Билки, използвани в продължение на хиляди години в Индия, най-накрая получават вниманието, което заслужават на американския пазар.

nutraceuticals

Не много отдавна аюрведичните билки бяха открити само в шепа магазини за здравословни храни. В наши дни обаче е трудно да се намери магазин за здравословни храни, който да няма аюрведична билка на рафта. И дори в масовите канали магазините за хранителни стоки, лекарства и масов пазар започват да разпознават стойността на този клас билки. Всъщност, днес потребителят не трябва да ходи далеч, за да намери продукти, базирани на тази древна индийска система на медицина.

Някои биха спорили, че тази вековна билкова философия е готова да преживее ускорение на растежа на Запад. Означава ли това, че идва нова ера за аюрведичните билки? Ако е така, какво е състоянието на пазара на аюрведични билки и къде е вероятно да отиде? И в разгара на този растеж в САЩ, как се справя пазарът в Индия? Има ли тенденции в Индия, които могат да бъдат идентифицирани, за да помогнат за определянето на стратегии в чужбина?

Аюрведа буквар

Аюрведа е наука за начина на живот, разработена в Индия преди близо 4000 години. Това е холистична наука, основана на философия, че доброто здраве идва от интегрирането на всички аспекти на живота като билки, храна, упражнения, йога, масаж и др. Според класическата аюрведична теория всички ние сме родени с уникална конституция, наричана Доша, смесица от Вата, Пита или Кафа. Всеки от тях присъства в телата ни и трябва да свърши работа: Вата отговаря за всички движения, Пита за всички метаболитни дейности, а Кафа за поддържане на точното количество течности в тялото (т.е. вода, кръв, слуз, храчки и т.н. .). Докато всички ние трябва да имаме трите доши в тялото си, за да съществуваме, ние се раждаме с комбинация от тези сили, която е доста уникална за всеки от нас. Тази комбинация помага да се определи нашият физически, психически и емоционален грим - какво поддържа тялото ни в хомеостаза и от своя страна най-здравословното състояние, в което можем да бъдем.

Когато тялото излезе от това балансирано състояние, в крайна сметка може да възникне заболяване. Следователно, дисбалансите на Вата се проявяват в здравословни състояния, свързани с движението, като ставни състояния. Дисбалансите на Pitta водят до всички видове метаболитни и храносмилателни заболявания. Дисбалансите на Капха най-често включват излишък от течности, като състояния на лимфната система.

Аюрведичен лекар оценява здравето на пациента, като определя присъщата му конституция и колко е дисбалансирано тялото. Лечението се основава на управление на комбинация от билки, диета, масаж, промени в начина на живот и т.н., за да се върне тялото в равновесие и да се евакуира болестта.

Американски потребители и аюрведични билки

Последните изследвания показват, че потребителите започват да приемат предпоставката, че не съществува „магическо хапче“ и че доброто здраве идва от интегрирането на всички аспекти на живота. Билковите терапии, диетите, физическите упражнения и витамините работят по-добре, когато се използват като част от плана за начин на живот. Аюрведа въплъщава този принцип от векове. Докато американците търсят начини да измислят план за здравословен начин на живот, те ще открият, че Аюрведа предлага всички инструменти, от които се нуждае, за да се грижи ежедневно за здравето си. Това може да обясни възраждането на приемането на Аюрведа.

С нарастването на осведомеността за Аюрведа на Запад, нараства и потребителското търсене на аюрведични билки. Някои ще следват класическата аюрведа и ще изготвят план за начин на живот, базиран на техните доши (Вата, Пита, Капха). Много други по пътя на изучаването на Аюрведа просто ще търсят билки, които са били използвани за лечение на различни заболявания от векове. Съвсем наскоро американците откриват билки като Gymnema sylvestre, която се използва за баланс на кръвната захар или ашваганда, за да се справи със стреса и да осигури повече енергия.

Авторитетните статистически данни за стойността на продажбите на дребно на аюрведични билки в САЩ са трудни за определяне. На първо място, съхраняването на данните от скенера не отделя аюрведичните билки като категория. Друг усложняващ фактор е, че толкова много продукти не са чисто аюрведични, а по-скоро съдържат аюрведични съставки. Например много компании предлагат на пазара формули, които съдържат глюкозамин/хондроитин (не аюрведичен) с босвелия серата (аюрведична билка) във формулата. Проследяването на такива хибридни продукти още повече затруднява оценката на продажбите.

Проучванията на магазините, публикувани от индустриални източници, изчисляват, че продажбите на дребно на аюрведични продукти представляват 1-2% от общите продажби на добавки. Това възлиза на най-малко 200 милиона долара въз основа на данните от 2006 г. Все пак мнозина вярват, че тази цифра значително подценява продажбите на аюрведични продукти в САЩ.

Един показател, който може да се използва за постигане на по-точна цифра, е процентът на веригата на стойността. Според Nutrition Business Journal, Сан Диего, Калифорния, разходите за специални билкови добавки обикновено представляват 11% от цената на дребно. Цифрите на продажбите на аюрведични суровини надвишават цифрата, която този показател би дал. Освен това все още трябва да се вземат предвид продаваните хибридни продукти, които съдържат аюрведични съставки, но не са класифицирани като „аюрведични“. Повсеместността на ашваганда или босвелия в толкова много формули би подкрепила аргумента, че продажбите на аюрведични билки са значително по-високи. Тогава е разумно да се заключи, че продажбите на дребно на категорията са далеч по-високи от 200 милиона долара.

