Изрязването на храни с йод е довело до дефицит, който е навредил на метаболизма при 2 деца, показват докладите от случая

ограничителните

Репортер на HealthDay

ВТОРНИК, 10 май 2016 г. (HealthDay News) - Два случая на деца, които са развили йоден дефицит, подчертават рисковете от поставянето на твърде много ограничения върху диетата на малките деца, казват изследователите.

Лекарите казаха, че децата - на възраст 2 и 5 години - са развили йоден дефицит, тъй като в диетите им липсва сол, млечни продукти, хляб и други източници на минерала.

Йодният дефицит е често срещан в развиващите се страни, но на практика е елиминиран в Съединените щати след въвеждането на йодирана сол преди почти век.

Все пак може да се случи, ако диетата на детето е строго ограничена, каза авторът на изследването д-р Бригид Грег. Тя е детски ендокринолог в детската болница C.S. Mott от университета в Мичиган.

„Родителите трябва да са наясно, че ако наистина ограничават храните, които децата им ядат, йодният дефицит е възможен“, каза Грег.

Тялото се нуждае от йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, които спомагат за контрола на метаболизма и други основни функции. Липсвайки йод, щитовидната жлеза може да стане недостатъчно активна - това, което е известно като хипотиреоидизъм.

При бебета и малки деца това може да доведе до забавен растеж и дори увреждане на мозъка, посочи Грег.

И все пак тя каза, че когато малкото дете не расте добре, хипотиреоидизмът "не е първото нещо, което ми идва на ум". И когато се подозира хипотиреоидизъм, лекарите не биха помислили веднага, че йодният дефицит е в основата на проблема, добави тя.

„Обикновено не мислим за това в тази страна, защото сметнали проблема за„ решен “в САЩ“, каза Грег.

Едно от децата, лекувани от екипа й, е на 5 години и е диагностицирано с аутизъм. Родителите му го държат на безглутенова диета без казеин - което означава, че той не получава млечните продукти и зърнените храни, които са основни източници на йод в типичната американска диета.

Родителите му го доведоха при педиатър, защото страдаше от умора и хроничен запек, които са два симптома на хипотиреоидизъм. Лекарят открил, че момчето има гуша или увеличена щитовидна жлеза.

Оттам момчето беше тествано за автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, при което имунната система погрешно атакува жлезата. Но нямаше доказателства, че имунната му система се е обърнала срещу него.

Продължава

Вместо това се оказа йоден дефицит.

Вторият случай включваше 2-годишно момче със забавен растеж и ограничена диета - както защото отказа много храни, така и поради ограниченията на родителите си. Те замениха кравето мляко с кокосово мляко, избягваха преработените храни и използваха морска сол вместо трапезна сол.

Това бяха добре планирани ходове, каза Грег. Проблемът беше, че диетата на детето нямаше добри източници на йод.

Нито морската сол, нито кокосовото мляко съдържат минерала, каза Марина Чапаро, клиничен диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика.

„Бих препоръчал да се използва йодирана сол“, каза Чапаро, който не участва в изследването. „Това е може би най-лесният начин да се уверите, че детето ви получава достатъчно йод.“

И това не отнема много, отбеляза тя: Половин чаена лъжичка йодирана сол всеки ден би била достатъчна за дете.

Млякото, киселото мляко и търговските хлябове са може би най-подходящите за деца източници на йод, според Чапаро. Но рибите и водораслите също го съдържат, каза тя.

За Чапаро двата случая подчертават по-широк проблем: Децата с ограничен хранителен режим могат да бъдат изложени на риск от различни хранителни дефицити, ако родителите не са добре информирани.

„Децата не са малки възрастни и трябва да внимаваме да поставяме собствени диетични ограничения върху тях“, каза Чапаро.

Тя предложи, когато родителите премахнат някои храни - като месо или млечни продукти или зърнени храни, съдържащи глутен - да говорят с педиатър или диетолог за това как най-добре да заменят тези храни.

Чапаро също така предупреди родителите да не се увличат в диетичните тенденции. "Никога не поставяйте дете на дива мода", каза тя.

Констатациите са публикувани онлайн на 10 май в списанието Педиатрия.