Ако имате непоносимост към пшеница (определена от yorktest като специфична за храната IgG реакция), това означава, че тялото ви може да предизвика възпалителен отговор на пшенични протеини, присъстващи във вашата диета.

Непоносимост към пшеница, иначе известна като чувствителност към пшеница, не трябва да се бърка с непоносимост към глутен. Двамата са тясно свързани, но не са едно и също нещо.

Каква е разликата между непоносимост към пшеница и непоносимост към глутен?

Глутеновите протеини се намират в пшеницата. Това означава, че онези, които са непоносими към глутен, също са непоносими към пшеница. Не работи обаче обратното.

Глутенът се съдържа в други заместители на зърното като ечемик и ръж, така че тези с пшенична непоносимост, които не реагират на глутенови протеини, все още могат да ядат тези храни, без да изпитват реакция.

Супермаркетите непрекъснато разширяват асортимента си от продукти без глутен и без пшеница през последните години, за да се погрижат за тези, които спазват диета без глутен или избягват пшеница.

алергия

+ БЕЗПЛАТНА доставка за всички поръчки

Лесен за използване комплект за домашно лабораторно изпитване

Вземете нашия най-изчерпателен тест за непоносимост към храни и напитки *, за да разберете дали имате чувствителност към над 200 съставки на храни и напитки. Просто вземете проба от кръв с пръст и се върнете по пощата за тестване. Получете вашите резултати в рамките на 5 дни от получаването на вашата проба! Не се изисква социално взаимодействие.

Оптимизирайте начина си на живот с нашата подкрепа, знаейки на кои храни реагирате.

  • Измерва и четирите подтипа на специфичен за храната IgG
  • Прост кръвен тест с убождане с пръст
  • Получете експертен, точен анализ от нашите напълно акредитирани лабораторни техници
  • Резултати, изброени в лесно четими стойности на светофара: висока, гранична и нормална реактивност
  • Обсъдете резултатите си с хранителен терапевт. Включена е една 30-минутна консултация
  • Проследете напредъка си с дневник за храни и напитки

Какви са симптомите на непоносимост към пшеница?

Симптомите на непоносимост към пшеница не се проявяват веднага. Смята се, че те могат да се забавят до 72 часа. Признаците на непоносимост към пшеница могат да се различават по тежест и могат да повлияят на човека както физически, така и психически. Типичните симптоми на непоносимост към храна могат да включват:

IBS
Стомашни болки
Подуване на корема

Екзема
Акне
Сърбеж
Обриви

Каква е разликата между непоносимост към пшеница и целиакия?

Целиакия е непоносимост през целия живот към глутен, която се класифицира като автоимунно заболяване. Според Celiac UK 1 на 100 души има състояние, при което имунната система на организма активно атакува собствените си тъкани, когато се консумира глутен. Важно е да знаете, че цьолиакията не е нито хранителна алергия, нито хранителна непоносимост.

От друга страна, непоносимост към пшеница може да бъде въведена отново, след като елиминира задействането на храна за няколко месеца. Ако смятате, че може да имате цьолиакия, важно е да обсъдите загрижеността си с личния си лекар, където те могат да направят обикновен кръвен тест, за да проверят за антитела, които могат да показват целиакия. yorktest не тествайте за целиакия.

Можете ли да надраствате непоносимост към пшеница?

Възможно е вече да нямате непоносимост към пшеницата, като я премахнете от диетата и след това я въведете по-късно в живота.

Тази задача винаги трябва да се изпълнява с подкрепата на специалист по хранене, който може да съветва здравословни алтернативи и да гарантира, че вашата диета остава балансирана.

Първа стъпка - Посещавали ли сте Вашия лекар, за да обсъдите симптомите, които изпитвате? Ако не, трябва да се консултирате с тях, така че те да могат да изключат всички основни медицински състояния и целиакия.

Стъпка втора - Направете тест FirstStep с yorktest, който е рентабилен показател дали страдате от непоносимост към храна *. Ако имате положителен тест, преминете към пълна програма за yorktest, която идентифицира отделните храни и/или напитки, на които реагира тялото ви (тествани са както пшеницата, така и глутенът). Обикновено тези с непоносимост * реагират на 4 или 5 съставки. Следователно трябва да сте наясно, че пшеницата може да е само една от вашите „задействащи храни“.

Стъпка трета - С помощта на yorktest хранителен терапевт, изпълнете 12-седмична елиминационна диета, като изключите хранителните си непоносимости * и замените здравословните алтернативи във вашата диета.

