Публикувано на 19 септември 2019 г./Актуализирано на 2 март 2020 г./16 Коментари

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, вижте разкриването на моите партньори за повече подробности.

Това задушено зеле рецептата е невероятно ароматна гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати, която е лесна за приготвяне от шепа съставки.

лавандула

Тази рецепта се появи, когато приготвях супата си от киелбаса. Беше много заобиколен от момента. Оставаха ми повече от половин глава зеле, така че реших, че наистина трябва да направя нещо с него тогава и там. Това не винаги се случва, когато готвя, имайте предвид. That Мотивацията беше там този ден.

Моите пържени пържоли с пиле и зеле и рецептите ми със зеле и киелбаса продължават да са силни, затова се вдъхнових от тях. Тази рецепта за зеле има същата техника на готвене и подобни съставки, но не съдържа никакво месо. Дори би могло да работи като основно месо, ако искате да го сервирате върху ориз или с юфка или нещо подобно. Или, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати/кето, това съвсем лесно може да се превърне в основен продукт, тъй като това е просто вкусно.

Трудно ми е да опиша колко вкусно е задушеното зеле. По принцип трябва просто да опитате. Израснал с чешка майка, определено изядох справедливия си дял зеле, когато бях малък. Леко зачервеният лук придава вкусен вкус на това ястие. А маслото и пушеният червен пипер го заемат с още една степен. О, и тази рецепта наистина премина теста за вкус на майка ми. 🙂

Можете лесно да контролирате колко свежо зеле остава в тази рецепта в зависимост от вашите лични предпочитания. Харесва ми моето да е малко по-меко от крехко, но можете да го готвите дори по-дълго (или по-малко), ако предпочитате.

Как да си направим сотирано зеле

  1. Подгответе вашите съставки. Нарежете зелето на тънки лентички (не е нужно да сте прецизни);
  2. Задушете лука в зехтина + масло за 3 минути;
  3. Добавете зелето в тигана и гответе в продължение на 10-15 минути (от време на време), докато омекне;
  4. Добавете червения пипер и чесъна;
  5. Подправете със сол и черен пипер и се насладете!

(пълните инструкции са в картата с рецепти по-долу).

Какъв вид зеле да използвам?

Просто използвам редовно зелено зеле (наричано понякога и зеле с „гюле“). Червеното зеле или савойското зеле също биха работили, но червеното зеле ще се обезцвети, когато го готвите, така че имайте предвид това.

Какъв размер зеле да използвам?

По отношение на размера обикновено обикновено го гледам, но за да ви дам представа за теглото, малко до средно зеле за тази рецепта тежи около 3 килограма. Не е нужно да се притеснявате, че сте твърде точни. Ако използвате много по-малко зеле, може да искате да нарежете маслото на 1 супена лъжица.

Ще опитате ли тази лесна рецепта за гарнитура от зеле? Готвите ли зеле често?

Кажете ми в коментарите по-долу, ако имате въпроси.