сериозни

[Снимка: Джесика Лейбовиц]

Наскоро споделихме списък с 8 коктейлни блога, които трябва да четете, но разбира се светът на коктейлите онлайн не се ограничава само до отделни блогове. Ето още няколко чудесни източника за коктейлни чатове, рецепти и съвети в мрежата.

Форум за спиртни напитки и коктейли на eGullet

Какво е новото при сериозните ястия

Дискусионните дъски на eGullet обхващат ресторанти в много региони, както и кухненски съдове, рецепти и други, но намирам секцията за коктейли за една от най-ангажиращите. Групата (която включва немалко професионалисти в бара) разговаря по теми, вариращи от това, което прави добър коктейл-фокусиран магазин за алкохол, кои рецепти харесват в различни коктейлни книги, какво да правят с по-малко известни ликьори и как да ощипват стари класики . Има интересна нишка, номинираща най-добрите коктейли за десетилетието и друга, препоръчваща добри бърбони на достъпни цени за смесване. Ако имате малко време на ръце (и вече сте изчерпали SE: Архивите на напитки, разбира се), това е полезен начин да го похарчите.

Mixology понеделник

[Снимка: Melody Fury]

От 2006 г. коктейлните блогъри участват в ежемесечно предизвикателство за коктейли, допринасяйки за рецепта за напитка, свързана с дадена тема. След това всички публикации се закръгляват в блога на въртящ се хост. Темите могат да бъдат от пожар до зеленчуци до напитки с равни части и четенето заедно може да ви запознае с нови коктейлни блогъри, както и с нови коктейли. Искате ли да участвате в това събитие на общността на коктейлите? Ето как.

Сродни коктейли

Дизайнът не е супер хлъзгав, но ако се чудите какви напитки можете да правите с, да речем, джин и пенливо вино или бърбън и лимон, можете да хвърлите тези съставки в удобния инструмент за търсене в Kindred Cocktails и да получите рецепти за коктейли ентусиасти и бармани по целия свят.

DrinkSkool

Безплатно онлайн обучение от хора като Дейл ДеГроф и Дейвид Уондрич? Това е доста добра сделка. Тези уроци започват доста просто (какво е шейкър?) И включват видеоклипове, които ще ви помогнат да разберете уменията като бъркотия, разклащане и напрежение. Има рецепти и съвети коя напитка влиза в коя чаша също.

Очаквайте скоро: PUNCH

Пуснат през октомври, Talia Baiocchi и Leslie Pariseau's PUNCH ще изследват коктейлна култура, вино и спиртни напитки в разказен формат с писане от талантливи хора, включително Джордан Макай и Брад Томас Парсънс. Онлайн списанието ще бъде създадено в сътрудничество с Ten Speed ​​Press. Следете за първия им брой!

Още любими източници за съдържание на коктейли онлайн? Уведомете ни в коментарите по-долу!

Всички продукти, свързани тук, са избрани независимо от нашите редактори. Можем да спечелим комисионна за покупки, както е описано в нашата политика за партньори.

Маги Хофман е автор на „Коктейл с една бутилка: Повече от 80 рецепти с пресни съставки и един дух“ (Ten Speed ​​Press, март 2018 г.). Нейното писане се появява в San Francisco Chronicle, списание San Francisco, Wine Enthusiast и уебсайтовете на Food & Wine, Bon Appetit, Saveur, Maxim, Punch, Taste и други. Тя работи като редактор на напитки и след това управляващ редактор на Serious Eats от 2010 до юли 2016 г.