Стъпка четвърта - Ако искате да въведете отново храната (ите), която я отключва, обратно в диетата си, съветваме това да бъде постепенен процес, за да се следи как реагира тялото ви и да се внимава за връщане на всякакви симптоми.

* yorktest определя непоносимостта към храна като специфична за храната IgG реакция.

Какви са симптомите на алергия към пшеница?

Симптомите, които изпитват страдащите от алергия към пшеница, са много по-тежки от симптомите на непоносимост към пшеница. В екстремни случаи алергичните реакции дори могат да бъдат животозастрашаващи. Най-честите симптоми на алергия към пшеница могат да включват:

Затруднено дишане или хрипове

Кихане
Хрема
Влажни очи

Стомашни болки
Гадене
Повръщане или диария

Колко време отнема да се прояви алергия към пшеница?

За разлика от симптомите, свързани с непоносимост, последиците от пшеничната алергия се проявяват много бързо след консумация на храната. В някои случаи тежки реакции могат да възникнат само при докосване на жито.

Има ли тест за алергии към пшеница?

Подозирате ли, че сте алергични към пшеница? Ако е така, трябва да посетите Вашия лекар възможно най-скоро. Те най-вероятно ще ви насочат към клиника по алергии. В клиниката те могат да направят тест за убождане на кожата или да направят кръвен тест за оценка на нивото на IgE антитела, когато пробата ви е изложена на пшеница.

Има ли тест за непоносимост към пшеница?

Симптомите на непоносимост към пшеница са много по-малко екстремни от тези на алергична реакция. Въпреки това, те все още могат да бъдат много разрушителни за живота на човека. След като Вашият лекар е отхвърлил някакви основни медицински състояния, можете да си направите тест за непоносимост към храна * от yorktest.

Няма конкретни тестове за непоносимост към пшеница и като цяло тестовете за непоносимост към храни понастоящем не са налични в NHS. Yorktest обаче предлага тестове за непоносимост към храна * директно на потребителите повече от 35 години. Тези тестове анализират вашите IgG реакции на антитела до до 208 храни и напитки, включително пшеница и глутен.

С този прост тест за убождане от пръст вкъщи в лабораторията, yorktest може да установи дали тялото ви произвежда IgG реакции на антитела към елементи от вашата диета.

Реакциите ни към храна и напитки варират в голяма степен от човек на човек и една съставка, която създава проблем за един индивид, може да бъде напълно добре за друг. За щастие, екипът на yorktest е на разположение, за да идентифицира вашия личен „хранителен пръстов отпечатък“.

Смята се, че 45% от хората имат някаква непоносимост и обикновено това е повече от една съставка, на която тялото реагира. Откриваме, че обикновеният човек с непоносимост * реагира на 4 или 5 съставки и често може да бъде неочаквана храна или напитка, което причинява IgG реакция.

Храни, които трябва да се избягват с пшенична непоносимост

Пшеницата е често срещана съставка в много печени продукти, както и присъства в брашното като сгъстител и пълнител. Той се съдържа и в много преработени храни от супи и сосове до преработени меса. Ако имате непоносимост към пшеница, трябва да внимавате да избягвате следните храни:

  • Печени продукти на основата на пшеница като хляб, сладкиши, понички и пайове
  • Зърнени храни и бисквити
  • Фалафел
  • Подправки, сосове за салати, сосове и сосове
  • Преработени меса, месни деликатеси, хот-дог и др
  • Тестени изделия, включително кус-кус, ньоки и пълнени тестени изделия
  • Пържено, панирано пиле, риба или други пържени храни

Опаковка на храни

На опаковките на храните пшеницата често получава други имена, което може да затрудни избягването. Ако имате непоносимост към пшеница, трябва също да се опитате да избягвате продукти, които съдържат следните съставки:

  • Булгур
  • Твърди
  • Лимец
  • Емер
  • Обогатено, бяло и пълнозърнесто брашно
  • Фарина
  • Брашно (универсално, торта, обогатено, Греъм, високо протеиново, сладкиши)
  • Фаро
  • Камут
  • Грис
  • Правопис
  • Покълнала пшеница
  • Пшеница (трици, зародиши, глутен, трева, малц, нишесте)
  • Пшенична трева

Какво представляват храните без пшеница?

За да сте сигурни, че поддържате балансирана диета, която ви осигурява нужните въглехидрати и фибри, можете да допълвате храната си с различни алтернативи на пшеницата като: