Не влизайте там. Монахиня пред деликатес от Болоня. Снимка: Робърт Холмс/Корбис

начин

Това беше весело парти. Той беше приятен тип. Но момче ли се извиваше сега. Подгизналият ми корем в прекалено стегната рокля го беше поведел по фаталната пътека „Шарене на малки крачета. Кога трябва?“. Вдигнатата ми вежда твърде бързо предположи грешката на неговите разсъждения. Истината е казано, че бях прибрал няколко топки за пълнене и кайма пайове по Коледа. Изглеждаше, че нашите прекалено активни момчета са ни докарали и двамата в беда.

Е, поне нашите новогодишни решения бяха подредени с един удар. За него четене, смилане и прилагане на практика на някои от полезните съвети, съдържащи се в скорошния обрив на книгите за етикет на 21 век. За мен диетата привлича.

Днес диетите се различават от тези от моята младост (грейпфрут, сено, план F - помните ли ги?) Днес диетите идват с етични и морални звънци, вариращи от фрутарианство и фрийганизъм до диетата Fife. -Измите в днешните диети сочат към много съвременен морал, но идеята това, което ядете, е кратко прескачане и скачане от пътя на проклятието, е средновековна представа.

В De Doctrina Cordis, наръчник за жени, които доброволно са влезли в уединение и за цял живот, посвещавайки живота си на духовно и религиозно съзерцание, устата е врата към крепостта на тялото. Тази порта се пази от Дискреция, която следи какво влиза в устата (храна) и какво излиза от устата (думи). Ancrene Wisse, друго средновековно ръководство за тези котви, също предупреждава срещу хлъзгавия склон да се натъпква устата ви: „Развратът идва от лакомия и наслада от плътта, тъй като, както казва св. Григорий,„ Храна и напитки извън това, което е правилно, раждат до три пилета: несериозни думи, несериозни постъпки и желание на разврата ". И само в случай, че някой получава заблуди за величие, Ancrene Wisse забива точката вкъщи „Сред красотата на вашето светло лице - което е най-прекрасната част [на тялото] - какво с вкуса на устата и миризмата на нос, не носиш ли [нещо] като две тайни дупки? "

Мрачен! Ако тази част от самоомраза ви убеждава да следвате докрай диетата AW, тогава бъдете предупредени: получавате само едно хранене на ден през зимата. И това са само зеленчуците. За мен, стоящ на квадрат и наедрял през 21 век, всичко това звучи като ад на земята. За други съвременници Ancrene Wisse може да бъде почти шаблон за техния идеал за етичен живот. Неговото аскетично отвращение към физическото снизхождение има много общо с днешното „етично хранене“ - и двете са за решително отклоняване от света. Сега ето моя проблем. Разбирам защо средновековна прислужница би искала да затвори вратата на един доста брутален свят и да отдели малко място за съзерцание. Но се притеснявам, когато живеещите в развитите страни на 21 век искат да се върнат назад във времето и да направят средновековния стил „Добрият живот“.

Ancrene Wisse е строг продукт на свят, който и без това е бил строг. В своето знаково изследване на религиозното значение на храната за средновековната жена, Светия празник и Светия пост, Каролайн Уокър Байнум нарича храната „настоятелен факт“. Повечето хора живееха на нож за препитание, гладът и болестите са постоянна възможност.

Това ме кара да заключа по два въпроса: в свят, в който не трябва да разчитаме на въображаемата сила на думите (обсебващата страст на книгата е красиво предадена), нито на стриктурите на религиозната преданост, за да прогоним демоните на глада и физически лишения, защо по дяволите някой би искал да се върне към средновековен хранителен план?

И какъв съвет би дал Ancrene Wisse на котва, задала въпроса: „И така, кога трябва“.