диетичния

Диетологът Зоуи Уилсън разкрива истинските причини, поради които традиционните диети не работят - и новия подход, който ще ви накара да запазите теглото си за цял живот.

Изглежда почти всеки ден има нов план за чудо за отслабване, обещаващ, че ще свалите килограми само за пет дни - или дори по-малко. Макар да звучи много примамливо, изследванията силно ни показват, че тези диети не работят. Разбира се, ако следвате плана за известно време, най-вероятно ще отслабнете малко, понякога дори бързо. Но в крайна сметка ще спрете диетата и в по-голямата част от случаите е вероятно да върнете отново теглото - плюс няколко допълнителни килограма.

Успешното отслабване е свързано със създаването на здравословна връзка с вашата храна и тялото ви. И така, какво можете да направите, за да излезете от цикъла на постоянната диета? Всичко се свежда до различен, но ясен подход към начина, по който гледате на храната, като гарантирате, че ще запазите теглото си цял живот.

Дни на диета

Знаем, че Нова Зеландия преживява епидемия от затлъстяване - понастоящем всеки четвърти възрастен (над 15 години) и едно на 12 деца са със затлъстяване.

Но нашето очарование от диетите не е нещо ново. Изглежда, че времето, когато Хипократ и Сократ е бил „прекалено дебел“, е било намръщено, като са предписани упражнения и дори повръщане за „излекуване“ с наднормено тегло. Имало е и моменти, в които по-сладострастната фигура се е смятала за идеал, тъй като е признак на богатство - но като цяло наднорменото тегло се разглежда като въплъщение на лакомия и нещо, което трябва да се избягва. Деветнадесети век видя, че диетите на мода изплуват, с масовите препоръки от първата диета с ниско съдържание на въглехидрати. Оттогава виждаме подобни на Atkins, South Beach, Lemon Detox, Fit For Life, тридневната диета, HCG диетата, диетите Dukan, Zone и Paleo, всички се изкачват на върха на списъка с най-продавани, всеки един, обещаващ да бъде най-доброто решение за всички наши проблеми с теглото. Плюс това, има повече заместители на храна, лаксативи, подтискащи апетита и ускорители на метаболизма, отколкото можете да набодете с пръчка. Всички тези диети обещаха да бъдат лек за всички наши проблеми с отслабването. И така, защо тогава, все още ли имаме проблем?

Е, сложно е. Живеем в свят, в който има толкова много храна, която е лесно достъпна по всяко време. В същото време животът ни е по-заседнал, отколкото по всяко друго време в историята. Така че, докато правителствата и здравните специалисти се опитват да измислят политики, които могат да ни помогнат, какво можем да направим всички, за да се грижим за собствените си талии?

Увреждането на диетичния цикъл

Здравните специалисти признават, че има големи проблеми със самата идея за „диета“. Това може да навреди на метаболизма ви и връзката ви с храната, оставяйки ви на по-лошо място от мястото, където сте започнали. Диетите могат да се превърнат в порочен кръг. Вие диете, падате от фургона, така че се заричате да диете отново - но въпреки това се възмущавате, че сте лишени от храна, така че падате отново и изведнъж, теглото ви се вижда и вие воювате с храната - и тялото си.

Диетата започва

КАЖЕТЕ СЕБЕ СИ КАКВО СТАВА
Арх! гладен съм
Да, работи! Първоначално отслабване (мускули и мазнини) поради липса на килоджаули
Жадувам за шоколад - ще имам само едно парче!
Отговор от глада - метаболизмът се забавя поради липса на килоджаули, увеличава се загубата на мускули и мазнини
Сега се чувствам виновен ... о, добре, сега съм го съсипал, може и да изям целия блок Диетата приключва и вие възобновявате старите си хранителни навици
Аз съм такъв провал - защо не мога да направя нищо правилно? Отговор на празника - възстановяване на теглото (обикновено повече, отколкото сте загубили), тъй като скоростта на метаболизма все още е ниска
Ще започна диетата отново утре ...

Сключете мир с храната

Все по-голям брой експерти по отслабване осъзнават, че традиционните диети не работят и предупреждават да не спазвате диети и да не попадате в капана на диетичния цикъл. Сега има движение към по-холистичен подход - този, който е по-скоро за популяризиране на здравословни навици през целия живот, отколкото за фокусиране върху незабавното отслабване. Теорията е, че ако можете да развиете здравословна връзка с тялото си, храната и физическите упражнения, което не включва чувство за вина и безпокойство, ще бъде много по-вероятно да се радвате и да поддържате здравословно тегло в дългосрочен план.

