FAO/Ubirajara Machado Децата ядат храна в училището си, което участва в програма за хранене в училище в Латинска Америка и Карибите.

прожектира

Тази статия ви е предоставена във връзка с Обединените нации.

От 1975 г. насам затлъстяването при възрастни в Латинска Америка и Карибския регион се е утроило, докато всеки четвърти огладнява, показват данни, публикувани от ООН във вторник.

Панорамата на хранителната и хранителната сигурност 2019, публикувана съвместно от група здравни агенции на ООН, призова страните да предприемат бързи действия за справяне с проблема с недохранването в региона.

„Експлозивното нарастване на затлъстяването, което засяга 24 процента от регионалното население, около 105 милиона души - почти двойно повече от глобалното ниво от 13,2 процента - не само има огромни икономически разходи, но и застрашава живота на стотици хиляди“, каза Хулио Бердеге, регионален представител на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО).

Подчертавайки значението на насърчаването на по-здравословна хранителна среда, докладът предлага използването на данъци и други стимули, които благоприятстват здравословната храна, системите за социална защита, програмите за хранене в училище и регулирането на рекламата и маркетинга на храни.

Подобряването на етикетирането на храните, гарантирането на безопасността и качеството на храната, продавана на улицата, и преформулирането на съставките на някои продукти, за да се гарантира хранителна стойност, също може да подпомогне нарастващия проблем.

600 000 смъртни случая поради нездравословна храна

Най-бързо нарастващата тенденция в хранителния сектор в региона е тази на ултрапреработените хранителни продукти, увеличаващи излагането на населението на прекомерни количества захар, натрий и мазнини, според доклада.

Всяка година 600 000 души в региона умират от заболявания, свързани с диетата, като диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, докато неадекватната диета заплашва бъдещите поколения, тъй като процентът на затлъстяване при деца и юноши се е утроил между 1990 и 2016 г.

По-добрите цени надвишават здравословния избор

Тъй като хранително-вкусовата промишленост доминира в хранителната среда в региона, ултрапреработените продукти са по-лесно достъпни в разширяващите се вериги супермаркети, а достъпността надвишава по-хранителните възможности, като най-силно засегнати са бедните.

Най-малко 13 държави в региона са предприели мерки, които се стремят да благоприятстват адекватната храна, а осем са подобрили правилата за рекламиране, а четири са въвели законите за етикетиране на храни.

„Трябва да действаме сега, за да обърнем тази тенденция и да попречим на децата да страдат от последиците от лошата диета върху здравето и бъдещото им качество на живот“, каза Кариса Етиен, директор на Панамериканската здравна организация (PAHO), която е и регионална организация на СЗО. Офис.

Тя добави, че „се нуждаем от ангажираността на цялото общество и публичните политики, които регулират нездравословните хранителни продукти, създават среда, благоприятна за физическа активност и насърчават здравословното хранене в училище и на семейната трапеза“.

Докладът от вторник подчертава, че необходимостта от програми за социална защита, наред с други мерки, които насърчават безопасността и качеството на храните, от съществено значение за подобряване на храненето.

Днес програмите за социална закрила снабдяват над 200 милиона души в Латинска Америка и Карибите, приблизително една трета от регионалното население, със закуска, закуски и обяд, включително 85 милиона ученици.