Ето какво трябва да знаете.

остатъците

Ако оризът е част от вашата рутина за приготвяне на храна или ако просто винаги се оказвате с остатъци, ще искате да следвате тези указания за безопасност на храните, за да не се разболявате. Яденето на претоплен ориз може да доведе до хранително отравяне, ако не сте внимателни след първото му готвене, съветва Националната здравна служба на Великобритания.

Отново проблемът не е в претоплянето на самия ориз, а в начина, по който се справяте с него на първо място. След като приготвите ориз, не трябва да го оставяте да престои повече от час. Суровият ориз може да съдържа спори от Bacillus cereus, бактерия, която може да причини хранително отравяне. Че бактериите могат да оцелеят дори след като оризът е сварен и колкото по-дълго оризът е оставен на стайна температура, толкова по-голям е шансът бактериите да се размножат и потенциално да произведат токсини. Ако те се образуват и изядете ориза по-късно, може да завършите с неприятни пристъпи на повръщане или диария.

За щастие е доста просто да се избегне рискът. Вариант първи: Пригответе количеството ориз, което планирате да изядете, и сервирайте споменатия ориз веднага. Вариант втори: Ако го карате да се храни по-късно, приберете го веднага щом се охлади, казва NHS. Това не трябва да е по-дълго от час.

Оризът трябва да се изяде до следващия ден (така че, не, разтягането на остатъците през цялата седмица не е добра идея, за съжаление). Когато го претопляте, уверете се, че е пара докрай. Освен това не бива да затопляте ориза повече от веднъж.

. Това е много информация. Накратко, не оставяйте сварения си ориз на плота за повече от час, нали? Благодаря ви, че дойдохте на моя Ted Talk, свързан с ориза.