Все по-голямо количество изследвания показват, че подходът „без диета“ е успешен. Голямо проучване наскоро тества група от жени с хронична диета. В продължение на шест месеца половината от групата беше подложена на традиционна „диета“, която включваше ограничени ястия с килоджаул, поведенческа терапия и упражнения, докато на другата група беше позволено да се храни нормално и да прави упражнения, които им харесва. В същото време те научиха за тялото и самоприемането, хранителното поведение и храненето и получиха социална подкрепа.

Две години по-надолу, групата, която не спазва диети, поддържаше теглото си, беше по-активна и подобри холестерола, кръвното си налягане, самочувствието и дори намали симптомите на депресия. От друга страна, докато традиционната група за отслабване отслабва след една година (средно 5,9 кг), две години по-късно те възстановяват теглото си и не забелязват никакви подобрения в холестерола, кръвното си налягане, депресията или самоубийството. уважение.

Както показват тези резултати, управлението на теглото е стратегия за живота. В нашето общество за бързо поправяне може да копнеем да свалим пет килограма за този празник, сватба или специално събитие. Но си струва да се разбере, че въпреки многото примамливи твърдения, направени от модните диети, този подход няма да ви даде трайните резултати, които жадувате.

Освен това е добре да се знае, че за разлика от това този „недиетичен“ подход има трайно изплащане за нашето здраве и благополучие - и ще ни даде овладяването на нашите тела и спокойно и позитивно отношение към храната.

Всеки, който има негативна връзка с храната, упражненията или външния си вид, или всеки, който се затруднява да се храни само когато е гладен, ще може да подобри здравето си
в дългосрочен план.

10 съвета за прекъсване на диетичния цикъл

  1. Добре е да имате „несъвършено“ ястие или лека закуска. Ядете три пъти на ден, седем дни в седмицата, така че ако едно или две от тези ястия не са чудесни, това не е голяма работа!
  2. Преди да ядете, попитайте: „Всъщност гладен ли съм?“ Това е мрънкащото, празно коремно гладно - не гладното „Не искам повече да седя на бюрото си“. Ако не сте гладни, можете ли да направите нещо друго? Може би бихте могли да излезете навън за свеж въздух или да осъществите телефонно обаждане, което възнамерявате да направите от известно време.
  3. Изключете телевизора, компютъра или телефона, за да се насладите на храна. Като се храните с разсейващи фактори като тези, вие всъщност няма да разберете, че сте яли или закуска, оставяйки ви да искате повече, когато всъщност нямате нужда от това. Отделете време за почивка и седнете на маса, за да можете да се концентрирате върху това, което ядете.
  4. Имайте това, което наистина искате, за да сте доволни. Няма смисъл да избирате кисело мляко или парче плод, ако наистина искате парче шоколад - ще се почувствате измамени! Вземете парчето шоколад (само не целия блок) и се насладете на всеки момент от него!
  5. Опитайте и вземете под внимание „момента на въздишка“. Има момент, в който ядем храна, когато стомахът ни казва, че е пълен. Често ще правим паузи и ще си поемем дъх. Повечето от нас ще пропуснат тази реплика, защото все още може да има храна в чиниите ни. Опитайте се да забележите тази реплика и оставете ножа и вилицата си.
  6. Яжте бавно! Отделете време и се опитайте да отделите поне 20 минути, за да изядете храната си. Това дава на стомаха ви достатъчно време да каже на мозъка ви, че е пълен. За да отнеме повече време, сложете ножа и вилицата между хапчетата, нарежете храната си на по-малки парчета и се съсредоточете върху дегустацията на храната.
  7. Не се лишавайте от социалните настройки. Нашата култура се основава на храната, така че в социални ситуации може да искате да се присъедините и това е добре. Не се бийте за това. Ако наистина не сте гладни, коригирайте порциите си, така че да поръчате предястие вместо основно или да споделите хапка с приятел, вместо да поръчате по един.
  8. Практикувайте се да напускате масата доволни, но не пълни. Има разлика между това да не се чувствате гладни вече и да се чувствате пълни до краен предел. Упражнявайте се да слушате стомаха си, докато ядете, и се опитайте да завършите по „скала на глада“ от около 7/10 - с 0/10 гладуване, а резултат 10/10 е пълен до абсолютно пръснат.
  9. Преструвай се, че си критик! С всяка хапка, помислете за вкуса и текстурата и погледнете колко привлекателно е ястието за вашето око. Оценявайки действително храната си, ще се почувствате по-доволни.
  10. Използвайте по-малки съдове и стъклария. Това прави по-малката порция да изглежда по-голяма, като ви помага да ядете по-малко. Заменете чиниите за вечеря с чинии с големи размери и разменете 500 мл чаши с чаши от 250 мл.

Знаеше ли? 95% от хората, които се хранят, възстановяват загубеното тегло в рамките на три до пет години.