неща

Бабите притежават много мъдрост. Наистина не го разбираме, когато сме млади, но въпреки че те са старомодни в някои отношения, те често са прави за много неща. Това е абсолютно точно, когато става въпрос за правилно хранене. Имах късмета да израсна с баба ми, живееща в същия дом, и тя ни водеше на много уроци по храна. Така че в ерата на изисканата продажба на храни и корпорациите, които се опитват да ви продадат това или онова масло, суперхрана или отвара, е добра идея да си напомните за тези почитани от времето учения и как можем да ви помогнем да се храните по начин, по който баба ще одобри днес.

Изброявам някои неща, които баба ми винаги е казвала, когато ме е виждала да ям извън храна или нещо, което не би й харесало.

Най-добрите правила на баба за здравословно хранене

Гответе от нулата

Това е най-основното нещо, което тя винаги е молила да направя. Дори ако стигнете до къщи късно от работа или не знаете как да готвите, опитайте. Можете да гледате видеоклипове в YouTube или да го научите в разговора с майка си. Не е задължително да е трудоемко, можете да опитате бавни готварски печки и бързи рецепти изобилстват, по-евтино е и по-здравословно. Освен това може да бъде релаксиращо и приятно, да има по-добър вкус и на всичкото отгоре, храненето на хора с нещо, което сте приготвили, осигурява на готвача дълбокото удоволствие да подхранва близки.

Яжте домашно приготвени ястия

Най-хубавото на бабите е, че те обичат да ни готвят. Те използват опит през целия живот, за да приготвят храна, която задоволява или вкусовите рецептори и поддържат червата ни здрави. Също така, любовта на бабата понякога ви разваля с лакомства, но независимо от това, те винаги правят вашите домашно приготвени ястия. Може да сте имали късмета да ви хранят с домашни ястия или дал в индийско домакинство.

Дори когато тя направи нещо не особено здравословно, като тортата или маслото, приготвено Kachodi (празнична индийска храна) за нашите рождени дни, тя направи с архитектурна точност. Разбира се, домашно приготвените ястия отнемат време за готвене, но те все още не са по-малко от инвестиция в нашата култура на грабване и движение. (Прочетете също: 7 вкусни, но здравословни индийски закуски, които трябва да започнете да ядете сега)

Яжте храни в цялото им, непреработено състояние

Бабите винаги се стараят да ви приготвят специална храна. Сигурен съм, че тя ви е хранила предимно с храни в цялото им необработено състояние. Вижте, когато пораснах, баба ми имаше малък парцел в задния ни двор и тя обичаше да засажда краставици и домати. Все още си спомням, че те винаги са имали много по-добър вкус от всичко, което купуваме във всеки хранителен магазин.

Като дете използвах да се боря за обяд или готини неща, които да ям с приятелите си, тя протестираше и настояваше да ям истинска храна. Разбира се, тя винаги се е грижила да добавя много мазнини, сол и захар, за да имат добър вкус, но тези храни все още са истински, а не нещо, направено от корпорация.

Не яжте фалшива или опакована храна

Тук споделям няколко мъдри думи от съвременния автор на храни, Майкъл Полан. Веднъж каза „Не яжте нищо, което вашата пра-пра-прабаба не би разпознала като храна.“ Това не са храни, освен това те са хранителни продукти. Много история предполага, че може да искате да изчакате няколко десетилетия, преди да добавите подобни иновации към вашата диета. Класическият случай е използването на маргарин за масло. Нали? Какво би мислила вашата пра-пра-прабаба за Cheetos или преработена храна? Получаване.

Яжте предимно растения

Баба ми беше вегетарианка, така че като дете често се изненадвам от нейното готвене. Тя се фокусира най-вече върху зеленчуци, бобови растения, плодове, пълнозърнести храни, ядки и семена. Вземете например всяка световна цивилизация и ще откриете, че нишестето и бобовите растения съставляват по-голямата част от калориите си. (Прочетете също: 10 вкусни зеленчуци, които трябва да ядете всеки ден)

Не закусвайте между храненията

Въпреки че последните открития казват, че ядете на малки хранения често през целия ден, много хора ядат само две или три хранения на ден. Освен това те не закусват между храненията. Те симулират много от предимствата на периодичното гладуване. За да бъдете ефективни, трябва да ядете редовно, просто не добавяйте микро-ястия между тях.

Интересното е, че повечето световни религии имат специални празници. Те могат да бъдат Наваратра, Рамадан, Йом Кипур, където постенето е заложено в духовни практики. Ако ядете три пъти на ден, можете да гладувате 12 часа на ден или по-дълго през нощта, което осигурява ползи, подобни на гладуване. Разбира се, ако гладувате, хапнете лека закуска. (Прочетете също: Хранителни навици за здравословни черва)

Преди сбогом

Правилното хранене изисква усилия, които може да не успеете да приложите в днешната забързана култура. Но тук влизаме. Споделихме много ръководства за пълноценни органични храни, които можете да ядете, за да сте в състояние. Споделихме и блогове за храни, за да подобрим вашите здравословни условия. Прочетете нашите блогове, за да научите най-добрите храни за вас.