Статии за задействането на мигрена

Задействащи мигрена

Задействащи мигрена - тирамин и мигрена

  • Избягване на задействания
  • Кофеин
  • Алкохол
  • Упражнение
  • Метеорологично време
  • Алергии
  • Тирамин
  • Зъбни проблеми

При някои хора някои храни и напитки - или неща, които съдържат - могат да предизвикат мигрена. Един добре приет мигрен тригер е тираминът.

богати

Тираминът е вещество, което се намира естествено в някои храни. Особено се среща в отлежали и ферментирали храни, като:

  • Отлежали сирена
  • Пушена риба
  • Сушени меса
  • Някои видове бира

Също така, храни с високо съдържание на протеин могат да съдържат повече тирамин, ако:

  • Те се съхраняват дълго време
  • Не са били държани достатъчно студени

Каква е връзката между Тирамин и Главоболие?

Поради химическата си структура тираминът се нарича моноамин. В нашите тела има ензим, който разгражда моноамини, наречени моноаминооксидаза (МАО). Този ензим помага за обработката на тирамин.

Ако получите мигрена и нямате достатъчно МАО във вашата система, можете да получите главоболие, след като ядете храни с тирамин.

Учените направиха връзката, след като антидепресивните лекарства, инхибиращи МАО, излязоха на пазара през 50-те години. Хората, приемащи лекарствата, започват да получават главоболие и високо кръвно налягане, когато ядат храни, съдържащи тирамин.

Експертите все още се опитват да разберат как тираминът предизвиква мигрена. Едно от обясненията е, че причинява нервните клетки в мозъка ви да освободят химичния норепинефрин. Наличието на по-високи нива на тирамин във вашата система - заедно с необичайно ниво на мозъчни химикали - може да причини промени в мозъка, които водят до главоболие.

По-нисък тирамин във вашата диета

Ако искате да намалите тирамина, за да видите дали помага, ето някои храни, които трябва да избягвате, а други да изберете:

Сирене и млечни храни. По-високо в тирамин: Отлежали сирена, чедър, стилтън или синьо, камамбер, швейцарски, фета, мюнстер, пармезан
По-ниско съдържание на тирамин: Американско сирене, извара, кисело мляко, прясно мляко, фермерско сирене, крема сирене, заквасена сметана, соево сирене, соево мляко

Месо, птици и риба . По-високо в тирамин: Сухи колбаси, салам, маринована или пушена риба, хайвер, отлежали пилешки дробчета, супи или сосове от месен екстракт
По-ниско съдържание на тирамин: Прясно месо, птици, риба, яйца; обяд меса, различни от салам; консерви от месо или риба, изядени при отваряне

Плодове, зеленчуци и боб. По-високо в тирамин: портокали, грейпфрут, лимони, лайм, мандарини, ананас, фава, боб, кисело зеле, ферментирали соеви храни, мисо, тофу, кимчи, суров лук
По-ниско съдържание на тирамин: Най-пресни, консервирани или замразени зеленчуци; стафиди

Напитки. По-високо в тирамин: Вермут, чешмяна бира, червено вино
По-ниско съдържание на тирамин: Безкофеиново кафе, чай или сода; газирана вода; прясно или соево мляко; бърбън; джин; ром; водка

Подправки . По-високо в тирамин: Концентриран екстракт от мая, соев сос, рибен сос, сос терияки
По-ниско съдържание на тирамин: Кетчуп, горчица, сос Уорчестър, сос за салата

Повечето хлябове, тестени изделия или зърнени храни са с ниско съдържание на тирамин. Такива са и повечето сладкиши и десерти.

Продължава

Начини за понижаване на Тирамин

Ето някои други съвети, които да ви помогнат да намалите количеството тирамин във вашата диета:

  • Изберете прясно месо, птици или риба. Гответе и ги яжте в деня, в който ги купите, или ги замразете.
  • Нивата на тирамин се повишават, когато храните са със стайна температура. Съхранявайте храни в хладилник или фризер. Размразете замразените храни в хладилник или микровълнова фурна.
  • Яжте пресни продукти в рамките на 2 дни.
  • Не яжте остатъци, които сте държали в хладилника повече от ден-два.
  • Хвърляйте развалени, мухлясали или презрели храни.
  • Не яжте пушени, отлежали, кисели или ферментирали храни.

Дали Тирамин причинява главоболието ви?

Водете дневник за главоболие в продължение на няколко месеца. Тя може да помогне на Вас и Вашия лекар да разберете дали тираминът или някакъв друг спусък е виновен за Вашата мигрена.

Обърнете внимание на часа и датата, на които главоболието започва. След това отговорете на тези въпроси:

  • Как точно се чувства мигрената?
  • Къде пада епизодът на мигрена в менструалния цикъл?
  • Какво сте яли наскоро?
  • Били ли сте изложени на други често срещани причини за главоболие, като промяна в надморската височина, промяна в температурата, силни миризми, ярки светлини, силни звуци, промени в навиците на съня или необичаен стрес?

Не забравяйте, че главоболието може да не започне в продължение на 24 часа, след като ядете определени задействащи храни. Ето защо включването на храните, които сте яли през изминалия ден или два, може да ви помогне да разберете дали тираминът е част от проблема.

Източници

Слънце-Еделщайн, С. Клиничен вестник за болката, Юни 2009 г .; том 25: стр. 446-452.

Румор, М. Храненето в клиничната практика, Юни 2010 г .; том 25: стр. 265-269.

Уокър, S. Списание за клинична психофармакология, Октомври 1996 г .; том 16: стр. 383-388.

D'Andrea, G. Цефалалгия, Август 2006 г .; том 26: стр. 968-972.

Андрес-Ротрок, D. Главоболие, Септември 2010 г .; том 50: стр. 1366-1370.

Hauge, A. Цефалалгия, Март 2011 г .; том 31: стр. 416-438.

McCabe-Sellers, B. Списание за състав и анализ на храните, Август 2006 г .; том 19: стр. S58-S65.

Национална фондация за главоболие: „Воденето на дневник за главоболие може да помогне на вашия лекар да ви помогне.“