S ingle E състояние E xtra V irgin O live O il

екстра

Най-доброто зехтин за отслабване

Здравословен начин на живот със зехтин

3 супени лъжици мароко злато екстра върджин зехтин (EVOO) може да ви помогне да направите по-тънки

Актуализирано на 16 октомври 2020 г.

Всички знаем, че EVOO е чудесно за заливане със салати и създаване на тази перфектна брускета. Това е безспорно най-вкусното и ароматно от всички маслинови масла. Освен това е невероятно здравословно. EVOO е широко проучен и ползите за здравето се основават на доказателства, включително:

  • EVOOнамалява риска от сърдечно-съдови заболявания
  • EVOOима благоприятен ефект при язва и гастрит
  • EVOOподдържа храносмилателния тракт в добро здраве
  • EVOOпомага за намаляване на кръвното налягане
  • EVOO контролира здравословните нива на холестерола
  • EVOOоблекчава или предотвратява диабет
  • EVOO намалява тежестта на остеопорозата

Сега е доказано, че има доказани свойства за отслабване, което може да се постигне чрез прием на три супени лъжици или около 50 ml EVOO на ден.

Това са откритията на американския диетолог и доцент по клинична медицина д-р Мери Флин, която изучава ефектите и ползите за здравето от EVOO от 90-те години на миналия век.

„Общото изследване казва, че щом приемате две или повече супени лъжици на ден, ще подобрите кръвното си налягане, нивата на глюкозата и добрия си холестерол“, казва Флин. „Но установих, че ефектът на отслабване влиза в сила на три супени лъжици, така че препоръчвам точно това. Това е невероятна храна - тя прави всички тези неща, които помагат на тялото ви, освен това има добър вкус. "

Важно е да се отбележи, че когато Флин се позовава на „зехтин“, тя говори за зехтин екстра върджин, като Мароко злато, което е богато на хранителни вещества.

Диета EVOO

Консумирането на три супени лъжици EVOO не е достатъчно, за да започнете да сваляте килограмите, казва Флин, обяснявайки, че ефектът на отслабване започва, когато се комбинира със здравословна диета в средиземноморски стил. Това е богато на зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни, умерено на млечни продукти и ниско съдържание на месо (около три порции бяло месо или риба седмично за жени, а червено месо само веднъж или два пъти месечно).

„Този ​​начин на хранене по същество отнема калориите, които обикновено консумирате с месо, и ги дава на зеленчуци и EVOO“, казва тя.

Флин доказа успеха на диета с високо съдържание на здравословни мазнини през 2010 г. с проучване на 44 жени над 50 години, които биха напълняли по време на лечението на рак на гърдата. Всяка жена изпробва две осемседмични диети. Базираната на EVOO диета на Flynn и хранителен план с ниско съдържание на мазнини, препоръчани от Националния институт по рака на САЩ. И двете диети се състоят от 1500 калории на ден.

След 16-те седмици средната загуба на тегло е 7 кг, но жените са загубили два пъти повече от диетата EVOO, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини. Те също така показаха подобрени биомаркери за рак на гърдата, по-ниски триглицериди и по-високи нива на „добрия“ HDL холестерол. В допълнение, когато жените бяха помолени да изберат диетата, те предпочитаха всички, освен една, избраха диетата EVOO. Те намериха храната за по-апетитна, достъпна и достъпна.

Въпреки че ползите от здравословното тегло са особено важни за жените, които са имали рак на гърдата (наднорменото тегло увеличава риска от рецидив на рака), наднорменото тегло или затлъстяването също увеличава риска от рак и други заболявания като цяло. „Препоръчвам тази EVOO диета на всички“, казва Флин.

Зеленчуково и екстра върджин зехтин: перфектно съвпадение

Флин казва, че ключът към успеха на диетата EVOO е да готвите зеленчуците си в зехтин. За това има две основни причини. Първият е, че каротеноидите. Мощен антиоксидант, който придава на оранжевия, жълтия и червения зеленчук своя цвят и се среща в изобилие и в листните зеленчуци. Те се нуждаят от мазнини, за да бъдат усвоени. Тя също така вярва, че хранителните вещества в кръстоцветните зеленчуци като броколи и зеле се усвояват по-добре с масло, но това все още предстои да бъде доказано окончателно. Втората причина е може би по-важна: Вегиите вкусват по-добре с EVOO, така че хората вероятно ще ядат повече.

„Моето основно правило е една супена лъжица EVOO на една чаша зеленчуци“, казва Флин и добавя, че сотирането или печенето им са вкусни варианти, плюс тези методи поддържат голяма част от тяхната хранителна стойност. „Яденето на зеленчуци по този начин ви засища и спира да сте гладни.“ Допълнителен бонус, казва тя, е фибрите от зеленчуци, които също подобряват редовността на червата.

За всеки, който е обезсърчен от диета с по-малко месо и три чаши зеленчуци на ден, Флин съветва: „Започнете с три вечери на седмица, където комбинирате зеленчуци, EVOO и малко нишесте (картофи или пълнозърнести тестени изделия или ориз). След това вижте дали можете да добавите и малко обяди. Колкото повече вземете, толкова повече ползи ще получите. "