всъщност може да умра. Драматичен съм, на кого му пука. Хей, познайте какво? Не умрях. И аз го направих.

Дни 15-20 (МОЯТ ПЕРИОД)

Бях абсолютно ужасена от менструацията, както винаги, защото за мен периодът = не можех да напусна леглото. Първото нещо, което забелязах за менструацията си този месец след промяна на диетата ми, беше, че симптомите на ПМС се появиха около пет дни по-рано и останаха foreveerrrrrr. Менструацията ми закъсня с шест дни, което е най-малкото необичайно. И след като дойде? Едва мога да го напиша или да повярвам, но това беше най-лесният период, който имах от около две години. Не че беше лесно - все си останах вкъщи, лежах цял ден в леглото. Но успях да седна, успях да ям. Не повръщах или се надявах скоро да изпадна в безсъзнание, за да избегна болката. Успях да бъда полуфункциониращ човек и това е абсолютно невероятно. Очевидно нямам доказателства или проучване, за да подкрепя факта, че това помогна на болката ми при ендометриоза, имам само това, което преживях.

Намалената болка този месец направи подуването на корема и главоболието преди това си заслужаваше - най-вече. Най-трудното беше да откажа на жаждата си. Щях да убия за малко шоколад или парче хляб. Да бъдеш на менструация, докато се опитваш да избягваш хляба и захарта, е крайният тест. НО НАПРАВИХ И се почувствах по-добре заради това. Почти съм убеден, че бих могъл да подобря симптомите си всеки месец, като се придържам към тази промяна в начина на живот, което е част от причината да продължавам!

Дни 20–25

PSA: НЕ ОТИДАЙТЕ НА УИКЕНД ПЪТУВАНЕ, ДОКАТО СЕ ОПИТВАТ ДА УЧАСТВАТ В ЦЯЛО. Учете се от грешките ми. По време на 21–24 дни семейството ми почиваше в северната част на Минесота и аз не бях на семейна ваканция от години, така че купих билети в последната минута и събрах куп тон LaraBars. Но, както при много семейни ваканции, ние ядохме почти всяко хранене навън и боже, беше трудно. По-трудно, отколкото някога съм предполагал, че ще бъде. Знаете ли колко е трудно да поръчате обикновено месо на скара и зеленчуци на скара в ресторантите в Северна Минесота? Това е трудно. Знаете ли какво е по-трудно? ОТИДАНЕ В ПРОКЛАДЕН РЕСТОРАНТ ИЗВЕСТЕН ​​ЗА СВОИТЕ ПАЙКИ И НЕ ПОРЪЧАЙТЕ ЧАСТ ПАЙ.

Дори не обичам баница. Поне си мислех, че не го правя. Но изведнъж на 24-ия ден почувствах, че ако не вкуся хапка кокосов пай с костенурка, може би ще престана да съществувам. Освен това извикайте на моето семейство, че така или иначе е поръчало баница и я е изяло пред мен. Никога няма да ти простя. Шегувам се, добре е. Преминах ! НЕ ИЗМАМЯХ! Но сигурно по дяволите исках. Преминаването през тази семейна ваканция, без умишлено да разбия Whole30, като ям бонбони, нездравословна храна или пай, беше като най-полезният момент в живота ми. Забравете дипломирането в колеж, дайте ми ден 24 от Whole30 и не яжте пай, когато всички около вас са.

КРАЙ: Дни 25–30

Някак си мислех, че това ще бъдат най-лесните дни. И макар че определено беше по-лесно от първите пет, защото бях свикнал с начина на живот, бях просто такъв адски уморен от него. Продължавах да мисля, Уау, наистина ми се иска да мога просто да изляза на чаша вино точно сега. Бих дал всичко, за да си взема малка чаша замразено кисело мляко Pinkberry. Не толкова много ми липсваше храната - макар че ми липсваше, особено Flamin 'Hot Cheetos - беше, че ми липсваше да бъда социален. Почти беше невъзможно да отидете в ресторант и да поръчате нещо от менюто, освен задушени зеленчуци или пиле, и дори това беше хазарт. По принцип бях закъсал в апартамента си цял месец и това беше частта, с която НЕ можех да чакам да свърша.

Това е и единственият път, когато открих, че не изпитвам постоянно глад. Аз съм ОГРОМНА закуска, но има само толкова много LaraBars, които едно момиче може да изяде на ден. През последните шест дни или така установих, че главно искам да ям само когато е време за хранене. И когато най-накрая настъпи Ден 30 и разбрах, че след няколко кратки часа бях свободен да ям каквото искам, се почувствах изгубен. Подобно, нямах идея какво да ям за закуска или обяд, така че просто ядох това, което ядох през последните 30 дни, и се почувствах добре. И след Ден 30 продължавах да правя рецептите и да спазвам правилата, както бях през цялото време. Чувствах се твърде странно да спра след всичко това. Така че, докато си позволявах да имам свобода, всъщност не я приемах.

Готвих всеки ден в продължение на 30 дни и наистина се наслаждавах на готвенето за първи път в живота си. Ето някои от любимите ми рецепти:

Мексиканско пържене с пилешко месо

Тази рецепта е толкова, толкова страхотна, защото можете да вземете основата и да промените малко подробности тук и там, за да я направите напълно ваша. Непрекъснато бърках подправките и зеленчуците и въпреки това се наслаждавах всеки път. Също? Отнема около 10 минути. Какво не е да обичаш?

