Мекият подобен на анасон аромат на копър е добре балансиран от цитрусите в тази обилна салата.

оризова

Инструкции:

Изплакнете ориза под студена вода и отцедете. Добавете го в тенджера с 3 чаши студена вода. Оставете го да заври на силен огън, намалете котлона до умерен и гответе, покрит, от 45 до 50 минути или докато оризът омекне.

Докато оризът се готви, комбинирайте нахута, копъра, портокаловата кора и сегментите, оцет от бяло вино, натрошени люспи от червен пипер и магданоз в голяма купа и разбъркайте добре. Когато оризът приключи, добавете ориза в купата и разбъркайте добре.

От Del Sroufe, 14 януари 2013 г.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • 1½ чаши кафяв ориз басмати
  • 2 чаши варен нахут или една консерва от 15 унции, отцедени и изплакнати
  • 1 крушка от копър, подрязана и нарязана на кубчета
  • 1 портокал, цистиран, белен и сегментиран (запазени кори и сегменти)
  • ¼ чаша плюс 2 супени лъжици оцет от бяло вино
  • ½ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
  • ¼ чаша ситно нарязан магданоз

Del Sroufe

Главният готвач Del Sroufe е съсобственик и главен готвач на Wellness Forum Foods, услуга за пълноценно хранене, доставка на храна на растителна основа и кетъринг услуга в Колумб, Охайо. Той е автор на Forks Over Knives - The Cookbook and Better Than Vegan. Дел преподава класове за готвене и помага на хората да преминат към здравословна растителна диета.

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.