• Въведение
    • Биомаркери
    • Калибриране
    • Комбиниране на инструменти
    • Ефект от деня на седмицата
    • Диета История
    • Хранителни добавки и общ прием на хранителни вещества
    • Регулиране на енергията
    • Бази данни за състава на храните за 24HRs & Хранителни записи
    • Бази данни за състава на храните за FFQ и скрининг
    • Оценки на ниво група
    • Погрешно отчитане
    • Нормална дистрибуция
    • Проучвания за наблюдение и хранене
    • Отклонения
    • Съотношения и пропорции
    • Реактивност
    • Регресионно калибриране
    • Сезонен ефект
    • Алгоритми за точкуване за скрининг
    • Социална желателност
    • Софтуер за диетичен анализ - 24HRs и хранителни записи
    • Софтуер за диетичен анализ - FFQ и скрининг
    • Статистическо моделиране
    • Сурогатно отчитане
    • Технология в диетичната оценка
    • Обичайно приемане на диети

Научете повече за историята на диетите

Терминът "история на диетата" има няколко конотации. Понякога се използва общо за означаване на всеки метод за оценка на диетата, който пита за диетата в миналото. Той също така се използва, за да се позовава обикновено на въпросник за честотата на хранене (FFQ), т.е. FFQ, който пита за обичайната консумация при всяко хранене, а не за обичайната консумация за по-дълъг период от време (вж. Профил на въпросника за честотата на храните).

хранене

Класическата версия на историята на диетите е историята на диетата на Бърк, която се състои от три компонента: 1) подробни въпроси за обичайните модели на хранене, организирани по хранене (интервю за модел на хранене), 2) списък с храни и напитки, за които обичайната честота и количеството са заявени, и 3) самостоятелно администриран 3-дневен запис на храна (вж. Профил на хранителен запис). Списъкът с храни и 3-дневният запис на храната се използват само като кръстосани проверки за промяна на информацията, събрана по време на интервюто за хранене.

Интервюто с модела на хранене и компонентът на списъка с храни може да отнеме до един час. Записването на храната отнема най-малко 15 минути, за да завърши всеки ден.

Традиционният подход на Burke Diet History е модифициран по различни начини в различни изследователски условия. Понякога се използва 24-часово изземване с диета (24HR) вместо запис на храна (вж. 24-часов профил за изземване от диетата). Хранителните записи и 24HRs понякога се използват за калибриране на историята на храненето, а не като кръстосана проверка. Разработени са самоуправляеми и автоматизирани версии на инструментите за история на диетите, които да заменят личното интервю.

Пример за история на диетата може да се види в проучването за развитие на риска от коронарни артерии при млади възрастни (Cardia) .

Тъй като администрирането и съдържанието на инструментите за история на диетите се различават значително, [терминът от речника:] грешка в измерването, свързана с тези данни, не е добре характеризирана и данните не са непременно съпоставими за всеки инструмент.

За повече информация

Бърк BS. Диетичната история като инструмент в изследванията. J Am Diet Assoc;1947; 23: 1041-6.

Kohlmeier L. Пропуски в диетичната методология за оценка: методи на базата на хранене или списък. Am J Clin Nutr 1994 януари; 59 (1 Suppl): 175S-179S. [Вижте резюмето]

McDonald A, Van Horn L, Slattery M, Hilner J, Bragg C, Caan B, Jacobs D Jr, Liu K, Hubert H, Gernhofer N, et al. Хранителната история на CARDIA: разработване, прилагане и оценка. J Am Diet Assoc 1991 септември; 91 (9): 1104-12. [Вижте резюмето]

Mensink GB, Haftenberger M, Thamm M. Валидност на DISHES 98, компютърно интервю за хранителна история: прием на енергия и макронутриенти. Eur J Clin Nutr 2001 юни; 55 (6): 409-17. [Вижте резюмето]

Томпсън FE, Subar AF. Методология за диетична оценка. В: Coultson AM, Boushey CJ, Ferruzzi MG, eds. Хранене в профилактиката и лечението на болести, трето издание. Сан Диего (Калифорния): Elsevier Press, 2013.