Пържен ориз от карфиол

Ако обмисляте да правите Whole30, КУПЕТЕ КОКОС АМИНОС! Това е фалшив соев сос, в който няма нищо, не съвместимо с Whole30, но все пак някакъв вкус е добър. Вероятно ми спаси живота. Правих този пържен „ориз“ поне два пъти седмично и все още не съм болен от него. Нарязвах карфиола на ръка, докато разбрах, че животът е твърде кратък, за да бъде нещастен, и си купих този достъпен кухненски робот. Промени проклетия ми живот, кълна се. Очевидно, тъй като яйцата са въплътеният дявол, аз ги оставих, но ако стомахът ви може да борави с яйца, хвърлете ги и ще си помислите, че сте в любимия си ресторант.

Спагети скуош с месен сос

Добре, първо, много съжалявам, че картината ми с храна е толкова грозна. Не разбирам как някой кара спагети скуош да изглежда добре. Наистина никога не изглежда добре, но Вкусът е добър, което е почти всичко, което има значение за мен. Не бих направил това през цялото време, просто защото ми отнема толкова много време, за да отрежа тиква спагети и около 45-50 минути, за да изпека проклетото нещо, но е идеално за вечер, когато имате време и искате малко уют храна. Беше изненадващо лесно да се намери доматен сос, одобрен от Whole30. Първоначално не бях сигурен как се чувствах по отношение на структурата на "юфка" от тиква, но честно казано, те растат върху вас и едвам ми липсват макароните сега. (Това е лъжа.)

Къри тайландски кюфтета

Наистина, наистина е трудно да повярваме, че те са одобрени от Whole30. Искам да кажа, наистина са страхотни. И имат вкус, сякаш правиш нещо нередно. НО НЕ СТЕ! Те също са supppppeeer лесни за правене и ми отнеха около 30 минути общо. Всичко, което отнема по-малко от 45 минути, е победа за мен. И почистването беше толкова лесно. Вероятно ще направя тези отново тази вечер и вие също.

Енергийни барове за кифли с боровинки

О, Боже мой, те са толкова добри. Те са буквално просто мини LaraBars и аз обичам да ги правя. Правих ги няколко пъти, използвайки различни дехидратирани плодове. череши, ябълки, нали. Боровинката определено ми е любима, но - горещ съвет! - освен ако не откриете екстракт от ванилия без добавен алкохол, трябва да използвате боб от ванилия, за да останете # Whole30.

Бананов сладолед

Добре, безспорно любимата ми рецепта, макар че това е едва рецепта, тъй като всичко, което правите, е да обработвате заедно замразени банани и ядково масло по ваш избор. Правя това през цялото време. Не съм сигурен дали това е намръщено, но също така не бих могъл да ми пука. Това беше моята спасителна благодат през последните 10 дни. Чувствах се като мен необходими нещо сладко и кремообразно, а това на вкус е точно като сладолед. Все още не мога да повярвам напълно, че в него няма никакви млечни продукти. Понякога, ако се чувствам палав Ще добавя в замразени череши или боровинки и Боже мой. Слюня се. Много е добре, това е. Направи го. Или не. Но направете го.

Неща, които научих:

1. Дори когато приключих с 30-те си дни, не исках да спра да се храня така, както бях. Аз никога мислех, че това ще се случи. Но на 31 ден имахме моето ЛЮБИМО място за пица в офиса за обяд и изядох половин парче без глутен и след това получих салата.

2. Вината ви следва. Въпреки че знам, че една бисквитка няма да ме убие, знаейки колко по-добре се чувствах БЕЗ захар, е почти невъзможно дори да помисля да ям бонбон с размер хапка. Вече не знам кой съм.

3. Не се подлагайте на "мамино хранене", след като сте готови. Ще се разболеете. Вземете го бавно и за бога, ускорете се. Говоря VOMIT.

4. Някои хора не могат да усвоят яйцата. Аз съм от тези хора.

5. Ядох кексче пет дни след Whole30 и се събудих на следващия ден с четири нови пъпки. ЗАХАР И ПЪЛНИ = ПЧЪЛКИ.

6. Във всичко на света има захар. ДОРИ НЯКОИ ОТ МОИТЕ ВИТАМИНИ.

7. Храненето по този начин ме направи по-добър човек, в смисъл, че бях в по-добро настроение (след Ден 15) и се събуждах повечето сутрини, без да се чувствам напълно изтощен.

8. Промяната на диетата ми направи менструалните спазми по-леки.

9. Отнема a дълго време да се откажете от захарта. Все още не съм. Все още жадувам.

10. НО, след като не ядете захар в продължение на 30 дни, опитите да изядете кекс с вкус сякаш пиете галон захар с глазура отгоре. Искам да кажа, че е толкова проклето сладко.

11. Най-трудната част за Whole30 честно пропуска социалните дейности. Останалото е трудно в началото, но става по-лесно, когато осъзнаете, че се чувствате по-добре от всякога.

12. Храненето на чисто не е евтино. Месото не е евтино. Органичните неща без добавки и консерванти не са евтини. Но тъй като изобщо не ядях навън, разходите ми всъщност намаляха малко през 30-те дни.

13. Можеш да направиш всичко, за което си мислиш.

И както при всичко, ако обмисляте да изпробвате Whole30 или подобна диета, консултирайте се с Вашия лекар! Това е само моят опит и може да варира драстично за всеки.