нашия

Тестени изделия, ориз и хляб, три неща, с които обичам да се храня. Реших обаче да се впусна в едномесечен експеримент за изрязване на тези три храни от диетата си. Само тези три вида храни, не всички въглехидрати. Все още консумирах неща като зърнени храни, бисквити, овесени ядки, сладкиши и алкохол. Не да отслабвам сам по себе си, а да видя дали тялото ми ще се чувства по-различно, ще се промени изобщо или ще има някакви промени в храносмилането и подуването. Моята добра приятелка Мелиса реши да си партнира с мен за това своеобразно приключение и започнахме на 1 април с гръм и трясък! Мелиса описва начина си на нашето приключение малко по-късно в тази статия.

Записах си теглото и направих преди снимка и започнах нещата! Първата ми метаморфоза на храна дойде със закуската. Обикновено приготвям парче яйце, сирене и авокадо върху английска кифла, която е възхитителна комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати. Тъй като моята английска кифла вече не беше, вместо това щях да имам купа овесени ядки Quaker Quick с овесени ядки с малко боровинки, слънчогледови семки, чиа и/или ленени семена и дъжд мед; Понякога бих добавил и няколко чипса тъмен шоколад в сместа.

Понякога имах яйце със сирене и авокадо върху тези малки чипс от шам-фъстък/розмарин. Все още се чувствах сит и доволен през цялата си сутрин. Обядът беше най-голямата промяна за мен. Обикновено ям на обяд в колата си по пътя между клиентите, така че обикновено опаковам фъстъчено масло върху хляб със стафиди и кисело мляко и малко грозде. Лесно е да се опаковате и да се храните на път. Сега замених самито си за салата. Обикновено не бих имал никакъв протеин в салатата си, така че ще имам лъжица фъстъчено масло в средата на следобеда. Вечерята също беше голяма промяна за мен, тъй като често имаме ориз като страна. Свикнах да имам две зеленчуци като страни и се чувствах сит и доволен.

За мен беше много трудно да устоя на топли ролки, докато бях в ресторантите, но останах силен и устоях на изкушението. Това помогна да се направи това предизвикателство с Мелиса да има допълнителен слой отчетност и да си помага един на друг да останат на път (и също така да се справят, когато понякога се подхлъзваме (да, ние сме хора и Великденските празници бяха през април)! Ето някои изрежете някои от насърчителните думи между Мел и аз.

Когато почистването приключи на 30 април, взех теглото и снимката си. Бях загубил един килограм и видях малко повече дефиниция в средата ми. Чувствах се по-малко подут и храносмилането ми изглеждаше по-добро. Също така се чувствах по-сит, когато не ядях тези видове въглехидрати и никога не се чувствах толкова грубо, прекалено пълнено, след хранене. Не изпитвах желание да хапвам толкова често между храненията и когато го правех, бих избрал неща като печени пекани, които съм залял с малко разтопено масло Brummel, захар и мед.

Седмица по-късно с Мелиса отпразнувахме успешна награда за прочистване, като хапнахме тестени ястия в Северния край.

Вкусът беше доста добър, но не беше уау факторът, който очаквах и мисля, че щях да се чувствам също толкова доволен от голяма салата, покрита с хубаво парче сьомга на скара. Моите изводи от това прочистване, които сега включвам в ежедневната си диета, са:

1) По-добре осъзнавам приема на хляб, ориз и тестени изделия и ги ограничавам, без да ги елиминирам напълно.

2) Вече нямам сандвич за обяд и отивам за салата.

3) Сега съм в състояние да устоя на хляба в ресторантите много по-лесно, отколкото преди, помага, когато си кажете, че искате да спестите място за предястието си, вместо да пълните хляба преди ръка.

Сега съм след две седмици след почистване и загубих още 3 килограма само като направих тези прости модификации/избор на въглехидрати според хранителните си навици. Изобщо не съм променял фитнес полка си. Моралът на този експеримент, от моя гледна точка, е следният ... А) можете да постигнете всяко предизвикателство, на което сте настроили ума си и Б) Добре е да имате случайни подхлъзвания по пътя, животът не е дихотомия на всичко или нищо, просто се върнете на седлото и се върнете към него, и В) като имате връстници, приятел, който да ви помогне да бъдете мотивирани и да споделяте смехове и преживявания по пътя, наистина ви помага да останете на път. И така, какво ще бъде следващото ви предизвикателство?!

Това е моето мнение. Ето Мел!

