може

Crock-Pots са чудесно спестяване на време за заети хора и аз често използвам моите. Но често срещан въпрос, за който се чудих, беше дали Crock-Pot има нужда от течност?

Ето какво открих:

Crock-Pot може да се нуждае от течност - това зависи от храната, която готвите. Тъй като Crock-Pots използват естествената влага и мазнини в храната, някои храни няма да се нуждаят от голямо количество добавена вода или бульон, ако има такива. Ще трябва да добавите течност, когато готвите по-сухи храни.

Но има още много неща, с които да влезете с Crock-Pots и колко течност да добавите.

В края на краищата твърде малкото на грешните храни може да пропука вашия Crock-Pot! Но твърде много може да направи храната ви скучна. Така че нека продължим!

Останалата част от тази статия ще отговори на някои основни въпроси, свързани с добавянето на течност в саксиите:

  • Колко течност трябва да добавите към бавен котлон?
  • Можете ли да готвите на сухо в бавна печка?
  • Необходимо ли е месото да се потапя в бавна печка?
  • Какво се случва, ако използвате твърде много течност в бавна печка?

Колко течност трябва да добавя към бавна печка?

Обикновено количеството течност, което добавяте към Crock-Pot, трябва да бъде ограничено. Всичко зависи от вида на храната, която готвите.

Ако обаче готвите супи или яхнии, ще трябва да добавите значително количество вода или (в идеалния случай), бульон или бульон.

Течността трябва да достигне най-малко 3/4 маркировката на Crock-Pot, когато добавяте яхнии. Количеството течност, което добавяте към бавната печка, зависи от това колко гъста искате яхнията си.

Повечето меса също отделят течности по време на готвене. Поради тази допълнителна течност можете да готвите мазни меса като агнешки джолан, телешка пищял, свински плешка, пилешки крилца и бутчета, без да добавяте допълнително вода или бульон.

По-постните меса като филе и пилешки гърди обаче няма да се получат добре, ако ги готвите на сухо.

Добавянето на минимално количество вода създава парата, необходима за стартиране на процеса на готвене. Ако искате да направите постното си месо допълнително крехко, трябва да ги покриете с вода по време на бавното готвене.

Костното месо, което ще използвате за бульон или запас, също ще се нуждае от много количество течност, добавено към тенджерата - идеалното количество ще покрие костите изцяло.

Бобът ще се нуждае от много вода, за да готви, особено ако не го накиснете за една нощ. Готвенето на боб в бавна печка без накисване може също да изисква от вас да повдигнете капака и да замените загубената течност в даден момент от процеса на готвене.

Съвет за чили за бавно готвене: последният час трябва да се готви с изключен капак, за да се изпари течността и да се сгъсти до съвършенство. Концентрира аромати и е толкова ном. Снимки в 7 часа, когато току-що свалих капака, след това в 8 часа.

Сега за малко сирене, заквасена сметана, лук и чиабата хляб! pic.twitter.com/D6RlhcEV21

Можете ли да сушите готвач в бавна печка?

Да, можете да готвите на сухо в бавна печка!

Когато готвите на сухо в бавни печки, трябва да използвате храни, които вече съдържат значително количество естествена течност. Течността създава необходимата пара за приготвяне на храната.

Вече посочих някои видове месо, които могат да се приготвят на сухо в бавна печка. Тези меса имат две общи неща: имат много естествена влага и мазнини.

Когато готвите месо на сухо, можете също да създадете пара, като добавите минимални количества течности към него. Те могат да бъдат от оцета или соса, използван за мариноване, малко бира или вино или дори малко количество бульон.

Кореновите зеленчуци са подходящи и за сухо готвене в Crock-Pot.

Обикновено сухите варени кореноплодни зеленчуци са морковите, лукът и картофите. Всички те съдържат достатъчно течност, за да образуват парата за сухо готвене.

Има само две категории храни, които вие НЕ трябва да готвите на сухо или да готвите в крокпот каквото и да било.

Зелени зеленчуци

Зеленчуците са най-здравословни, когато са полуготови.

Ако ги оставите да къкри в бавен котлон, те преваряват и губят по-голямата част от витамините и минералите. Тъй като имат много естествени течности, зеленчуците бързо ще се намокрят в Crock-Pot.

