Аналиса Пасариело *

деца

Университет на Федерико II в Неапол, Неапол, Италия

*Автора за кореспонденция: Анализа Пасариело
Изследовател от Неаполския университет на Федерико II, Неапол, Италия
Тел: +0817062840
Електронна поща: [email protected]

Получено: 02 февруари 2019 г. Прието: 23 април 2019 г. Публикувано: 30 април 2019 г.

Цитат: Passariello A (2019) Нездравословна диета при деца с рак: Референтно проучване. J Food Nutr Disor 8: 1. doi: 10.4172/2324-9323.1000260

Резюме

Резюме
Обективен: Да се ​​изследва хранителния прием на детска кохорта с рак, сравнение с възрастова кохорта здрави деца.

Методи
Записахме деца с потвърдена диагноза рак (солидни тумори, мозъчни и кръвни злокачествени заболявания) на възраст от 1 до 18 години и деца като контрол. 3-дневен стандартизиран запис на храната е събран от диетолог, заслепен за диагнозата. Разликите в консумацията на хранителни вещества бяха сравнени по параметрични и
непараметрични тестове, според случая. Използван е многовариатен дискриминантен анализ, за ​​да се идентифицират най-ефективните хранителни вещества, за да се направи разлика между пациентите и контролите.
Резултати

Диетата на пациенти със солидни тумори се различава от тази на контролите: те консумират по-ниско ниво на мононенаситени мазнини, по-високо ниво на потенциално натоварване с бъбречна киселина и имат по-нисък прием на витамин Е и В6. Децата с кръвни злокачествени заболявания показват по-големи разлики с контролите: те консумират по-малки количества

на калории, протеини, въглехидрати, мононенаситени мазнини, фибри и по-големи количества потенциално натоварване на бъбречната киселина и холестерол. Мултивариантният анализ криминира пациентите с злокачествени заболявания на кръвта чрез контроли, с 90% ефективност, чрез по-нисък прием на витамин Е, В6, наситени мазнини, нишесте и по-висок прием на натрий и
витамин А.

Заключения

Този обширен анализ на хранителните вещества показва дисбаланси от препоръчителния хранителен прием при деца, засегнати от рак, със значително по-малко защитни хранителни вещества.

Ключови думи: Детски рак, Детско хранене; Рак/неопластичен; Витамини и рак; Втора профилактика на рака; Дългосрочни усложнения, свързани с рака.

Въведение

Пациенти и методи

Пациенти

Критерии за включване: на възраст 1-18 години и потвърдена диагноза рак.

Критерии за изключване: свързани метаболитни заболявания или генетичен синдром.

Контроли

Критерии за включване: На възраст от 1 до 18 години, последователно набирани сред деца, които са аферентни в детски здравни клиники в болничната амбулатория по обща педиатрия и семейни педиатри или насочени за леки операции (крипторхизъм или обрязване, невуси, леки пластични операции) в стационара на детската обща хирургия.

Критерии за изключване: Свързани метаболитни заболявания или генетичен синдром.

Размер на пробата

Размерът на пробата се изчислява съгласно следните критерии: 30% откриване в разликата на рисковото хранене между случаите и контролите с 90% мощност, грешка 1-ва степен от 0,05 и един случай/един контрол. Въз основа на тези критерии прогнозният размер на извадката беше 64 за всяка кохорта. Записахме приблизително 80 във всяка група, за да компенсираме 10% отпадане.

Въпросник за консумацията на храна

При записването на родителите на децата беше предоставена информация за целта на проучването и бе събрано писмено съгласие от тези, които се съгласиха да участват. 3-дневният стандартизиран запис на храната беше даден и илюстриран на лицето, което се грижи за него, на неутрално място далеч от детето от професионален диетолог, който беше заслепен за диагнозата. Родителите попълвали въпросника за храна в продължение на три последователни дни и го връщали по-късно за случаи. За контрол, въпросникът за храна се прилага при прием в продължение на три дни преди каквато и да е интервенция. Използван е и специфичен въпросник за консумация на плодове и зеленчуци. Данните бяха анализирани от софтуера WinFood, Medimatica S.u.r.l. Колонела (TE), Италия.

Статистика

Променливите бяха скринирани за разпределение и параметрични или непараметрични методи бяха възприети според случая. Променливите, които показаха положителна корелация с възрастта (Pearson ’r), бяха коригирани за възрастта чрез линейна регресия (маса 1). Разликите между средните стойности на променливите, коригирани спрямо теглото и възрастта, бяха анализирани чрез t-тест на Student. Използван е многовариатен дискриминантен анализ за идентифициране на най-ефективните променливи (хранителни вещества), способни да различават случаите и контролите. Wilk’s Lambda беше използван за оценка на способността на всяка променлива, която беше добавена към модела, да прави разлика между двете групи, варираща от 0 = общо разстояние до 1 = общо припокриване. За оценка на значимостта на приноса на всяка променлива към модела беше използван F (коефициент на дисперсия).