NDTV Храна | Актуализирано: 23 август 2017 г. 12:38 IST

тези

В това парче ще говорим за ежедневна съставка, която повечето е подръка и много от тях просто не могат без - лимон. Това цитрусово чудо е заредено с витамин С и е чудесно за укрепване на имунитета. Това е универсален играч, който играе своите прелести в кулинарното пространство и проявява блясъка си в борбата с много проблеми със здравето и красотата. Не е голяма изненада, смята се, че лимоновата кора е еднакво полезна като самата съставка. В Индия кората обикновено се изсушава, пудра на прах и се включва в опаковки и маски за лечение на проблеми, свързани с кожата и дори при готвене. Преобладаващо обаче кората остава изхвърлена и изхвърлена в кошчето за боклук.

Лимоновата кора може да бъде отговорът на ежедневните ви страдания и дилеми. Той е чудесен източник на калций и витамин С, поради което е отличен за здравето на костите и свързаните с него проблеми. Присъстващите в него биофлавоноиди помагат за поддържане на стреса и премахване на токсините от тялото. Лимоновата кора също е полезна за здравето на сърцето и регулира холестерола. Той е обогатен с пектин, който улеснява загубата на тегло.

Лимоновата кора, когато се втрива директно върху кожата, може да помогне за излекуване на старчески петна, пигментация, петна и тъмни петна около лактите и коленете. Можете да добавяте суха лимонова кора на прах в редовните си скрабове и маски, за да премахнете тен и да подобрите тена. Добавянето на лимонова кора във водата за къпане също ще помогне за борба с бактериите и миризмата, оставяйки след себе си фин аромат след баня. Можете да го използвате и по време на маникюр и педикюр.

Лимоновата кора е чудесно средство за борба с вредителите и мравките. Той е естествен почистващ, дезинфектант и дезодорант.

Има вълнуващи начини да добавите лимонова кора във вашата ежедневна диета. Освен добавянето на свеж аромат към храната ви, той също така ще добави допълнителна доза микроелементи към вашата храна и може да осигури управление на отпадъците. Идеалният подход обикновено е да настържете някаква жар и да добавите към салатите, супите и дори десертите. Много рецепти изискват обилно включване и на сушени лимонови кори. Някои от най-лесните начини да включите лимоновите кори в храната си би било да ги смесите с някакъв вид консервант като масло, масло или захар. Ако сте любители на зехтина, опитайте да го смесите с лимонови кори заедно с някои ароматни билки като розмарин.

Винаги можете да смилате заедно билки заедно с малко кора и да го смесвате с вашето ежедневно масло. Изсушените лимонови кори традиционно се превръщат в различни невегетариански препарати, десерти и дори коктейли. Изсушена и прахообразна лимонова кора може да се добави с други масали, за да се получи напълно нова смес, дори можете да я смесите с кокос и захар. Класиката винаги ще го използва в супи и бульони. Оставете въображението си да се развихри и ги включете в приготвянето на конфитюри, мармалади, кисели краставички, питки и сосове. Ако нищо не ви подхожда, чаша запарен чай винаги ще успокои душата ви, просто поставете малко парче кора или прахообразна лимонова кора заедно с малко лимонов сок, мед и малко канела.

В затворените шкафове и кошчетата за отпадъци на вашата кухня съществуват чудесни и гениални рецепти. Човешкият живот непрекъснато е бил свързан с еволюцията, стремежът да се използват начини за по-добро използване на съществуващите неща. Нека помислим два пъти, преди да развалим нещо, нека погледнем кулинарния свят с нов поглед. Нека се отучим и създадем нови рецепти, нека използваме съставки както никога преди.

Ако случайно експериментирате с лимонови кори, споделете с нас вашите рецепти. Ще се радваме, засега ще оставим при вас лесна рецепта, която ще ви зарадва отвъд въображението.

Захаросани лимонови кори

Всичко, от което се нуждаете, са лимонови кори, захар и вода (всякакви ароматизанти, ако желаете).

Нарежете лимоновите кори на ивици. Поставете тези ленти в тенджера, пълна с вода, оставете да заври, задръжте я за 30 секунди и отцедете. Повторете процеса три пъти, за да се отървете от цялата горчивина. Сега добавете захар и вода в тиган и кипете (4 чаши вода и 3 чаши захар 5/6 големи лимона). Сега добавете кори и гответе от 45 минути до един час. Корите се приготвят, след като са полупрозрачни и лесно се хапят, без никаква горчивина. Когато сте готови, прецедете и ги оставете да изсъхнат. Можете да ги покриете със захар или шоколад, да ги оставите да изсъхнат и да съхраняват в херметически затворен съд. Уверете се, че ги оставяте да изсъхнат правилно, за да избегнете мекота и да осигурите хрупкавост.