Ето някои от зеленчуците, които не трябва да готвите в Crock-Pot:

  • Броколи
  • Тиквички
  • Патладжани
  • камби
  • Кейл
  • Спанак
  • Зеле

Бързо приготвени храни

Храните, които са естествено сухи или се готвят доста бързо, не трябва да влизат в бавна печка. Бавното готвене на Crock-Pot ще ги остави препечени, което ще им придаде нежелана текстура.

Ето някои от най-често срещаните храни за бързо готвене:

  • Най-много паста и спагети (лазанята обаче работи чудесно!)
  • Ориз
  • Риба и морски дарове
  • Яйца
  • Бекон (освен ако не искате да има консистенция на шунка)
  • Млечни
  • Боб (те трябва да бъдат предварително сварени в продължение на поне 15 минути на котлон, за да се елиминират естествените токсини, преди да се поставят в бавна печка)
  • Замразено месо (трябва напълно да го размразите, иначе няма да се готви правилно в бавната печка)

Получаването на точното количество течност точно в Crock-Pot не е трудно. Това отнема само малко практика и бързо ще го разберете.

Има обаче няколко причини, поради които бавната печка може да се спука! Искате да сте сигурни, че сте наясно и с тях. В края на краищата, не само че ще съсипе вечерята, но и ще направи огромна бъркотия. И ще трябва да купите и нов!

За щастие обхващам всички причини, поради които бавно готварска печка може да се спука в една от моите последните статии.

Просто кликнете върху тази връзка, за да я прочетете на моя сайт.

Главният готвач Хю Ачесън споделя някои от най-вкусните му рецепти за бавно готвене - Ръководството (блог) https://t.co/UKZ0R4twqD pic.twitter.com/t5MekV557J

Трябва ли месото да бъде потопено в бавна печка?

Да и не. Всичко зависи от това как искате крайния си продукт.

Ако искате месото ви да се разпада лесно, не го гответе на сухо в Crock-Pot. Ще трябва да потопите месото си в течност, ако искате то да е изключително крехко.

По-слабите меса също трябва да бъдат потопени в течност, когато се приготвят в бавна печка. Когато се приготвят сухи, те стават жилави и жилави, което побеждава нежното намерение да се задуши месо в гърне.

Ако използвате рецепта за сухо месо, готвенето на сухо работи перфектно. Единствената течност, от която се нуждаете, е тази, която създава парата. Сухите мазни парчета за готвене им придават страхотен вкус, като същевременно ги поддържат влажни.

Трябва също да следвате няколко други правила, когато готвите месо в Crock-Pot:

  • Ако искате да сте сигурни, че месото ви е кафяво, претърсете го, преди да го поставите в съда. Пилето е изключение от правилото и може да се постави да се готви директно в Crock-Pot.
  • Обелете пилето, преди да го поставите в бавен котлон. Ако се остави, пилешката кожа излиза с вискозна текстура, вместо с предпочитаната хрупкавост.
  • Мариновайте месото си за една нощ, ако възнамерявате да го готвите на сухо, тъй като това ще позволи усвояването на подправките и ще повиши нивото на течността за парата.

Какво се случва, ако използвам твърде много течност в бавна печка?

Ако добавите прекалено много течност към бавен котлон, храната ви може да е препечена или да има слаб вкус.

Ако храната, която готвите, изисква ограничено количество течност, ето няколко начина, по които можете да предотвратите изсъхването, без да добавяте твърде много течност:

  • Размразявайте храната преди готвене. Замразената храна натрупва допълнителна течност, ако не е плътно затворена по време на съхранение. Допълнителната течност ще увеличи предвиденото количество по време на готвене.
  • Оставете замразената храна да се размрази, преди да я поставите в бавната печка.
  • Покрийте месото и зеленчуците с брашно. Потапянето на месо или зеленчуци с висока течност (грудки, патладжани и др.) В брашно, преди да ги поставите в бавната печка, ще намали количеството течност, което те отделят. Добавянето на малко масло също ще придаде на месото или зеленчука хрупкав вкус, подобен на този на приготвената на тиган храна.
  • Изцедете течността. Ако храната ви е сготвена и все още имате много течност в бавната печка, свалете капака и гответе на високо, докато изчезне допълнителната течност. Можете също така да източите допълнително течността ръчно и да я използвате за готвене на други храни.
  • Добавете сгъстител. Уплътняването на течността ще изкупи част от загубения вкус. Можете да уплътните излишната течност с царевично нишесте или тапиока.
  • Регулирайте подправката. Ако се страхувате, че допълнителната течност е напоила вкуса на вашата храна, можете да добавите малко подправка, за да подсилите вкуса си.

