плати отслабване

Зелени зеленчуци като спанак, къдраво зеле и ендивия и суперхрани като спирулина, хлорела и фитопланктон всички съдържат хлорофил. Ако консумирате по няколко грама хлорофил всеки ден, тогава отслабването вероятно ще бъде малко по-лесно, според проучване на хора, което изследователи от университета в Лунд публикуват в Appetite. Шведите давали на 53 жени с наднормено тегло на възраст между 40 и 65 години на ден 5 g хлорофил-съдържащи тилакоиди, получени от спанак, и забелязали, че това драстично намалява апетита им към сладкиши и чипс.

Хлорофил, тилакоиди и хлоропласти
Хлорофилът е група съединения, които правят растенията зелени и които растенията използват за превръщане на слънчевата светлина в енергия. Хлорофилът се намира в хлоропластите в клетките на растенията, но също така и в цианобактериите като спирулина. А в хлоропласта хлорофилът се помещава в тилакоид.

Консумираме хлорофил всеки ден в храната си, като ядем зеленчуци. Например: 100 g прясно къдраво зеле съдържа около 250-300 mg хлорофил.

От няколко години шведите експериментират с добавки с тилакоиди и подозират, че хлорофилът инхибира усвояването на мазнини в червата. Това означава, че мазнините от храната пътуват по-нататък по храносмилателния тракт и в резултат стимулират секрецията на хормони, които регулират чувството за ситост като CCK и GLP-1. [Апетит. 2013 септември; 68: 118-23.]