На 1 април току-що случайно изпратих съобщение до Джен, любимата ми приятелка по фитнес, за съвет. Бях тренирал и отслабвах, но се стремя да ускоря резултатите си, по-специално да се опитам да се отърва от издутината на корема, която сякаш се задържа наоколо. По случайност тя започва предизвикателство за почистване на въглехидрати през месец април: не яде макаронени изделия, ориз или хляб през целия месец. Веднага се заинтригувах и се съгласих да се присъединя към нея. За щастие този ден вече не бях имал нищо извън границите и бях готов да отида с чист лист. Тя предложи да поддържаме връзка чрез текст и имейл, за да се държим взаимно мотивирани и отговорни през целия месец. За разлика от мен, Джен няма загуба на тегло, но искаше да намали подуването и се радва на добро предизвикателство. Беше мотивиращо да знам, че трябва да се регистрирам и да съучастя с Джен. С изтичането на първата седмица с Джен проведохме няколко дискусии относно дефиницията на нашите ограничени артикули и допуснахме някои компромиси. Крекерите например се смятаха за добре. Пицата не е хляб сам по себе си, но се чувствах като измама. Въпреки че беше пречистване с въглехидрати, сладките бяха разрешени, защото не искахме да елиминираме твърде много наведнъж и да се настроим за неуспех.

Изправих се пред първия си тест само два дни по-късно, когато имах планове за вечеря с приятели в суши ресторант. Обикновено щях да отида точно за маки ролките, но за щастие менюто беше обширно. В крайна сметка имахме пикантно предястие от морски дарове, а аз поръчах ястие от зеленчуци и морски дарове на скара и бях напълно доволен без маки. След това още няколко дни по-късно се съгласих с желанието на съпруга ми за един от любимите ни местни италиански ресторанти. Наблюдавах със завист как се наслаждава на домашно ястие от фусили, но наистина се наслаждаваше на салатата ми със скариди на скара. Добре, имах ЕДИН фузили. Буквално един! Това едва ли се брои за измама.

Втората седмица от това предизвикателство исках наистина да засиля играта си. Реших, че ще премахна всички сладкиши и бисквити. Крекерите са трудни за мен, защото до голяма степен служат като придружител на сиренето, любимата ми храна в света. Смятах, че убивам две птици с един камък върху този. През тази седмица наистина започнах да виждам някои съществени резултати. В комбинация с разнообразни упражнения, включително класове по спининг, игра на скуош и тренировки с тежести, забелязах истинска разлика в начина, по който изглеждах и се чувствах. Имах много повече енергия и ми харесваше начина, по който дрехите стоят. Този напредък беше много мотивиращ и изненадващо не се почувствах лишен. Мисля, че постепенното ограничаване на храните, вместо незабавното преминаване на силно модифицирана диета, спомогна за способността да се приспособявате към промените.

Също така установих, че ми харесва да имам различни възможности за планиране на хранене и вечеря. Вечерите вкъщи обикновено бяха постни протеини на скара със зеленчуци, а много вечери бяха салати с месо на скара или морски дарове. Бях впечатлен от своите импровизационни умения, включително един ден, когато забравих обичайните си яйце и плодове за закуска и накрая извадих пуешкия бекон и яйцето от сандвич на Starbucks. В нашето работно кафене започнах да искам протеинова заливка от какъвто и да е сандвичът за деня, отгоре на избраната от мен вегетарианска салата. Яденето на много зеленина ме караше да се чувствам сит, както и пиенето на обилно количество вода. И вино. (Шегувам се! Все пак обичам виното си.) Дори успях да устоя на много вкусно изглеждаща торта за рожден ден на два отделни случая и го направих чрез бебешки душ, който имаше шейна от изкусителни лакомства само с едно хапване от еклер. Научих, че малкото малко вкусче на нещо понякога беше достатъчно, за да успокои този глас на изкушението. Друг път наистина изобщо не усещах изкушението.

През третата седмица Великден се търкаляше и около къщата ми започнаха да се появяват вкусни малки бонбони с формата на яйце. Моето допълнение към предизвикателството „без сладкиши“ постепенно изчезна в мъглата, предизвикана от фъстъчено масло и шоколад. За хляба, ориза и тестените изделия останах верен на предизвикателството до края. Е, с изключение на една измама. Вечерях с клиент на място с морски дарове и не устоях на печен пълнен омар (натъпкан с трохи от хляб) и вкусни царевични питки. На следващия ден се почувствах отпаднал и подут и ме боли глава. Мисля, че щях да се чувствам добре, ако бях ял умерено, но наистина се увлякох и преядох. След като признах преяждането на Джен и се справих с махмурлука с въглехидрати, се почувствах уверен, че мога да преодолея останалото предизвикателство без инциденти. Джен също беше изневерила малко, така че беше утеха, че не само аз паднах малко от вагона. Успях да се справя през целия месец без пица, което беше доста подвиг, тъй като пицата обикновено е моята вечеря „Не ми се готви“.

Към 1 май бях загубил 9 кг и 2 инча от кръста си. Имам начин да вървя към целите си за отслабване и фитнес, но това предизвикателство ме мотивира в това пътуване по много изненадващи начини. Имаше уроци за умереност, дисциплина и силата на подкрепа от връстници. И за многото вкусни и хранителни неща за ядене, които могат да заменят празните бели въглехидрати, които са склонни да се прокрадват и да запълнят приема ни на калории. Планирам да продължа да ограничавам тези храни дори след като моите фитнес цели са постигнати. Разбира се, отдаването на умереност винаги ще бъде част от това, което виждам като здравословен начин на живот.