Здравословно хранене за 1 - 5 години

nutrition

Като предоставяте на детето си препоръчителните количества от петте групи храни и ограничавате храните с високо съдържание на наситени мазнини, добавени захари и добавена сол; те ще получат достатъчно хранителни вещества, необходими за доброто здраве, растеж и развитие.

Зърнени (зърнени) храни, предимно пълнозърнести

  • Храните от тази група осигуряват фибри, витамини и минерали, въглехидрати и протеини, които са важни за енергията, растежа и възстановяването на тялото
  • Пълнозърнестите сортове осигуряват повече фибри, витамини и минерали, отколкото рафинираните храни
  • Вместо да избирате най-много като хляб и зърнени закуски, опитайте се също да включите ориз, тестени изделия, юфка, полента, кус кус, булгур, овес, киноа
  • Когато избирате хляб, яжте голямо разнообразие, включително бяло, кафяво, пълнозърнесто, смесено зърно, ръж и кифлички, пита хляб и други плоски хлябове

Една порция = 1 филия хляб, ½ чаша варен ориз/паста/юфка, ¼ чаша мюсли, 3 хляба

Деца под петгодишна възраст изискват 4 порции на ден

Плодове

  • Плодовете са богат източник на витамини, включително витамин С и фолиева киселина. Плодовете също така осигуряват въглехидрати, антиоксиданти и фибри
  • Избирайте по-често пресни плодове, отколкото сок, тъй като те са с по-високо съдържание на фибри. Сушените плодове са хранителни и добавят разнообразие към здравословната диета, но лепкавостта им може да допринесе за кариеса
  • Консервираните плодове могат да се използват като хранителен заместител на пресните плодове, особено тези сортове, които са консервирани в натурален сок или без добавена захар
  • За деца от 1 до 5 години разредете 100% сок 50:50 с вода

Една порция = 1 парче средно големи плодове, напр. ябълка, портокал, банан; 2 парчета по-малък плод напр. сливи, киви; 30 g сушени плодове или 125 ml плодов сок (без добавена захар)

Деца под петгодишна възраст изискват ½ до 1-½ порции на ден

Зеленчуци

  • Избирайте голямо разнообразие от зеленчуци от седмица на седмица. Купувайте зеленчуци през сезона, тъй като те са най-доброто съотношение цена-качество
  • Използвайте замразени и консервирани зеленчуци като алтернатива на пресните. Те са хранителни, често по-евтини, бързи и лесни за приготвяне, лесно се съхраняват и се предлагат в отдалечени райони

Една порция = ½ чаша варени зелени или оранжеви зеленчуци, ½ чаша варени сушени или консервирани зърна, 1 чаша зелен листни или сурови зеленчукови салати

Деца под 5-годишна възраст се нуждаят от 2 ½ до 4 ½ порции на ден

Постно месо и птици, риба, яйца, ядки и семена и бобови растения/боб

  • Тази хранителна група осигурява добър източник на протеини, желязо, цинк и витамини от група В. Желязото носи кислород в кръвта, а цинкът подпомага заздравяването на рани и растежа и развитието
  • Изберете разнообразие от месо и риба, включително говеждо, агнешко, свинско, кенгуру, пиле, пуйка, патица, риба и черупчести мекотели. Изберете постно месо и избягвайте пържене или печене в мазнини и олио
  • Ако сте вегетарианец или веган, изберете храни като тофу, бобови растения, ядки и семена от тази група и изберете пълнозърнест или пълнозърнест хляб и зърнени храни, тъй като тези храни са добри източници на желязо и цинк

Една порция = 65 варени постни червени меса като говеждо, агнешко, телешко, свинско, козе или кенгуру, 80 грама варено постно птиче месо, като пилешко, 100 грама варено рибно филе, 2 големи яйца, 1 чаша варени или консервирани бобови растения/боб, 170 грама тофу

Деца под петгодишна възраст изискват 1 - 1 ½ порции на ден

Мляко, кисело мляко, сирене и алтернативи

  • Храните от тази група са отличен източник на калций за здрави кости и зъби. Тези храни също са добър източник на протеини, рибофлавин и витамин В12
  • Ако не обичате да пиете мляко или да ядете кисело мляко и сирене, добавяйте мляко или мляко на прах към супи, гювечи и сосове, добавяйте сирене към омлети и зеленчукови ястия и използвайте кисело мляко с къри и дипс
  • Ако не ядете храни от тази група, включете други храни като сардини, риба тон, сьомга, обогатено с калций соево мляко, леща, бадеми, бразилски ядки и сушени кайсии, тъй като те също осигуряват по-малки количества калций

Една порция = 250 мл чаша мляко или соево мляко; 2 филийки сирене (40g); 200гр кисело мляко

Деца под петгодишна възраст изискват 1-2 порции на ден

Здравословно хранене на възраст 7 - 12 месеца

Препоръчва се кърмачетата да бъдат кърмени изключително до около 6-месечна възраст. Ако това не е възможно, трябва да се използва адаптирано мляко за кърмачета.

За всички кърмачета препоръчителният прием на хранителни вещества се основава на хранителния профил на майчиното мляко за кърмачета до 6 месеца и на оценките на хранителните вещества, предоставени от кърмата или адаптираните храни и допълнителните храни за кърмачета на възраст 7-12 месеца.

Въведете първите храни около 6 месеца, като започнете с обогатени с желязо зърнени храни и/или богати на желязо храни като пюре месо, последвано от други храни от петте групи храни.

Примерен дневен хранителен режим за кърмачета на възраст 7-12 месеца е показан в таблицата по-долу. Това е само ръководство, тъй като индивидуалните нужди могат да варират. Както бихте очаквали, бебетата постепенно увеличават обема и разнообразието от храни, които ядат през 7-12-месечна възраст. Подходящият растеж и развитие ще помогне да се покаже дали приемът на храна е на подходящо общо ниво за всяко отделно бебе.

Размерите на някои порции са коригирани, за да се отчетат малките количества, които могат да се консумират от бебета по всяко време, докато са включени обикновени храни за тази възрастова група, като например зърнени храни за кърмачета. Насърчават се редовни проверки на растежа от детски здравен специалист.

Храна Размер на сервиране Сервира на ден Сервира една седмица
Зеленчуци/боб/бобови растения 20гр 1 ½ 10-14
Плодове 20гр ½ 3-4
Зърнени (зърнени) храни 40g еквивалент хляб 1 ½ 10
Зърнени храни за бебета (сушени) 20гр 1 7
Постни меса 30гр 1 7
Кърма/адаптирано мляко 600мл 1 7
Кисело мляко/сирене 20 мл кисело мляко/10 г сирене ½ 3-4

Информацията в тази статия се използва с разрешение на Националния съвет за здравни и медицински изследвания.