Колко често ядете ориз? Може да е време да добавите още малко от това зърно към вашата диета.

засилете

Хората, които ежедневно ядат бял или кафяв ориз, са по-склонни да имат адекватни нива на калий, магнезий и други хранителни вещества, според скорошно проучване в списание Food and Nutrition Sciences. Те също така са склонни да консумират по-малко наситени мазнини и по-малко добавени захари, казват изследователите.

Не че оризът е някаква чудотворна храна. Той има определени хранителни ползи, но добавянето на ориз към нездравословна диета няма да ви направи магически здрави. Проучването установи, че хората, които имат навика да ядат ориз често, са по-склонни да ядат и диети, които съответстват на препоръките в американските диетични насоки. [6 храни, които са полезни за мозъка ви]

Предишни са открили подобни резултати: Ядещите ориз също консумират повече зеленчуци, фибри, желязо и калий и по-малко наситени мазнини, според изследователи, публикували резултатите си през 2009 г. в Journal of American Dietetic Association.

Колко знаете за ориза? Ето няколко факта, които трябва да вземете под внимание:

Кафяв срещу бял ориз: Кафявият ориз се счита за по-здравословен избор от двете, тъй като компонентите на зародиша и триците на зърното остават непокътнати, което също означава, че той задържа хранителните вещества от тези компоненти. Белият ориз е лишен от зародиш и трици, но често е обогатен с витамини от група В. Така че, има някои предимства за белия ориз, но кафявият ориз съдържа повече фибри, минерали и фитонутриенти.

Ориз и хранене: Порция ориз не съдържа мазнини, холестерол или захари, според информацията за храненето от Министерството на земеделието на САЩ.

Ориз и отслабване: В едно проучване хората, консумирали страничен продукт от ферментация на кафяв ориз, са загубили повече тегло средно от тези, които са консумирали смесен зърнен продукт. Резултатите предполагат, че кафявият ориз може да е по-добър избор за вашата чиния от хляба, според констатациите, публикувани през 2011 г. в списание Nutrition Research.

Healthy Bites се появява ежеседмично в Live Science. Deborah Herlax Enos е сертифициран диетолог и здравен треньор и експерт по отслабване в района на Сиатъл с повече от 20 години опит. Прочетете още съвети в нейния блог „Здравето набързо! Следвайте я в Twitter @ 1minwellness.

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.