Извършихме редица проучвания, показващи, че повечето здрави хора поддържат чиста телесна маса и функционират по време на кетогенна диета, осигуряваща между 1,5 и 1,75 грама протеин на кг „референтно телесно тегло“ * (Phinney 1983, Davis 1990).

колко

* Референтното телесно тегло е произволна стойност за мъжете и жените, базирана на средните стойности на рамката от таблиците „Идеално телесно тегло“ на Метрополитен 1959 г. (Met Life, 1959) Използването на тези стойности позволява приемът на протеин да се основава приблизително на нормалната чиста телесна маса, а не на общото телесно тегло. Забележка: „референтното тегло“ е произволна стойност, използвана за оценка на дневните нужди от протеин - тя не е тегло

Но в никакъв случай приемът на хранителни протеини не трябва да се намалява под 1,2 g/kg в контекста на добре формулирана кетогенна диета. Този диапазон; 1,2 g/kg в долния край и 2,0 g/kg в горния край, с 1,5 g/kg среден прием среден прием, могат да бъдат превърнати в ежедневна консумация на богати на протеини храни в унции в таблицата по-долу. Всяка унция храна, съдържаща протеин, съдържа около 7 грама протеин.