Пазарът в Индия

Като родно място на Аюрведа, индийският пазар за аюрведични продукти е по-утвърден в сравнение с други части на света, особено САЩ. Освен това в Индия все още няма категория, наречена „хранителни добавки“, въпреки че това вероятно ще се промени в близко бъдеще (вижте страничната лента на страница 47 за повече подробности). Законът за индийските хранителни лекарства и козметика предостави Аюрведа и като такива продукти се регулират като наркотици. Всеки продукт, базиран на класическия аюрведичен формуляр, може да се продава на индийския пазар без предварително одобрение. Да бъдат класифицирани като наркотици, са разрешени твърдения за здраве и болести. Въпреки че има много продукти, продавани "на гише", по-голямата част от продуктите са длъжни да поставят твърдението, че продуктът трябва да се използва под наблюдението на аюрведичен лекар. Не обвързани с подобни на DSHEA претенции за структура/функция, аюрведичните продукти се продават по-лесно в Индия, отколкото в САЩ.

Другата разлика между Индия и САЩ е, че в Индия широко се приема Аюрведа като вариант за лечение. Има повече от 700 аюрведични болници с над 35 000 легла и 435 000 аюрведични лекари [Източник: Асоциация на аюрведичните лекарства, Мумбай, Индия (ADMA)]. Всичко това прави лечението и предписанията на продуктите по-лесно достъпни в сравнение с САЩ.

Вярно е също така, че не всички индийски потребители са запознати или приемат Аюрведа. В интерес на истината, масовите индийски потребители, подобно на американските си колеги, предпочитат конвенционалните алопатични лекарства. Продажбите на индийската фармацевтична индустрия далеч надхвърлят продажбите на аюрведическата индустрия. Това обаче се променя. Традиционните и естествени лекарства сега стават все по-популярни в Индия, отчасти поради по-малко странични ефекти в сравнение с конвенционалните лекарства. Аюрведичните билкови лекарства в Индия също струват по-малко от лекарствата.

Стойността на дребно на пазара на аюрведични продукти в Индия се оценява на около 1,2 млрд. Долара (цифри от 2005 г.) и се очаква да достигне 2,6 млрд. Долара до 2012 г.

Бъдещи разработки за аюрведични билки

Има няколко продукта, които се появяват и идват. Две, които идват на ум, са амалаки (индийско цариградско грозде) и куркума. Амалаки е основната съставка в традиционната формула, наречена chyawanprash, продукт, съдържащ повече от 43 съставки. Chyawanprash е мощен антиоксидант и усилвател на имунната система. Смята се, че суровият плод амалаки има 20 пъти повече витамин С в сравнение с портокал. Ето защо не е изненадващо, че амалаки сега се позиционира като „суперхрана“, използвана във формулировки, вариращи от сухи прахови капсули до напитки и смеси за шейкове.

Куркумата е жълтата подправка, използвана широко в индийската кухня. Последните изследвания изглежда показват, че куркумата и нейните екстракти съдържат противовъзпалителни съединения. Куркумата вече се използва в няколко съвместни формули. Актуални употреби на куркума в Индия, свързани; като антибактериален прах за първа помощ за нанасяне директно върху леки порязвания и натъртвания, ексфолиант за кожата и други.

Има няколко други билки, които също трябва да се гледат: Phyllanthus (препарат за почистване на черния дроб), picrorrhiza (тоник за черния дроб) и shankhapushpi (анти-тревожност). Освен тях, растежът в САЩ ще дойде и от по-широкото приемане на аюрведическата философия. Продукти, които вече са на пазара, като ашваганда, чиаванпраш и трифала, скоро ще бъдат разпознати толкова лесно, колкото жен-шен, ехинацея и сена.

Макар че тенденцията към нарастване на продажбите на аюрведични продукти в САЩ е ясно очевидна, поддържането на този растеж ще изисква подкрепа от няколко фронта. Една област, която трябва да бъде разгледана, е наличието на обучени аюрведисти. Също така трябва да има повече образование за Аюрведа за практикуване на натуропати. Независимо от кой канал потребителят купува билкова добавка, препоръката на практикуващия се класира високо в създаването на лоялна клиентска база.

Също така трябва да се положат усилия за предоставяне на информация и образование на търговеца на дребно и потребителя. Тази работа обикновено е оставена на продавача на крайния продукт, както би трябвало. Доставчикът на суровини обаче трябва да играе по-голяма роля в това отношение. В края на краищата продажбите на суровината в голяма степен зависят от приемането на крайния продукт от потребителите, особено ако продуктът е нов на пазара.

Не на последно място, важно е търговците на аюрведични продукти да обучават търговците и потребителите за билките по начин, който създава диференциация. Аюрведичните продукти трябва да се открояват, а не да се смесват с претъпканото поле с билкови добавки. Без това може да няма убедителна причина потребителите да преминат от билка (или марка), която вече използват.

Аюрведа предлага богат избор от продукти за ежедневно благосъстояние, за помощна помощ при лечение на заболявания, за лечение на здравословни състояния с по-малко странични ефекти и нека не забравяме, за красота. Тъй като повече от тези продукти излизат на пазара, потребителят ще открие, че тези изпитани и истински средства се превръщат в незаменима част от собственото им здравеопазване.