Изследователите в областта на храненето и дълголетието са открили повече доказателства, че по-малкото хранене може да помогне на хората да живеят по-дълго.

Изследователският екип от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис съобщава в списание Aging, че хората, които значително намаляват приема на калории, имат по-ниски телесни температури в сравнение с тези, които ядат повече.

Новата находка съвпада с изследванията върху животни. Мишките и плъховете, консумиращи по-малко калории, също имат по-ниски телесни температури и тези животни живеят значително по-дълго от съседите, които ядат стандартна диета.

Изследователите сравняват основните телесни температури на 24 души в средата на 50-те години, които са практикували ограничаване на калориите поне шест години, с 24 други на същата възраст, които ядат стандартна западна диета с по-висок прием на калории и мазнини. Изследователите също така измерват основните телесни температури при 24 бегачи на издръжливост на същата възраст, за да определят дали да бъдеш слаб - както групата за ограничаване на калориите, така и бегачите - е свързана с по-ниска телесна температура или дали самото ограничаване на калориите е необходимо.

„Хората, които правят ограничаване на калориите, имат по-ниска средна телесна температура с около 0,2 градуса по Целзий, което звучи като умерено намаление, но е статистически значимо и подобно на намаляването, което наблюдаваме при дълголетни мишки с ограничено съдържание на калории“, казва директор изследовател Луиджи Фонтана, д-р, д-р. „Интересното в това е, че спортистите на издръжливост, които са на една и съща възраст и са еднакво слаби, нямат подобни намаления в телесната температура.“

може
Фонтана

Организмите от дрожди до гризачи до хората се възползват от намаляването на калориите. При простите организми ограничаването на калориите може да удвои или дори да утрои живота. Все още не е ясно колко дълго ограничението на калориите може да помогне на хората да живеят, но тези, които практикуват строгата диета, се надяват да оцелеят след 100.

Тези, които имат ограничение на калориите, намаляват дневния си калориен прием с 25% или повече, но също така внимателно проследяват витамините и хранителните вещества в диетата, за да избегнат недохранване. В това проучване всички от групата, практикуващи ограничаване на калориите, са членове на CR Society и се наричат ​​CRONies (Ограничение на калориите с оптимално хранене).

Основната телесна температура на човек е температурата, при която всички функции в тялото могат да работят с максимална ефективност. Температурата на човешкото тяло не е еднаква през цялото време и вътрешните показания са по-високи от тези, взети по-близо до кожата. Въпреки че идеалната основна телесна температура се счита за 98,6 градуса по Фаренхайт или 37,7 градуса по Целзий, телесните температури варират от около 96 градуса до почти 100 градуса.

За това проучване изследователите измерват основната телесна температура с помощта на телеметрични капсули, които участниците поглъщат, които след това записват и предават вътрешни телесни температури всяка минута.

Фонтана, доцент по медицина във Вашингтонския университет и старши изследовател в Istituto Superiore di Sanità в Рим, Италия, казва, че не знае дали силно ограничаващите калории намаляват телесните температури или нещо друго води до спадане на температурата в сърцевината, но той казва, че намалената температура е ключ към увеличеното дълголетие при животните.

„Това, което не знаем, е дали има причинно-следствена връзка или това е просто асоциация“, казва той. "Но при проучвания върху животни е вярно, че тези с по-ниска телесна температура живеят по-дълго."

Изследователите също така отбелязват, че в несвързано проучване, наречено Балтиморско надлъжно изследване на стареенето, учените установяват, че мъжете, които са имали по-ниски телесни температури, вероятно поради генетични причини, са живели значително по-дълго от мъжете с по-високи телесни температури. Така че изглежда, че телесната температура може да предскаже дълголетие и при хората, казва Фонтана.

Все още не се разбира колко дълго могат да живеят хора с по-ниски телесни температури. Известно е, че гризачите на диета с ограничено количество калории живеят до 50 процента по-дълго, но тези увеличения могат да бъдат измерени в месеци.

Засега животинските модели предполагат, че простото понижаване на телесната температура не е достатъчно, за да се увеличи продължителността на живота. При мишки и плъхове, които редовно плуват в студена вода, основната телесна температура спада поради излагане на студената вода. Но тези животни не живееха по-дълго от нормалните гризачи. Фонтана казва, че изглежда е важно как се постигат по-ниски температури.

„Не мисля, че някога ще бъде възможно наднорменото тегло и пушенето и пиенето, а след това да вземете хапче или няколко хапчета, за да намалите телесната температура и да удължите живота“, казва той. „Това, което може да е възможно обаче, е да се направи леко ограничаване на калориите, да се храните много добре, да се упражнявате леко и след това да приемате някакво лекарство, което би могло да осигури ползи, подобни на тези, наблюдавани при сериозно ограничаване на калориите.“

Soare A, Cangemi R, Omedei D, Holloszy JO, Fontana L. Дългосрочното ограничаване на калориите, но не и упражнението за издръжливост, понижава основната телесна температура при хората. Стареене, кн. 3 (3) март 2011 г. www.impactaging.com

Тази работа беше подкрепена от безвъзмездни средства от Националния институт по диабет, храносмилателни и бъбречни заболявания, грант на Insituto Superiore di Sanita/Национален институт по здравеопазване, програма за сътрудничество, безвъзмездна помощ от фондация „По-дълъг живот“ и дарение от благотворителния фонд „Скот и Ани Епълби“.