Ново, малко проучване установи, че мъжете, които са яли голяма закуска и малка вечеря, са изгаряли повече от два пъти повече калории след ядене, отколкото мъжете, които са яли малка закуска и голяма вечеря

закуска

Изследователите установиха, че термогенезата, предизвикана от диетата - количеството енергия, необходимо за обработка на хранене - е по-високо сутрин, въпреки че не е ясно защо

Този вид изгаряне на калории обаче представлява само около 15% от общите изгорени дневни калории, според експерти, така че за тези, които искат да отслабнат, ключът все пак е колко ядете, а не кога.

Има нови доказателства, че закуската наистина може да бъде най-важното хранене за деня, поне ако искате да изгорите калории.

Мъжете, които са яли обилна закуска, но малка вечеря, са изгаряли 2,5 пъти повече калории след хранене, в сравнение с това, когато са яли малка закуска и голяма вечеря, според ново, малко проучване, публикувано в сряда в Journal of Клинична ендокринология и метаболизъм.

Изследователи от университета в Любек в Германия са разгледали 16 здрави млади мъже с нормален индекс на телесна маса и са изследвали броя на изгорените калории след ядене на различни видове ястия, феномен, наречен термогенеза, предизвикана от диета. В първата фаза на изследването половината мъже са хранени с голяма закуска, но с малка вечеря, докато другата половина са хранени с малка закуска, но голяма вечеря. След това за фаза две, групите бяха обърнати, след поне две седмици почивка между фазите, за да се избегнат конфликтни променливи.

Те открили, че участниците са изгаряли два пъти повече калории след обилна закуска, отколкото след голяма вечеря, което предполага, че ефектът от индуцираната от диетата термогенеза е някак силен сутрин, отколкото вечер.

Екипът също така установи, че нискокалоричната закуска увеличава чувството на глад и желание за сладки храни през деня и се противопоставя на по-голямата закуска.

Диетата, предизвикана от термогенезата, може да увеличи калориите, които изгаряте, с малко, но значително количество

Този тип изгаряне на калории представлява само 5% до 15% от общите дневни калории, които изгаряме, според Джорджи Фър, регистриран диетолог и специалист по спортно хранене. Така че, ако обикновено изгаряте 2500 калории на ден, термогенезата представлява 125 до 375 от тези калории.

Това означава, че докато участниците в проучването са удвоили свързаните с диетата калории, които са изгорили, това количество изгаряне на допълнителни няколкостотин калории на ден най-много.

"Определено не означава, че тези мъже са изгорили два пъти повече енергия през този ден", каза Страхът пред Insider.

Но няколкостотин калории на ден все още могат да бъдат от значение за отслабването.

От проучването обаче не става ясно дали самата закуска е повлияла на общите изгорени дневни калории

Има и друго предупреждение.

Докато тялото ви може да изгори повече калории след хранене, то може да компенсира чрез запазване на калории в друга точка през деня ви, д-р Каролайн Аповиан, директор на Центъра за хранене и управление на теглото в Бостънския медицински център, каза за Insider.

"Това, което не знаем, е дали е имало някаква компенсация за повишена термогенеза след закуска за общите енергийни разходи и запазването на тази енергия някъде другаде", каза Аповиан.

Например, ако тялото мисли, че сте в глад, то може да премине в състояние на „хипокалорично хранене“, където разходът на енергия в покой - т.е. колко калории изгаряте - пада.

Необходими са повече изследвания, за да се разбере по-добре на практика как пируването на закуска или предшестването му изцяло влияе върху метаболизма Ви като цяло.

Но закуската все пак носи предимства, според науката

Някои изследвания показват, че закуската не прави голяма разлика в общата загуба на тегло. Доказателствата обаче са разнопосочни и все още има някои причини да смятаме, че закуската може да е полезна.

„За най-лесното управление на апетита и за поддържане на по-добър контрол на кръвната захар, пренасочването на приема на храна по-рано през деня е по-силно подкрепено с научни доказателства, отколкото пропускането на закуска и консумацията на повече калории през нощта“, каза Fear.

Но в крайна сметка яденето на голяма закуска също не е вълшебно решение за отслабване - все пак в крайна сметка се свежда до изгаряне на повече калории, отколкото ядете през целия ден.

В този случай, въпреки това, все още може да искате да ядете рано сутрин, според Fear, тъй като има доказателства, че това може да ви направи по-малко гладни през целия ден, предотвратявайки закуски и да карате да ядете по-малко.

„Загубата на тегло се свежда до калориен дефицит и хората, които закусват и по-голяма част от храната им през деня показват, че поемат по-малко енергия през целия ден, което благоприятства загубата на тегло“, каза тя.