Дженифър Робъртс

17 юли 2019 г. · 4 минути четене

Как храната влияе на мозъка ни?

храната

В съвременния свят рядко си почиваме, тъй като през повечето време сме заети, подобрявайки живота си. Очевидно е, че използваме физическото си тяло за извършване на дейности, но в същото време нашите вътрешни органи също играят значителна роля. Мозъкът е един от основните органи на тялото, който играе критични функции като контролиране на нашите мисли, движения, дишане, сетива и почти всички други аспекти на нашето тяло. Точно както превозното средство се нуждае от гориво, за да се движи, мозъкът ни се нуждае от храна за оптимална производителност (точка, която трябва да вземете: храната е гориво за тялото. Алкохолът, кофеинът и захарта не се считат за гориво.) Като правим правилния избор на хранене, отлична позиция за контрол на функционалността на мозъка и в крайна сметка повишаване на настроението ни.

Изборът на хранителна и балансирана диета е най-добрият начин да запалим мозъка си за оптимална работа. Балансираната диета, която съдържа всички необходими съставки, подхранва ума и го предпазва от оксидативен стрес - вътрешни отпадъци, които са вредни за мозъка, произведени, когато тялото използва кислород. Някои от най-добрите храни за мозъка включват чесън, сьомга, зехтин, кейл и боровинки.

Преработените и рафинирани храни често са с ниско качество и трябва да бъдат най-малкият избор за мозъка ни, както и за тялото. Тези храни имат недостатъчно фибри и бързо се усвояват; следователно те имат висок ефект, предизвиквайки противоречиво ниво на захар в кръвта. Тийнейджърите са най-консуматорите на храни с високо съдържание на захар, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, най-вече в сладки напитки като газирани напитки и дори в закуски, които не са индикирани за присъствието му в етикетите като глюкоза, царевичен сироп и царевична захар. Вероятно може да сте от хората, които имат проблем да разпознаят правилната храна, невро-храненето създава образователни статии, които помагат при правилния избор на храна.

Прекалената консумация на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, доколкото той става прекомерен за организма, увеличава шансовете за развитие на диабет тип два, прекомерно наддаване на тегло и повишаване на кръвното налягане. Високото кръвно налягане може да доведе до повишен риск от страдание от деменция, дори до тези без диабет. Ефектът може да е по-лош за тийнейджърите, тъй като може да наруши функционирането на мозъка и способността да запомнят през основните им години на развитие.

Проведените проучвания показват, че предпочитанието към храната започва още в утробата. Например, ако бременната майка редовно консумира плодов сок, има вероятност нейното бебе да харесва храна с плодов аромат. Както при повечето добри и лоши хранителни навици, диетата може да промени настроението ви по определен начин.

Сега медицинските училища правят проучвания, за да идентифицират връзката между храната и настроението. Наскоро областта на хранителната психиатрия установи връзката между вида на храната, която консумираме, с вида на бактериите в червата, което влияе на нашите чувства и поведение. По време на неотдавнашен доклад за тенденциите, публикуван миналата година, невро-храненето беше застъпено чрез това как то свързва ефектите на храната върху мозъка и чрез своя опитен диетолог създаде безопасни, ефективни хранителни продукти и невро хранителни добавки.

Как храната влияе на промяната на настроението

Нашето тяло може да произведе определен хормон, серотонин, намиращ се в невроните и помага за предаване на телесен импулс, който регулира телесни аспекти като настроение, сън, болка и апетит. Серотонинът се произвежда в стомашно-чревния тракт и неговото производство се стимулира от милиарди добри бактерии, които изграждат чревния микробиом. Проучванията показват, че хората, които редовно консумират пробиотици, които имат голямо количество добри бактерии, са изразили отлично представяне в управлението на стреса, умствената перспектива и контрола на безпокойството в сравнение с техните колеги, които едва са приемали пробиотици.

И така, кои са най-добрите храни за мозъка за подобряване на нейната функционалност в света на безкраен избор?

1. Хранителни продукти

Това е основният източник на микроелементи, който съдържа всички основни витамини и минерали. Винаги се опитвайте да консумирате диета с разнообразие от пресни плодове и зеленчуци във всяко хранене.

2. Консумирайте добри мазнини

Когато говорим за добри мазнини, по-разумно е да знаем източниците, които дават добри мазнини, и да избягваме наситените липиди. Добрите и здравословни мазнини са източник на гориво за нашия мозък и така да бъде, те трябва да бъдат включени в нашата диета всеки ден. Източниците на добри мазнини включват плодове като авокадо, ядки, тлъста риба и гхи.

3. Придържайте се към правилото 80–20

Вярно е, че перфектното хранене през цялото време е по-близо до невъзможно. Въпреки това, консумирайки балансирана диета до около 80% от времето и останалите 20%, задоволяващи желанието на тялото ви, вие сте твърде близо до поставянето на етапа на балансиран живот. Това може да бъде допълнително подсилено от невро хранителни добавки

Храната е едно от многото неща, които влияят върху общото ни здравословно състояние. Нашите гени могат да регулират храносмилането и усвояването на хранителни вещества, да влияят върху това как реагираме на стрес, сън и дори на броя на добрите бактерии в храносмилателния тракт.