говеждо

Съставки

  • 2 чаши люспи от киноа
  • 1 чаша топла вода
  • 1⁄2 чаша крема сирене (стайна температура)
  • 1⁄2 чаша прясно сурово говеждо месо
  • 1 зрял банан, намачкан с вилица
  • 2 яйца за свободно отглеждане

Какво да правя

  1. Загрейте фурната до 350 ° F и намажете 9 ”тава за печене
  2. Хидратирайте люспите от киноа с топлата вода в голяма купа за смесване и разбъркайте добре.
  3. Добавете всички останали съставки и разбъркайте добре, за да се образува плътно тесто.
  4. Прехвърлете в намазнена 9 ”форма за печене и загладете равномерно.
  5. Печете при 350 ° F за около 25 минути или докато стане леко хрупкав отгоре.
  6. Охладете старателно и нарежете на отделни барове преди сервиране.
  7. Можете да съхранявате решетките в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица.

Хранителна бележка

Киноата често се споменава като древно зърно, но технически изобщо не е зърно: това е семе. Киноата е супер-храна, която е свързана със семейството на спанаците и е била основна храна в древната диета на инките преди хиляди години. Съвсем наскоро киноата е призната от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO) като храна с важна роля в световната продоволствена сигурност поради високата си хранителна стойност и впечатляващото биоразнообразие.

Киноата е пълноценен източник на протеини, с пълен спектър от аминокиселини. Киноата също е пълна с желязо, магнезий и манган, както и витамин В рибофлавин и лизин, които са от съществено значение за възстановяване на тъканите, и фибри.

Тази рецепта идва от нашия брой от списание Dogs Naturally от септември 2014 г.!