Pregunte al Experto: El rol de la dieta y los suplementos nutricionales durante COVID-19

Продължете четете

El distanciamiento social y el lavado de manos son los métodos más eficaces y comprobados para reducir el riesgo y la propagación de la enfermedad del coronavirus (COVID-19). Sin embargo, junto con preguntas generales sobre como comprar y preparar alimentos de forma segura (discusstidos aquí), muchos se preguntan sobre el rol específico de la dieta ... Продължете да четете “Pregunte al Experto: El rol de la dieta y los suplementos nutricionales duranionaVID -19 "

Попитайте експерта: Ролята на диетата и хранителните добавки по време на COVID-19

Социалното дистанциране и редовното миене на ръцете са най-ефективните и доказани методи за намаляване на риска и разпространението на коронавирусната болест (COVID-19). Въпреки това, заедно с общи въпроси за това как безопасно да пазарувате и приготвяте храна (адресирани тук), мнозина се чудят за по-специфичната роля на диетата и храненето по време на тази пандемия. За да разберете ... Продължете да четете „Попитайте експерта: Ролята на диетата и хранителните добавки по време на COVID-19“

Seguridad de los alimentos, nutrición, y bienestar durante COVID-19

Esta página се актуализира в съответствие с информацията, която е достъпна. Последна актуализация: 4 май от 2020 г. Según navegamos estos tiempos nunca vistos, muchos (as) se preguntan cómo comprar, pedir/ordenar, y preparar alimentos para disminuir la transmisión del nuevo coronavirus. A pesar de que no hay evidencia publicada sobre el contagio de la enfermedad de coronavirus (COVID-19) ... Продължете да четете “Seguridad de los alimentos, nutrición, y bienestar durante COVID-19”

Безопасност на храните, хранене и уелнес по време на COVID-19

Тази страница ще се актуализира, когато стане налична нова информация. Последна актуализация: 5.29.20 [En español] Докато се ориентираме в тези безпрецедентни времена, мнозина се чудят как безопасно да пазаруват, поръчват и приготвят храна, за да сведат до минимум предаването на новия коронавирус. Заедно с важните практики за социално дистанциране, тази страница включва някои съвети за това кога имате нужда ... Продължете да четете „Безопасност на храните, хранене и уелнес по време на COVID-19“

Новите „насоки“ казват, че продължават да се консумират червени меса, но препоръките противоречат на доказателствата

Противоречива „препоръка за диетични насоки“, публикувана в Annals of Internal Medicine, предполага, че възрастните могат да продължат да консумират червено месо и преработено месо при сегашните нива на прием. [1] Тази препоръка противоречи на голямото множество доказателства, сочещи, че по-високата консумация на червено месо - особено преработеното червено месо - е свързана с по-висок риск от тип 2 ... Продължете да четете „Нови„ насоки “казват, че навиците за консумация на червено месо продължават, но препоръки противоречат на доказателствата “

Попитайте експерта: Популярни алтернативи на растителна основа

Растителните алтернативи на храните на животински произход не са ново явление. Тофу, например, от векове често се третира като алтернатива на месото. През последните десетилетия хранителните компании преработиха смеси от соя и други бобови растения, зърнени култури и различни растения в бургери, хапки, колбаси и други продукти с форма на месо. Тези творения бяха ... Продължете да четете „Попитайте експерта: Популярни алтернативи на растителна основа“

Наблягане на ненаситените мазнини на кетогенна диета

Кетогенната или „кето“ диета е хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати, богат на мазнини, който може да включва източници на ненаситени мазнини, като ядки, семена, авокадо, растителни масла и мазни риби, но също така и храни с високо съдържание на наситени мазнини, като като тлъсти разфасовки от месо, преработени меса, свинска мас и масло. В интервю за Business Insider, д-р Уолтър Уилет, ... Продължете да четете „Подчертаване на ненаситените мазнини на кетогенна диета“

Яйцата и холестеролът отново са в центъра на вниманието в ново проучване на JAMA

Не отново, може би си мислите дали сте попаднали на изследването на Zhong и колеги, публикувано в изданието на JAMA от 15 март. [1] Техният въпрос: Яйцата или холестеролът от храни, свързани ли са с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) или смъртни случаи по някаква причина? Проучването представлява общ анализ на данни ... Продължете да четете „Яйцата и холестеролът отново в светлината на прожекторите в ново проучване на JAMA“

Честотата на раковите заболявания, свързани със затлъстяването, нараства при по-младите възрастни

През последните няколко десетилетия беше постигнат голям напредък в борбата с рака. Въпреки това се появява обезпокоителен нов модел при по-младите възрастни: колкото по-младо е поколението, толкова по-голям е рискът от развитие на някои видове рак - особено рак, свързан със затлъстяването, като дебелото черво и панкреаса. Няколко ракови заболявания са свързани с носенето на излишно телесно тегло, ... Продължете да четете „Честотата на свързаните със затлъстяването ракови заболявания нараства при по-младите възрастни“

Пътна карта към здравословно и устойчиво бъдеще на храните

Въпреки съществените научни доказателства, свързващи диетите със здравето на човека и устойчивостта на околната среда, в исторически план липсват глобално съгласувани цели за здравословен хранителен режим и устойчиво производство на храни. На 17 януари 2019 г. обаче комисията EAT-Lancet (група от 37 учени от 16 държави, работещи в областта на човешкото здраве, храненето, икономиката, земеделието, политическите науки и устойчивостта на околната среда) ... Продължете да четете „Пътна карта към здравословно и устойчиво бъдеще на храните “

скорошни публикации

Архиви

Диета в новините - в какво да вярвате?

Базирано на доказателства оптимално хранене: търсенето на доказателство

Разширете своите знания за храненето и спечелете сертификат за завършен (или 5 часа продължаващо обучение за диетолози) чрез този самостоятелен онлайн курс от $ 49 от Харвардския отдел по хранене.

Създайте здравословни, балансирани ястия, използвайки това визуално ръководство като план.

Ежемесечна актуализация, пълна с хранителни новини и съвети от експерти от Харвард - всичко това е създадено, за да ви помогне да се храните по-здравословно. Регистрирайте се тук.