Искате да свалите килограми и да ги спрете? Запасяването на рафтовете със здравословни храни за ястия с ниско съдържание на мазнини е само половината от успеха. Правилното оборудване за отслабване за кухнята също е основен елемент на здравословния начин на живот.

отслабване кухнята

„Хората, които губят тегло и го пазят, са щателни при проследяването на приема на храна и физическата активност“, казва Ан Флетчър, MS, RD, автор на няколко книги за успешен контрол на теглото, включително Загуба на тегло Поверително: Как тийнейджърите отслабват и го държат настрана и какво искат родителите да знаят.

Флетчър казва, че знанието е сила. Когато откриете, че прекалявате с порциите си или теглото ви пълзи, е по-лесно да се отдръпнете веднага, отколкото да го оставите извън контрол и да се наложи да се справите с по-голям проблем по пътя.

Оборудване за отслабване, което ви трябва

Хранителна скала: Правилните порции са от основно значение за контрола на теглото. Много хора, които хвърлят килограми за постоянно, са наясно с размерите на сервиране, дори когато храната е относително нискокалорична. Хранителната везна ви помага да прецените порциите месо, птици, морски дарове и порции сирене. Също така е полезно за измерване на теглото на хляба и багела, които обикновено са различни по плътност.

Мерителни чаши и лъжици: Мерителните чаши и лъжици проследяват обема на храните. Използвайте 2 чаши Pyrex мерителна чашка за течности, като обезмаслено мляко, и комплект метални или пластмасови чаши за твърди мерки, като пълнозърнести зърнени храни или варени тестени изделия.

Скала на телесното тегло: "Претеглянията ви позволяват да изготвите план за незабавно обръщане на наддаването на тегло ", казва Флетчър. Купете надеждна везна и се претегляйте на равни интервали (всяка седмица или повече, ако искате) със същото количество дрехи. Опитайте се да останете в рамките на три до пет килограма от вашето целево тегло.

Дневник за храна и занимания: Забелязването какво ядете и колко упражнявате ви позволява да разберете дали се придържате към плана си за отслабване. Това също може да ви накара да направите пауза и да помислите добре да ядете тази поничка или да пропуснете урока си по аеробика. Вашият дневник може да бъде толкова прост, колкото малка тетрадка със спирала. Или може да е по-сложна. като на Флетчър Тънка за живота дневник.

Брояч на стъпки: Мислите ли, че се движите достатъчно, за да поддържате теглото си под контрол? Помисли отново. Повечето хора надценяват физическата активност. Закачете на брояч на стъпки за няколко дни, след това изчислете средния брой стъпки през деня си. Препоръчителните 10 000 ли са? Ако не, добавете 2000 стъпки на ден, докато достигнете 10K.

Продължава

Малки плочи като предавка за отслабване

Претеглянето и измерването на храните отчитат размера на порциите. Можете да си помогнете с по-задоволително хранене, като използвате по-малки чинии и купи, които са, вярвате или не, част от арсенала на вашите съоръжения за отслабване в кухнята.

„Когато използвате големи ястия, неизбежно ще си сервирате повече храна, защото те правят храната да изглежда толкова малка“, казва д-р Брайън Уансинк, автор на Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим.

В едно от многото си проучвания Уансинк покани 85 експерти по хранене на социална сладолед. На гостите бяха дадени на случаен принцип купа от 17 унции или 34 унции и лъжичка за сладолед от две или три унции, за да се почерпят. Изследователите измерват сладоледа във всяка купа, след като участниците го нагребят.

Хората, които са получили по-големите купи, са взели 31% повече сладолед - на стойност около 130 калории. Тези с голямата купа и голямата лъжичка изляха с 57% повече от хората, използващи по-малката лъжичка и по-малката купа. И всички освен трима от гостите излъскаха целия си сладолед.

„Визуалните сигнали са толкова силни, че заменят това, което знаете“, казва Уансинк. "Ние вярваме на очите си, а не на стомаха си."

Извадете лентата за измерване, за да подпомогнете контрола на порциите. Wansink препоръчва 9-инчова чиния за вечеря, а не типичното 12-инчово ястие. Той също така казва, че използването на по-високи чаши, вместо голямото разнообразие, спестява калории на напитки, защото сте склонни да наливате по-малко. Докато сте готови, изхвърлете и големите си купи.

Още съоръжения за отслабване за кухнята

Определено кухненско оборудване улеснява приготвянето на нискокалорична кухня и я прави още по-вкусна. Вече може да имате под ръка тези джаджи. Ето как да използвате съоръженията за отслабване до пълния му потенциал за борба с мазнините.

Зеленчуков параход: Евтините метални вложки превръщат тенджерите в уреди за пара, които можете да използвате за приготвяне на картофи, сладки картофи, цвекло, броколи, моркови и карфиол, вместо да заврят. Запарването запазва вкуса и хранителните вещества.

Мини кухненски робот: Този уред улеснява приготвянето на зеленчуци за ароматизиране на храни вместо мазнини и натрий.

Ренде: Рендето е идеално за раздробяване на зеленчуци, за да се постави за месо, както и за обединяване на салати, супи и яхнии. Използвайте го, за да извлечете сока и цедрата от лимони, лайм и портокали, за да извлечете зеленчуци, месо и морски дарове. Ситно настърганото сирене по-добре разпределя вкуса, така че можете да използвате по-малко.

Продължава

Каната за разделяне на мазнини: Това кухненско приспособление за отслабване ви позволява да излеете ароматните сокове

от месо и птици и оставете мазнината след себе си.

Кухненски робот: Пюрирайте, накълцвайте и настъргвайте пътя си до изтъняване с този уред, който също е чудесен за приготвяне на смутита от плодове и кисело мляко; пюре от плодове и зеленчуци за сиропи и мазни сосове; и за разбиване на нискокалорични спадове и топинги.

Остри ножове. Няма нищо като остри ножове за рязане на видима мазнина от месо и нарязване на плодове, зеленчуци и билки. Запазете минимум нож за рязане за нарязване и белене на продукти, нож за готвене за нарязване и кайма и назъбен нож за хляб.

Дъски за рязане: Пластмасовата или дървена дъска за рязане е от съществено значение за лесно нарязване, нарязване на кости и рязане.

Микровълнова печка: Плодовете и зеленчуците запазват голяма част от своята хранителна стойност, когато се готвят в микровълнова фурна. Освен това можете лесно да приготвите продукти в микровълновата фурна, без да добавяте мазнини.

Незалепващи съдове за готвене: Комплект незалепващи тигани и съдове за печене са друга важна кухня. Може да успеете да се измъкнете с приготвянето на храни с малко или никаква добавена мазнина, което може да спести стотици калории всеки път, когато готвите.

Бутилка с помпа: Напълнете с масло или дресинг за салати и използвайте за замъгляване на храни, вместо да ги напоявате.

Тиган за печене с решетка: Винаги поставяйте месото, предназначено за печене, върху решетка, а не директно в тигана. Този метод намалява калориите в месото, като позволява на мазнините да се откачат в процеса на готвене, така че месото или птиците да не могат да го реабсорбират.

Решетъчна лъжица: Използвайте решетъчни лъжици, за да отстраните храните от тиганите и да оставите мазнините зад себе си.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Anne M. Fletcher, MS, RD. Брайън Уансинк, д-р, директор на лабораторията за храни и марки на университета Корнел. Wansink, B. Американски вестник за превантивна медицина, Септември 2006 г .; том 31: стр. 240-243.