В нашето съвременно общество, особено тук, в Австралия, ОБИЧАМЕ храната си. Нашите социални връзки са доминирани от храната. Настигате за обяд? (avo разбийте някого?) Какво ще кажете за вечеря на открито със семейството и приятелите - запалете барбито и принесете картофената салата. Или дори само малко пуканки в киното или кафе за вкъщи на сутрешната ни разходка. Храната е огромна част от нашия социален живот и живота ни като цяло. Ние обичаме нашата храна.

какво ядем

Но въпросът е:

Проблемът с нашата „foodie“ култура - особено с възхода на insta-foodie; ние сме по-загрижени дали храната ни изглежда невероятно, отколкото дали ще ни накара да се чувстваме невероятно. Има толкова много информация, която ни казва какво да ядем, как да го ядем и какво да не ядем. Проблемът е: толкова много от този съвет е противоречив. Като сериозно, откъде започваш и на кого вярваш? Още през деня ни казаха, че пиенето на безалкохолна напитка е полезно за нас (сериозно ...) и че маслото е лошо за вас, но сега е добро за вас? Не е чудно, че сме объркани. Най-големият ми съвет, що се отнася до нашата храна, е да се доверите на вашата интуиция. Настройте се в тялото си и забележете как храната ви кара да се чувствате. Чувствате ли се муден след хранене или се чувствате удовлетворени и заредени с енергия? Друго нещо, което може да ни обърка при избора какво да ядем, са всички диети и прищевки, с които ежедневно се бомбардираме. Да отида ли Палео или Веган? Трябва ли да опитам кетогенната диета или да отида на всички сурови? Нещо, което наистина обичам в Аюрведа, е, че няма универсален подход за здраве и диета. Всички ние сме индивиди със собствен личен генетичен и енергичен грим. Това означава, че това, което може да работи добре за вашия приятел или партньор, не е задължително да работи за вас.

Едно нещо, което често не вземаме предвид, когато мислим за това колко здравословна е храната за нас, е комбинацията от храната. Често мислим за хранителната стойност и колко протеини срещу въглехидрати има, което е важно разбира се. Но да мислим за това кои храни всъщност комбинираме, за да оформим вкусното си здравословно хранене, е също толкова важно. Не всички храни трябва да се ядат заедно. В Аюрведа ние наричаме тези комбинации „грешни храни“ или „несъвместими храни“. Тези храни не трябва да се консумират заедно, тъй като те могат да причинят натрупване на токсини в тялото или да причинят неща като лошо храносмилане и т.н. Независимо дали се храним навън или си приготвяме храна, важно е да имаме предвид тези комбинации от храни *.

* Бърза странична бележка: Нещо, което забелязах, че хората правят, когато откриват тези комбинации от храни, е, че те са толкова фиксирани да ги избягват, че създават стрес и вина в отношенията си с храната. Моля, обърнете внимание, че това са насоки и да не се наказвате, ако имате комбинация от този списък от време на време. Не забравяйте, че нашите мисли и енергия са също толкова важни, колкото и диетата ни, ако не и по-важни.