Чагата често е наричана „царят на гъбите“ и се консумира на изток от много години, защото е заредена с невероятни ползи за здравето. Чага обикновено расте на брезови дървета в студен климат и има вид на изгорен въглен поради огромното количество меланин, което съдържа.

Гъбата се третира с гореща вода или алкохол, за да се разрушат здравите й клетъчни стени, което прави ползите от нея достъпни за консумация от човека, обикновено под формата на чай. Това е последвано от процес, наречен сублимация, който включва изсушаване на гъбата, за да се запазят напълно хранителните вещества и след това натрошаване на парчетата с промишлени машини за смилане. По този начин се получава чист екстракт от чага на прах без излишни препарати или добавки.

Чага или кафе от чага може да изглеждат като нова идея, но всъщност чага се използва като заместител на кафето по време на Първата и Втората световна война, така че съществува от известно време, но едва сега започваме да оценяваме значителните му ползи за здравето.

Какви са някои от ползите за здравето на чага? Важно е да се отбележи, че тази древна тайна съставка е пълна с антиоксиданти, които помагат да се освободи тялото от причиняващи болести свободни радикали, и често се използва за лечение и профилактика на сърдечни заболявания, диабет, чернодробни заболявания, паразити и болки в стомаха. Но това е само началото на това, на което е способна тази суперхрана за гъби.

Магическите гъби chaga имат антивирусни способности, като научните изследвания, публикувани през 2015 г., установяват, че екстрактите от chaga са имали антивирусен ефект върху вируса на човешкия имунодефицит (HIV) тип 1. Тестовете, използващи животински клетки, също показват, че има антивирусни клетки ефекти върху вируса на хепатит С. В този тест екстрактът от чага успя да намали инфекциозните свойства на вируса на хепатит С със 100 пъти само за десет минути.

Многофункционалната гъба е богата на Beta-D-Glucans, което помага да се балансира реакцията на имунната система на организма. Това означава, че чага помага да се засили имунната система, когато е необходимо, но също така помага да се забави, когато е свръхактивен. Това е много рядко качество, което прави тази гъба наистина специална.

В свят, в който случаите на лошо психично здраве се увеличават, полезно е да се знае, че чагата е „адаптоген“, който учените определят като вещество, което подобрява „състоянието на неспецифична устойчивост“ при стрес. Адаптогените подобряват естествената реакция на тялото към физически, психически и емоционален стрес, без директно да променят настроението ви, но вместо това помагат на тялото да функционира добре в стресова среда.

лечебните
Чага прилича на кафе, прилича на чай и няма вкус на гъби.

В допълнение към своите невероятни превантивни качества и свойства за борба с болестите, способности за повишаване на имунитета и функция за намаляване на стреса, chaga също така е доказано, че помага за потискане на химическите медиатори, за които е известно, че причиняват възпаление, което допринася за положителното здраве на червата и може да помогне тези, които обичат да тренират, за да се справят с често болезнената DOMS (забавена мускулна болезненост), изпитвани от 24 до 72 часа след усилено упражнение.

В тестовете не само е доказано, че чагата помага за намаляване на възпалението, но също така подпомага използването на гликоген от тялото в мускулите и черния дроб, като същевременно намалява нивата на млечна киселина в кръвта, което води до по-малко умора и по-добра издръжливост. Перфектна комбинация, която помага за повишаване на тренировките за кардио тренировки и тежести.

Ако мислите, че всичко звучи твърде добре, за да е истина - изчакайте, става по-добре. Чага гъбите за борба с болестите са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и без мазнини, захар и въглехидрати, така че добавянето им към вашата диета за така необходимия здравен тласък наистина не е полезно.