Не след дълго след като Деби Макклур беше диагностициран със синдрома на Sjogren, нарушение на имунната система, което причинява сухота в устата, тя седна на вечеря с печено говеждо месо. Тя все още се приспособяваше към състоянието си. Така че тя не осъзнава напълно как липсата на достатъчно слюнка, която помага за преместването на храната от устата и гърлото, би затруднила преглъщането, особено със сухи храни - като нейното препечено печено говеждо.

храненето

„Опитах се да преглътна хапка, но тя се заби в гърлото ми“, казва МакКлур, писател, базиран в Онтарио, Канада. Тя грабна чаша вода и на глътка по глътка успя да измести парчето месо.

Когато медицинско състояние създава проблеми с дъвченето или преглъщането, обикновеният акт на хранене може да стане всичко друго, но не и. Болка в устата, скованост или дискомфорт в мускулите на челюстта или проблеми със зъбите могат да затруднят дъвченето на твърда храна. Състояние, наречено дисфагия, може да създаде забавяне в процеса на преглъщане в гърлото ви или това, което е известно като фаринкса (храносмилателната тръба между хранопровода и устата), което може също да затрудни преглъщането ви без кашлица или задавяне.

„Ако имате проблеми с преглъщането, дори ако това са хапчета, трябва да уведомите лекаря си“, казва Брайън Хедман, логопед и специалист по нарушения на преглъщането в клиниката в Кливланд. „Реч патолог може да направи оценка и да предложи трикове или техники, които да помогнат на вас или на някого, за когото се грижите, да преглътнете безопасно.“

Изпробвайте тези шест съвета, за да сте сигурни, че това, което ядете, безпроблемно стига до там, където върви.

1. Настройте 3 Ts

Те са вкусове, температура и текстура. Когато ги променяте в диетата си, това помага да се поддържа устата будна и изпълнена, казва Хедман.

Изключете между хапките на нещо студено и тръпчиво, като лимонов лед, с нещо топло и нежно, като картофено пюре.

2. Седнете изправени

По време на хранене и в продължение на 45 до 60 минути след хранене се стремете към 90-градусова поза с леко наклонена глава напред, предлага Хедман.

„Ако изпитвате затруднения с набавянето на храна от предната част на устата до задната част на устата, опитайте наклонено положение“, казва той. „В противен случай седенето в изправено положение е най-добрата позиция за ядене и пиене.“

Продължава

3. Ограничаване на разсейването

Важно е да останете концентрирани по време на хранене, особено за някой, който е претърпял инсулт или е в ранен стадий на деменция, казва Кристи Кинг, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика.

„Човек с болестта на Алцхаймер може да обърне повече внимание на отворен прозорец или телевизор в стаята, отколкото това, което е в устата му“, казва тя.

4. Поддържайте устата си влажна

Преди хранене, намажете вътрешността на устата си с еднократен тампон за устна кутия или, още по-добре, измийте зъбите си, „за да овлажните устата, така че преглъщането ще бъде по-лесно“, казва Хедман.

И поддържайте една напитка под ръка по време на хранене. McClure отпива вода или нещо друго, което не мехурче между всяка отделна хапка, за да помогне за придвижването на храната. Ако водата или други тънки течности ви карат да кашляте, използвайте течен сгъстител без рецепта, предлага Хедман. Те се сгъстяват, без да променят вкуса или външния вид на вашата напитка.

„Избягвам също лекарства като таблетки против настинка и алергии, които не се продават без рецепта, или помощни средства за сън, които съдържат антихистамини“, казва МакКлур. „Антихистамините [изсушават] и определено ще повлияят на количеството сухота в устата, очите и носа ми.“

5. Малкият е по-добър

Нарежете твърдите храни на парчета с размер хапка, за да сведете до минимум риска от задавяне.

„Научих, че дори храните с пръсти трябва да се нарязват на много малки порции“, казва Макклур. „Когато си позволявам нещо като картофени чипсове или пуканки, задължително ям по една, бавно и на много малки хапки.“

6. Поглъщайте често

Може да се наложи да погълнете два или три пъти на хапка или глътка. Ако в гърлото ви хване храна или течност, кашляйте внимателно или прочиствайте гърлото си и поглъщайте отново, преди да поемете въздух.

Опитайте да "редувате хапки и глътки", казва Хедман. "Ако имате затруднения с изсмукването на течност чак до сламка, отрежете сламата надолу, за да има по-малко разстояние, за да може течността да пътува."

Източници

ИЗТОЧНИЦИ:
Деби Макклур, Онтарио, Канада.

Национален институт по артрит и мускулно-скелетни и кожни заболявания: „Какво представлява синдромът на Sjogren?“

Американско общество по клинична онкология.

Национален институт за глухота и други комуникационни разстройства: „Дисфагия“.
Брайън Хедман, логопед, клиника в Кливланд.
Kristi King, говорител на RDN, Академия по хранене и диететика.