В скорошна статия, Разглеждам как да направя храна за бавно готвене НЕ вкус.

В крайна сметка, скучната храна с вкус е едно от най-големите оплаквания, които хората имат по отношение на Crock-Pots и други марки бавни готварски печки. Всъщност не е толкова трудно да се направи вземете страхотна на вкус храна от Crock-Pot. Просто трябва да знаете няколко ключови съвета.

Просто кликнете върху тази връзка, за да видите тези съвети на моя сайт!

Покрих ли всичко, което искате да знаете за Crock-Pots и колко, ако има такива, течност, която трябва да използвате?

Ето ключовите моменти, които трябва да отнемете от тази публикация:

  • Някои ястия Crock-Pot се нуждаят от течност. Зависи от вида на храната, която готвите.
  • Количеството течност, което добавяте, зависи от вида на храната. Супите и яхниите се нуждаят от много течност, докато различните видове меса изискват различни нива на течност.
  • Можете да готвите на сухо в бавната си печка. Готвенето на сухо е осъществимо, когато храната, която готвите, има значително количество естествена влага.
  • Може да се наложи да потопите месото си в бавната си печка. Зависи колко сухо е месото и какъв вкус искате да е крайният продукт.
  • Ако добавите прекалено много течност към бавен котлон, храната ви може да има преварен или слаб вкус. Избягвайте нежелан вкус, като изследвате нуждите от течност на планираното ви ястие Crock-Pot преди да започнете.

Ако искате да закупите някакъв малък кухненски уред, не забравяйте да разгледате страницата с препоръчани продукти (щракнете, за да видите страницата ми). Там аз разбийте всичките ми любими във всяка категория.

Винаги подбирам ръчно елементи, които или аз притежавам, използвал съм, или съм проверил старателно, за да се уверя, че са фантастичен избор.

Давам не само избор на горната част на линията, но и евтини алтернативи, така че изборът ми работи за всеки бюджет.

Джеф беше лидер на пазара на цели храни в продължение на повече от 2 десетилетия и сега се възстановява. Когато не прекарва време в кухнята, обикновено може да бъде намерен с жена си и 3 дъщери, обикновено може да бъде намерен да практикува бойни изкуства, да прави музика или да води блогове на другите си сайтове. Щракнете, за да научите повече за мен

Оставете отговор Отказ на отговор

Последно съдържание

Готвачите по цял свят имат свои лични предпочитания относно фурните, които използват. Най-много като газ над електрически. Но какво да кажем за конвекционните фурни, където вентилаторът се използва за изтласкване на нагрят въздух около.

Смутитата са чудесни за сладко лакомство, в движение или дори сутрин за закуска. Но тъй като нямам пасатор, се замислих дали хранителните преработватели са добри за смутита? Реших.

За мен

Здравей! Аз съм Джеф Кембъл. Бях лидер на пазара на цели храни в продължение на повече от 2 десетилетия и сега съм възстановяваща храна. Когато не прекарвам време със съпругата си и 3 дъщери, обикновено мога да бъда намерен да практикувам бойни изкуства, да правя музика, да пиша блог в основния си блог в newmiddleclassdad.com или, разбира се, в кухнята.

Научете повече за мен!

Правна информация

Kitchen Appliance HQ е собственост и се управлява от татко от средната класа. Както централата за татко и кухненски уреди от средния клас е участник в асоциираната програма на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да осигури средства за сайтовете да печелят такси за реклама, като рекламират и свързват към Amazon.com. Kitchen Appliance HQ също участва в партньорски програми със Siteground, Clickbank, CJ, ShareASale и други сайтове. Kitchen Appliance HQ получава компенсация за насочване на трафик и бизнес към тези компании, но по никакъв начин не увеличава разходите за вас, ако решите да направите покупка от моите връзки.

Искате ли да знаете как правя блогове на пълен работен ден?

Резервирайте консултация с мен!

30 минути са само $ 100 и предлагам отстъпки за постоянни клиенти. Блогове, WordPress, хостинг, имейл и маркетинг в социални медии, SEO и как да пишете съдържание, което се класира и получава трафик!

Ако имате въпроси, аз имам отговори! Понастоящем бизнесът ми печели 5 цифри всеки месец, а вашият също може!


НАТИСНИ ТУК!