На 9-годишна възраст Натали Портман решава да стане вегетарианка. Беше необходимо да прочетете книгата на нейния приятел Джонатан Сафран Фоър от 2009 г. „Яденето на животни“ - преглед на модерната фабрична ферма - за да се откаже от яйцата и млечните продукти и да стане веган.

портман

„Беше доста незабавно“, каза актрисата от Лос Анджелис, на 37 години. „Когато прочетох книгата, мисля, че вече бях мислил за млечни продукти и яйца:„ О, това не убива животните, а просто използва продукти, които те естествено произвеждат. "Когато разбрах колко сурово е било върху животните, а също и колко вредно за околната среда, както и за хората, които живеят в близост до тези ферми, това наистина промени живота ми."

Портман беше толкова засегнат, че тя също се обърна към Фоер, за да превърне книгата му във филм. Документалният филм „Яденето на животни“ излиза в петък, а Портман продуцира и разказва.

Режисиран от Кристофър Куин, филмът изследва екологичните и морални последици от индустриализираното земеделие, като посещава както дребни, така и договорни фермери в държави като Айова, Канзас и Северна Каролина.

amNewYork говори с Портман за филма и защо иска всички да започнат да ядат малко по-малко месо.

В Ню Йорк сме толкова отстранени от фермата. Виждате ли този филм, който малко отваря този свят и показва какъв е в действителност браншът?

Мисля, че е наистина изненадващо за повечето от нас. Когато мисля за ферма, мисля за трева и огради и фермер и крави, които се разхождат наоколо. И изобщо не е така. Има циментови блокове и нищо на земята и животни, събрани заедно. И наистина са много екстремни условия. И в екологично отношение това е най-големият замърсител за нашата околна среда.

Филмът понякога може да бъде мрачен, но и обнадеждаващ. Виждате ли промяна напред?

Мисля, че идва от потребителското търсене и мисля, че потребителите се интересуват повече от това от всякога. Искам да кажа, че Walmart започна да има органична храна, защото хората идваха да я искат. Така че едно и също нещо може да се каже за вегетариански и вегански варианти - че колкото повече хора го изискват, толкова повече това ще стане често срещано. Вече виждате много заведения за бързо хранене, предлагащи вегетариански възможности. И Джонатан винаги е казвал, че сега в университетските кампуси има повече вегетарианци, отколкото католици. Това е все по-голям феномен; търсенето ще повлияе на промяната.

Какви следващи стъпки виждате да правят хората, след като гледат филма?

Само като си помисля, ако можете да опитате веднъж на ден да не ядете месо, това би имало голяма разлика. Ако просто не го правите с едно хранене на ден или един ден в седмицата. Това изглежда като добър начин да започнете, да го тествате. . . . Със сигурност има хора, които са по-склонни просто да променят напълно своите хранителни навици, а има и хора, които ще променят хранителните си навици веднъж на ден или веднъж седмично по по-умерен начин. Мисля, че ще бъде голяма промяна, ако всеки направи по малко. Ако всеки може да промени малко хранителните си навици, това напълно ще промени начина на отглеждане на животните.

Каква е диетата на вашето семейство?

Съпругът ми [Бенджамин Милепиед] не е веган. Той яде всичко. Но той определено е по-наясно с всичко това, защото яде около мен и гледа този филм. Той е много внимателен откъде си набавя месото и рибата и винаги е, ако сме в ресторант, ще разбере откъде е. Моите деца, исках те сами да вземат решения. Синът ми [Алеф, 7] стана доста вегетарианец и се чувства много силно за това. Дъщеря ми [Амалия, 16 месеца] е твърде малко, за да вземе решение.

Когато сте в Ню Йорк, има ли вегански ресторанти, в които посещавате, или такива, в които могат да се настанят вегани?

Склонен съм да посещавам места, където има вегански опции, не често истински вегански ресторанти. Мисля, че Dirt Candy е наистина вкусна. Харесвам Il Buco много, италианското място. Те правят вегански тестени изделия и обикновено има някакъв зеленчук или салата. Менюто винаги се променя. И ние много ходим до Собая, мястото на соба в Ийст Вилидж.

В ТЕАТРИТЕ

‘Яденето на животни’ е прожекция в IFC Center и Landmark на 57 West от петък.