Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ето нашата политика за разкриване.

Актуализирано: 5 май 2020 г./Първо публикувано: 20 юни 2018 г. Ейми Паланжиян 3 коментара

масло

Винаги, когато се нуждаем от лесна зеленчукова гарнитура за семейни вечери, ние се обръщаме към няколко от любимите ни рецепти. Тези прости варени цвекло, които дори не се нуждаят от белене, преди да ги приготвите, са един от нашите идеи!

Бързо варено цвекло

На първо място, осъзнавам, че цвеклото е малко поляризиращ зеленчук, тъй като хората често го обичат или мразят. Съпругът ми и аз се приземяваме здраво на любовната страна на оградата - цвеклото е естествено доста сладко, когато е сготвено, има мека консистенция, която е лесна за ядене от децата, а вкусът им е абсурдно добър с малко масло и сол.

Тази рецепта за варено цвекло отнема около 30 минути и е предимно с ръце - и е добре да се направи, за да се затопли по-късно!

Какво да сдвоите с тази Лесна вегетарианска страна

Обичаме варено цвекло с бургери, хотдог, почти всякакви ястия с пиле, салати за вечеря и сандвичи. (Свързани: Напоследък правим повече сандвич нощи, което е страхотна възможност за вечеря ... дори ако трябва да сервирате компонентите, деконструирани за вашето малко дете.)

Кое цвекло е най-добро за тази рецепта?

Можете да направите варено цвекло, като използвате златно или червено цвекло. Харесва ми и с двете, и използвам който и да имаме достъп. Червеното цвекло често е по-достъпно, но има подобни вкусове и се готви идентично.

Какви са ползите от златното цвекло?

Когато сервирате цвекло на деца, най-голямата полза от златното цвекло е, че е МНОГО по-малко разхвърляно. Цветът на червеното цвекло очевидно е прекрасно жив, но има тенденция да цапа ръце, за което разбрах, че моето двегодишно дете не обича много. По-малко вероятно е златното цвекло да остави цвета си навсякъде. Те също така съдържат фибри, калий, витамин С и малко желязо.

Как да си направим варено цвекло стъпка по стъпка

Ето един поглед върху процеса, свързан с приготвянето на тази проста рецепта за варено цвекло.

  1. Измийте цвеклото си и отрежете стъблото и кореновите краища.
  2. Нарежете на малки парченца.
  3. Добавете в средна или голяма тенджера и покрийте с вода.
  4. Оставете да заври, след това намалете топлината до около средна, за да оставите да къкри, докато омекне .
  5. Отцедете и изплакнете под студена вода и изхлузете кожите
  6. Хвърлете с масло (или зехтин) и поръсете със сол.

БАКШИШ: Можете да ги добавите към любимата си семейна храна като пилешки хапки!

Съвети за приготвяне на най-доброто варено цвекло

  • Парчетата нарязано цвекло трябва да имат относително еднакъв размер, така че да се готвят равномерно.
  • Оставете цвеклото да се охлади за няколко минути, за да може лесно да се борави с ръце. Можете да извадите кожите под студена течаща вода, ако това спомага за ускоряване на процеса.
  • Нарежете цвеклото на малко по-малки парчета за сервиране на вашето дете, ако е необходимо.
  • Поръсете с натрошено сирене чедър, натрошено козе сирене или натрошено сирене фета, за да добавите повече вкус.
  • Ако имате остатъци, помислете дали да не ги добавите към салата за себе си! Обичам ги над зеленчуци с фета, слънчогледови семки и твърдо сварено яйце или нарязано пиле.

Ще се радвам да чуя отзивите ви за тази рецепта, ако я изпробвате, затова, моля, коментирайте по-долу!

Обикновено варено цвекло с масло

  • Автор: Ейми Паланжиян
  • Време за подготовка: 10
  • Време за готвене: 20
  • Общо време: 30 минути
  • Добив: Сервира 4 - 6 1 x
  • Категория: Странични
  • Метод: Печка
  • Кухня: Американска

Описание

В тази рецепта можете да използвате златно или червено цвекло. Ако използвате червено цвекло, след като заври, ще искате да покриете тенджерата с капак, но да го оставите някак напоено, за да може да излезе малко пара, за да предотвратите навлизането на червени пръски по печката!

Съставки

  • 2 килограма цвекло (златно или червено)
  • 1 чаена лъжичка масло или зехтин
  • Сол

Инструкции

  1. Измийте и отрежете кореновите и стъблените краища на цвеклото. Нарежете на равномерни парчета, с дебелина около 1 инч, оставяйки кожата включена. Поставете в средна или голяма тенджера и покрийте с около 2 инча вода.
  2. Оставете да заври на силен огън, след това намалете до средно, за да къкри бързо. Варете около 20-30 минути или докато цвеклото омекне, когато се мушка с вилица или нож. Отстранете от огъня.
  3. Отцедете и пуснете под студена вода, за да им помогнете да се охладят достатъчно, за да се справят с тях. Подхлъзнете кожите, като ги търкате внимателно с пръсти - те трябва да се изплъзнат.
  4. Поставете цвекло в купа и хвърлете с масло. Поръсете със сол и сервирайте топло или със стайна температура.

Бележки

Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер до 3 дни. Затоплете леко преди сервиране.

Най-отгоре натрошете натрошено сирене чедър, натрошено козе сирене или натрошено сирене фета, ако желаете.

Направихте ли тази рецепта?

Оценете тази рецепта в коментарите по-долу и маркирайте @yummytoddlerfood в Instagram!