Принадлежност

  • 1 1 Изследователски екип за оптимизиране на спортната ефективност, Училище за здравни науки, Университет на Тасмания, Лонсестън, Тасмания, АВСТРАЛИЯ; и 2 Канадски спортен институт - Тихия океан, Виктория, Британска Колумбия, КАНАДА.

Автори

Принадлежност

  • 1 1 Изследователски екип за оптимизиране на спортната ефективност, Училище за здравни науки, Университет на Тасмания, Лонсестън, Тасмания, АВСТРАЛИЯ; и 2 Канадски спортен институт - Тихия океан, Виктория, Британска Колумбия, КАНАДА.

Резюме

Предназначение: Прилагането на безглутенови диети сред нецелиакичните спортисти бързо се е увеличило през последните години поради усещането за ергогенни и ползи за здравето. Целта на това проучване беше да се изследват ефектите от безглутенова диета (GFD) върху ефективността на упражненията, стомашно-чревни (GI) симптоми, възприемано благосъстояние, чревни травми и възпалителни реакции при нецелиакисти спортисти.

краткосрочната

Методи: Тринадесет състезателни велосипедисти с издръжливост (8 мъже, 5 жени) без положителен клиничен скрининг за целиакия или анамнеза за синдром на раздразнените черва (средно ± SD; възраст, 32 ± 7 години; тегло, 71,1 ± 13,4 кг; височина, 177,0 ± 11,8 см, VO2max 59,1 ± 8,0 ml · kg⁻¹ · min⁻¹) бяха разпределени в 7-d диета, съдържаща глутен (GCD) или GFD, разделени чрез 10-d измиване в контролирано, рандомизирано, двойно-сляпо, кръстосано проучване . Велосипедистите ядат GFD заедно с хранителни барове, съдържащи глутен или без глутен (16 g пшеничен глутен на ден), докато се контролира привичното обучение и хранителното поведение. По време на всяка диета, колоездачите попълваха ежедневния анализ на търсенето на живот за спортисти (DALDA) и въпросниците за ГИ (след упражнения и ежедневно). На 7-ми ден велосипедистите завършиха 45-минутно каране на субмаксимално стационарно състояние (SS) при 70% Wmax, последвано от 15-минутно изпитание (TT). Взети са кръвни проби преди упражнения, след SS и след TT, за да се определят чревния протеин, свързващ мастните киселини (IFABP) и възпалителни маркери (цитокинови отговори: интерлевкин [IL] 1β, IL-6, IL-8, IL-10, IL -15, фактор на туморна некроза α). За анализ на данните е използвана логистична регресия със смесени ефекти.

Резултати: Ефективността на TT не се различава значително (P = 0,37) между GCD (245,4 ± 53,4 kJ) и GFD (245,0 ± 54,6 kJ). Симптомите на стомашно-чревния тракт по време на упражнения, ежедневни и DALDA отговори са сходни за всяка диета (P> 0,11). Няма значителни разлики в отговорите на IFABP (P = 0,69) или цитокини (P> 0,13).

Заключения: Краткосрочният GFD няма цялостен ефект върху представянето, GI симптомите, благосъстоянието и избран индикатор за чревни травми или възпалителни маркери при нецелиакални спортисти за издръжливост.